食用調(diào)和油只標(biāo)配料不標(biāo)比例

我們一日三餐都離不開食用油，但市場(chǎng)上出售的形形色色的調(diào)和油，只標(biāo)明油料成分卻沒有比例，讓消費(fèi)者如霧里看花，從買到吃都稀里糊涂。食用調(diào)和油配料比例不明。

昨日，記者在美特好超市迎賓店看到，魯花、胡姬花、多力等品牌的食用油種類繁多，有大豆油、花生油、橄欖油、調(diào)和油、堅(jiān)果調(diào)和油、天然谷物調(diào)和油等。

記者發(fā)現(xiàn)，各種調(diào)和油少則由三種油料組成，多的達(dá)七八種，可標(biāo)簽上只標(biāo)注著所用油料，沒有各種油料所占比例。如魯花堅(jiān)果調(diào)和油的配料表只標(biāo)明包括大豆油、葵花仁油、花生油、核桃油、葡萄籽油等，福臨門天然谷物調(diào)和油包含大豆油、菜子油、花生油、玉門油、米糠油、芝麻油、大麥胚芽油等。

此外，同樣是花生濃香調(diào)和油，配料也不盡相同，魯花牌的配料包括菜子油、大豆油、花生油、芝麻油，另一品牌的配料只有大豆油、花生油、芝麻油。而銷售人員在推薦調(diào)和油時(shí)，也只是說“這個(gè)油好吃，花生味濃”。

市民方興花在食用油柜臺(tái)前轉(zhuǎn)了足有十分鐘，最終也沒有選定買哪種油。她告訴記者，純花生油價(jià)格比較貴，而花生調(diào)和油又搞不清花生油的含量。通常情況下，人們會(huì)認(rèn)為含量多的配料應(yīng)該排在前面，但花生調(diào)和油的配料表上花生油并未排在第一位，所以選購起來就有所顧慮。調(diào)和油好壞企業(yè)說了算

記者發(fā)現(xiàn)，各種食用油包裝上顯示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“SB/T10292”。太原市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試所食品科的牛劍科長告訴記者，“SB/T10292”指的是《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（食用調(diào)和油）》，該標(biāo)準(zhǔn)并未對(duì)配料比例予以明確。

據(jù)牛劍透露，由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一些生產(chǎn)企業(yè)往往打出一些模糊的概念，對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。有些企業(yè)為了占領(lǐng)市場(chǎng)，在調(diào)和油中大量使用價(jià)格低廉的棕櫚油，但冠名卻是花生調(diào)和油、大豆調(diào)和油等。

牛劍說，針對(duì)食用調(diào)和油的配料比例，國家一直沒有統(tǒng)一的規(guī)定，通常是企業(yè)自己說了算。即使有消費(fèi)者對(duì)食用油成分提出異議，但由于檢測(cè)也是根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行的，只要檢測(cè)結(jié)果符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就屬合格。因此，食用調(diào)和油判定識(shí)別比較難。國標(biāo)“難產(chǎn)”事出有因

《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條規(guī)定，消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。食用油作為商品，生產(chǎn)廠家也應(yīng)當(dāng)依法向消費(fèi)者告知其成分以及配料清單。

記者從太原市政協(xié)了解到，由九三學(xué)社杏花嶺支社副主委楊憲斌于2010年1月提出的《應(yīng)盡快出臺(tái)食用調(diào)和油國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》的建議已經(jīng)被全國政協(xié)采用。楊憲斌建議，盡快出臺(tái)食用調(diào)和油國家執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，推行陽光配方，以規(guī)范食用調(diào)和油市場(chǎng)。

記者還了解到，2008年，食用調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)開始向社會(huì)各界公開征求意見，意見反饋截止時(shí)間為當(dāng)年10月25日。但時(shí)隔三年后，食用調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)仍未出臺(tái)。

牛劍告訴記者，造成調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)遲遲未出臺(tái)的關(guān)鍵原因是，調(diào)和油一旦勾兌完成，很難通過檢測(cè)儀器來分辨出里面油料的成分和比例。

來源：生活晨報(bào) 作者：李玫

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