中小葡萄酒企業(yè)的生存之道

近幾年，不同形式、規(guī)模的酒行、酒莊、酒窖等葡萄酒銷售及體驗式場所，如雨后春筍般出現(xiàn)在全國各城市的大街小巷，各類商超、酒店中的葡萄酒品類、數(shù)量越來越多，特別是在一些大的商超中，葡萄酒按照產地、價格、包裝等不同標準的分類也越來越精細。葡萄酒在中國市場上逐漸火了起來。與此同時，火起來的還有葡萄酒市場中的種種亂象。

對于消費者而言，任何一個市場都需要長時間的精心培育，目前葡萄酒市場的現(xiàn)狀是其自身高速的發(fā)展與消費者的認知已嚴重脫節(jié)。面對琳瑯滿目的產品，消費者很難做出選擇。更有急功近利者參與到這個行業(yè)中，導致市場出現(xiàn)產品良莠不齊的混亂現(xiàn)象，不時考驗著消費者的信任度。

不過，目前葡萄酒市場所呈現(xiàn)出的各種亂象，也為進入這個行業(yè)的中小酒企提供了啟示，他們依靠對市場的精準把握以及對消費者的貼心服務，在短時間里取得了巨大的成功，并且不斷將這種成功復制到其他市場。山東斯馬特國際商務有限公司總經理郭海冰就是其中一位。

記者通過對山東市場的調查以及對郭海冰的采訪，分析了消費者的特點及葡萄酒市場未來的發(fā)展趨勢，為剛剛進入和準備進入這個行業(yè)的中小酒商提供一些借鑒。面對葡萄酒市場巨大的誘惑，中小企業(yè)應該為自己做好“嫁衣”，以免在未來的行業(yè)洗牌中被淘汰。

2010年，全國葡萄酒產量108.88萬千升，同比增長12.38%，葡萄酒進口30.48萬千升，同比增長62.57%。這組數(shù)字一方面說明了我國葡萄酒市場的繁榮景象，另一方面也折射出葡萄酒市場競爭的激烈。市場上各個產區(qū)各種品牌文章來源華夏酒報的葡萄酒紛繁復雜，讓消費者無所適從。在這種形勢下進入這個行業(yè)的中小酒商很容易來去匆匆，為他人做嫁衣裳。如何為自己做好“嫁衣”，在未來的市場競爭中游刃有余，郭海冰給出了一些建議。

中小酒企要進入這個市場，首先要認清市場形勢，找準自己的定位，為自己設定目標，是要做長期的市場，還是趁市場混亂之際掘一桶金迅速撤離？其次，思路要清晰。中小經銷商資金和資源有限，不要大而全，要小而精，具體的運作要實行聚焦策略。第三，因為企業(yè)規(guī)模較小，可以選擇比較靈活的方式，抓住消費者的心理。選擇好的易推廣的產品，為消費者提供其他企業(yè)所未提供的貼心式的服務，可以幫助企業(yè)迅速切入市場。

來源：中國酒業(yè)新聞網

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