“緩沖期”何以成了毒食品的“脫毒池”

11月8日，國家質檢總局發(fā)布的一份產品質量抽查報告顯示，全球日化及食品巨頭聯合利華公司旗下品牌立頓鐵觀音因稀土含量超標被認定為不合格產品。而事實上，早在今年8月5日，國家質檢總局就已經下發(fā)通知稱，立頓鐵觀音袋泡茶產品不合格。然而，直到11月國家質檢總局再次發(fā)布公告后，聯合利華才對外公布相關信息。

8月5日國家質檢總局就檢測出立頓鐵觀音不合格，可是一直到11月8日民眾才知曉這一信息，問題食品瞞報長達三個月時間。對于為何要瞞報這么久，聯合利華避而不談，僅表示“已于當月全部回收了該批次產品并已全部銷毀”。怎么回收，回收了多少，又是怎樣銷毀，民眾不得而知。

其實聯合利華瞞報問題食品僅僅是冰山一角，三鹿“三聚氰胺”毒奶粉瞞報，最終導致事態(tài)不可控制，三鹿公司宣告破產，至今還有好幾萬受害兒童沒有得到賠償；去年發(fā)生的上海熊貓乳品有限公司被查出三聚氰胺超標產品，瞞報了8個月；而最近思念、三全水餃中檢出金黃色葡萄球菌一事，也是瞞報了3個月被廣州市工商局通報后才為民眾所知。瞞報事件屢屢發(fā)生，一次又一次讓民眾猝不及防，瞞報已經成為食品行業(yè)的潛規(guī)則。

無論是立頓鐵觀音還是思念和三全，幾乎都是在3個月前就被查出了問題，只是沒有及時向社會公開。對于這一奇怪現象，北京市工商局有這樣的解釋：相關檢測結果出來后需要向相關企業(yè)和被抽檢人進行確認，中間需要一段時間。這樣的解釋讓人看著犯糊涂，相關部門已經檢測出結果了，還要向企業(yè)確認什么，你幾時檢測出結果只消向社會公開就是了，讓消費者早日了解情況早日做防范?？少|檢部門并不是這樣做的，他們檢測出問題食品后，先只給企業(yè)下發(fā)一個通知，往往要拖到3個月后才向社會公開。

為何是3個月而不是3天，還是企業(yè)人士一語道破了天機，在緩沖期內，企業(yè)會重新選定另一批次產品送檢，如果合格，企業(yè)名字就有可能從不合格名單中消失；像這種被公開出來的，一般應該都是問題比較嚴重，或屢教不改的情況。這就是企業(yè)和相關部門所謂的“溝通方式”，如果溝通順利，企業(yè)就會有驚無險；如果溝通受阻，企業(yè)就有被吊銷食品衛(wèi)生許可證的危險，而吊銷許可證則是企業(yè)家們最擔心的事情。如此可以認定，這3個月時間就是職能部門故意留給企業(yè)的緩沖期，讓企業(yè)能有充足的時間應付危機。

至此，我們終于明白從“通知”到“公告”之間為何有那么久的空檔期，也終于明白為何有那么多的食品瞞報事件發(fā)生。在三個月的緩沖期里，事情極有可能發(fā)生逆轉，企業(yè)為了化解危機自會使出渾身解數。嚴重的問題或者屢教不改的才予以公布，那些犯了小錯的食品，其錯誤在一番溝通后消失無痕，大大方方上了商店的貨架，又大大方方進入了萬千百姓家?？膳碌氖牵@些被漂白了的食品民眾連它們的名字都不知道。緩沖期成為有毒食品脫毒的秘密凈水池，足以說明企業(yè)和職能部門之間的灰色交易有多深，他們合起來將消費者狠狠的玩弄了一把，這樣的結局令人不寒而栗。

面對毒食品，職能部門并不是沒有辦法，他們完全有能力應對，當場公布抽檢結果，吊銷企業(yè)食品衛(wèi)生許可證，向問題食品企業(yè)施以重罰，這三條無論哪一條都能捏住企業(yè)的命門，企業(yè)就會俯首，可是有幾家職能部門這樣做過呢？因為和企業(yè)的關系扯不清了，職能部門才會無視法律法規(guī)，故意留給企業(yè)私下了結危機的緩沖期?，F在的社會往往倒了過來，企業(yè)捏住了職能部門的軟肋，職能部門手里的斬魔之劍再也沒有了往日的寒光。思念自曝被檢出毒細菌后交了50000元罰款。一個國際知名企業(yè)，50000元罰款根本不值一提，何況思念還抒寫了“濃墨重彩”的一筆，那就是讓我國的速凍食品標準降了門檻。沒準思念現在正偷著樂，它是速凍食品行業(yè)的功臣嘛。

不痛不癢的罰款豈能阻止企業(yè)道德的失守，毒食品源源而出，其根源恐怕也就在這里。

來源：紅網 作者：綠色引信

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