食品價(jià)格不均衡發(fā)展 白菜價(jià)格暴跌羊肉攀升

自8月份國(guó)內(nèi)CPI達(dá)到峰值之后，國(guó)內(nèi)食品價(jià)格整體上漲勢(shì)頭得到遏制。不過(guò)近期國(guó)內(nèi)食品價(jià)格的不均衡狀況有所顯現(xiàn)，姜蒜、土豆、白菜等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)暴跌，而個(gè)別肉類價(jià)格卻出現(xiàn)攀升。

由于受到種植面積擴(kuò)大，各地集中上市的影響，國(guó)內(nèi)土豆，白菜出現(xiàn)滯銷，價(jià)格也連續(xù)下跌。數(shù)據(jù)顯示，自10月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)大白菜價(jià)格持續(xù)下滑，10月10日到30日，受監(jiān)測(cè)的商品批發(fā)市場(chǎng)的大白菜價(jià)格分別環(huán)比下降了11.1%、8.3%、11.4%。即3周時(shí)間大白菜價(jià)格累計(jì)下降超過(guò)30%。同期2周18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格下降10%。

目前國(guó)內(nèi)大白菜批發(fā)價(jià)普遍跌至1元/公斤以下，部分產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格甚至只有幾毛錢，由于產(chǎn)出過(guò)多，氣溫偏高不宜儲(chǔ)存，農(nóng)民面臨虧本甩賣的困境。豬肉價(jià)格也所回落，不過(guò)，隨著秋風(fēng)漸肅，吃羊肉的人增多，羊肉的批發(fā)價(jià)格已漲至39.52元/公斤，與去年同期相比漲幅為61.97％。

業(yè)內(nèi)人士分析，羊肉價(jià)高是由凍災(zāi)、通脹多種因素導(dǎo)致。去年新疆、內(nèi)蒙古等地遭遇凍災(zāi)，許多留著下崽的母羊凍死了，造成羊的產(chǎn)量大幅下降；此外，由于養(yǎng)羊投資大、見(jiàn)效慢，再加上如今飼料、人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀静粩嗌蠞q，養(yǎng)羊的人越來(lái)越少，而同時(shí)羊肉消費(fèi)量卻一年比一年提升，隨著南方火鍋的流行，原來(lái)很少吃羊肉的南方人也開(kāi)始大量消費(fèi)羊肉了，導(dǎo)致羊肉價(jià)格持續(xù)攀升。

物價(jià)的漲跌都很正常，畢竟商品價(jià)格最終是由供求關(guān)系決定的，但是目前國(guó)內(nèi)食品價(jià)格不均衡發(fā)展態(tài)勢(shì)，其背后折射出的是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)自身調(diào)節(jié)功能的缺失，其根本是種植結(jié)構(gòu)不合理，資源搭配錯(cuò)位，造成了供求關(guān)系的失衡。同時(shí)，市場(chǎng)信息的不公開(kāi)不透明，也引發(fā)了農(nóng)民在選擇種植品種時(shí)，缺乏指導(dǎo)，盲目跟風(fēng)造成損失風(fēng)險(xiǎn)提升。

不過(guò)由于農(nóng)民是信息弱勢(shì)群體，獲取全面準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息讓農(nóng)民無(wú)能為力。但政府在掌握、監(jiān)測(cè)市場(chǎng)信息方面是最有條件的，只有真正建立一套完整有效的信息公開(kāi)以及價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，才能防止商品價(jià)格的大起大落，防范谷賤傷農(nóng)菜貴傷民的事件發(fā)生，維持物價(jià)的平穩(wěn)發(fā)展。

來(lái)源：世華財(cái)訊

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