中國葡萄酒進口增長的“背后故事”

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量達50.1萬千升；而據(jù)海關(guān)的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1－6月份我國進口瓶裝葡萄酒總量達17.02萬千升。這意味著進口葡萄酒在國內(nèi)已經(jīng)悄悄占據(jù)了近1／4的市場份額。ASC精品酒業(yè)公司公共關(guān)系總經(jīng)理龔國亮認為，國內(nèi)消費者消費能力不斷提高、人民幣升值和巨大的葡萄酒消費潛力是進口葡萄酒業(yè)這兩年飛速發(fā)展的主要原因。

葡萄酒行業(yè)發(fā)展“良莠不齊”

地域：東西銷售相差大

2011年上半年，在進口葡萄酒大舉進入中國市場之時，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)淡定態(tài)勢，市場發(fā)展平穩(wěn)。從中國釀酒工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2011年上半年國產(chǎn)葡萄酒依然保持了16.7%的增長速度，全國葡萄酒累計產(chǎn)量為50.1萬千升。目前，全國葡萄酒產(chǎn)量主要來自23個省市，多分布在葡萄酒的十大主產(chǎn)區(qū)。山東省作為傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)基地，其產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居龍頭老大的地位。1-6月山東省葡萄酒產(chǎn)量為19.6萬千升，占總產(chǎn)量的39.1%，工業(yè)總產(chǎn)值89.34億元，占總產(chǎn)值的59.8%；銷售產(chǎn)值89.3億元，占總銷售產(chǎn)值的61.5%。除山東之外，吉林、河南兩省的產(chǎn)量分別以10.2萬千升、8.3萬千升排在第二、三位，三省產(chǎn)量占全國的75.9%，由此看出，全國葡萄酒產(chǎn)量分布不均，品牌企業(yè)多集中在東部，西部產(chǎn)區(qū)葡萄酒的銷售仍然較弱。

技術(shù)：釀酒葡萄研究的基礎(chǔ)薄弱

在今年7月的中國葡萄酒行業(yè)年會上，王祖明表示：我國對釀酒葡萄研究的基礎(chǔ)相對薄弱，又缺乏人才，同時在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的條件下，部分地區(qū)釀酒葡萄種植面積短期內(nèi)增長幅度過大，現(xiàn)有的種植技術(shù)和管理水平已經(jīng)跟不上面積增長的速度。作為引進這些企業(yè)或個人的產(chǎn)區(qū)政府，應(yīng)該充分考慮到后續(xù)的技術(shù)支持或引進的問題。

我國釀酒葡萄品種比較單一，紅葡萄品種中赤霞珠占一大半，白葡萄品種中霞多麗占絕大部分，品種的雷同性非常高。各個產(chǎn)區(qū)或基地缺乏具有產(chǎn)區(qū)特點或優(yōu)勢的葡萄品種，造成了產(chǎn)區(qū)、企業(yè)葡萄酒產(chǎn)品的品種單一、個性不突出。

企業(yè)：國產(chǎn)酒企發(fā)展“盈虧差異大”

進口葡萄酒加速進入中國市場，行業(yè)競爭格局或變。但由于渠道、品牌等因素，一段時間內(nèi)國產(chǎn)葡萄酒仍占據(jù)市場先機。張裕通過產(chǎn)品線的梳理和升級，“4+1”變成“7+1”以擴大酒莊酒產(chǎn)能，在中高檔市場優(yōu)勢明顯；隨著原料基地布局完善，產(chǎn)能逐步釋放，為收入及利潤維持高速增長提供了保障。中糧酒業(yè)也在加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級；渠道發(fā)展也在積極向張裕模式靠攏，預計渠道改革效果或在今明兩年逐步體現(xiàn)。

幾家葡萄酒上市公司中，作為龍頭企業(yè)的張裕A在上半年取得了不菲的業(yè)績，實現(xiàn)凈利潤8.77億元，相比去年同期增加49.73%。其中高檔葡萄酒增長較快，加之部分產(chǎn)品價格提升，致公司綜合毛利率同比提高3.87個百分點至75.75%。莫高股份隨著公司全國布局的推進，公司開始在全國市場鋪設(shè)營銷網(wǎng)絡(luò)，公司銷量穩(wěn)步增長。

包裝：葡萄酒包裝發(fā)展空間大葡萄酒標價亂象急解決

近日，法國葡萄酒罐裝企業(yè)Cacolac已經(jīng)與澳大利亞巴洛克斯（Barokes）公司（現(xiàn)已在歐洲注冊成立Vinsafe國際公司）簽署協(xié)議，將采用Vinsafe葡萄酒包裝罐，提供為酒廠葡萄酒灌裝服務(wù)。罐裝葡萄酒有著良好的市場前景，在歐洲市場近年來一直保持兩位數(shù)的增長，其背后的推動力量在于市場結(jié)構(gòu)的變化和新消費潮流的涌現(xiàn)。容量為200ml－250ml的小型易拉罐，在那些喜歡偶爾飲用單人份葡萄酒的消費者中非常受歡迎。

據(jù)了解一般進口葡萄酒原價在40－50元，而市場上的售價可以達到200－300元。但是給進口紅酒加個木盒包裝，馬上身價倍增。進口葡萄酒造假嚴重已開始影響葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。假冒的進口葡萄酒在業(yè)內(nèi)也并非新聞，從酒漿、酒瓶、標簽、包裝紙乃至包裝盒，受到利益驅(qū)動的葡萄酒造假已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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