有機(jī)食品咋變成了有機(jī)可乘食品？

最近這些年，食品安全方面事故頻發(fā)，弄得去超市、集市，看見什么都是滿眼問號(hào)，不知道這些琳瑯滿目、花團(tuán)錦簇的食品當(dāng)中，到底有什么奇怪的成分正在對(duì)著我們冷笑。但有一種食品還是挺受人青睞的，就是得到了“有機(jī)認(rèn)證”的食品。我參加過一次有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市集，價(jià)格那是真的貴，而購(gòu)買者那是真的熱情，買起來就像不要錢似的。

這玩意兒是不是真值那么多錢且先不說，這個(gè)“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證到底是真是假都是個(gè)疑問。報(bào)載，業(yè)內(nèi)人士爆料說，有機(jī)食品很多沒達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)：記者以想為雞蛋獲得有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)為由，撥通了一家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的電話，對(duì)方簡(jiǎn)單告知需要提交的申請(qǐng)資料之后表示，繳納1.85萬元的費(fèi)用，1個(gè)月便可完成審批———繼知名品牌、國(guó)家免檢、全國(guó)牙防組之后，又一個(gè)好的名頭怕是要?dú)г谶@片神奇的土地上了。

如果我們把這件事歸結(jié)到社會(huì)道德整體潰敗上，自然也能算言之成理。我們知道，很多時(shí)候商業(yè)利益所驅(qū)動(dòng)的利益攫取沖動(dòng)基本上無可避免，但很多市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)的地方，這種情況并未出現(xiàn)，利益攫取的欲望被限制在合理的范圍之內(nèi)，這并非是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牡赖滤疁?zhǔn)更高，而是把市場(chǎng)與權(quán)力之間的界限做了一個(gè)嚴(yán)格的分割。

無論是行政還是認(rèn)證，都是設(shè)置障礙的方式，只要有障礙就可以收取翻墻的費(fèi)用，畢竟那東西對(duì)于掌握權(quán)力的機(jī)構(gòu)或者人來說就是一張紙，成本并沒有多高，對(duì)于很多廠商來說，那張紙就是錢，獲得了就能暢行無阻。

國(guó)家權(quán)威部門的認(rèn)證背后，其實(shí)是一種公共信用的背書，之所以有這個(gè)東西，是因?yàn)槠胀ㄈ藳]有這個(gè)能力與資源，去判斷什么產(chǎn)品質(zhì)量或者其他東西，只能把這個(gè)責(zé)任交給政府。一個(gè)社會(huì)越是復(fù)雜，這方面的需求越大。但這就造成了一種現(xiàn)象：認(rèn)證本身變成了商品，成為了一種可以交易的東西。

要讓認(rèn)證權(quán)力不成為市場(chǎng)流通商品，必然需要一種嚴(yán)格、完善的法律與監(jiān)督并存的環(huán)境，而且隨時(shí)對(duì)這種很可能自我授權(quán)的權(quán)力保持最大的警惕。問題是咱這里認(rèn)證出臺(tái)到底夠不夠嚴(yán)肅、監(jiān)管是不是得力根本無法保證，有機(jī)食品認(rèn)證就成了有機(jī)可乘食品認(rèn)證。雖說很多生產(chǎn)者是真心想提供真正的有機(jī)產(chǎn)品，但架不住更多的渾水摸魚。

來源：中國(guó)連鎖 作者：五岳散人

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