誰(shuí)在推高中高檔白酒價(jià)格？

“上級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)放出話了，要我心理上有個(gè)準(zhǔn)備，茅臺(tái)酒春節(jié)前可能還會(huì)漲價(jià)?！睆埓筝x告訴記者。他在新疆有一家茅臺(tái)酒專(zhuān)賣(mài)店，在剛過(guò)去的國(guó)慶節(jié)前后，生意興隆，即便批發(fā)價(jià)上漲了不少，但他的生意沒(méi)有受到多大影響。對(duì)于春節(jié)漲價(jià)的消息，他也并不擔(dān)心，“批發(fā)價(jià)高了，我們自然賣(mài)得也更高?！?

記者近日采訪多名白酒經(jīng)銷(xiāo)商得知，2011年以來(lái)，茅臺(tái)酒雖然出廠價(jià)提升不多，但在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，層層加價(jià)，以53度飛天茅臺(tái)為例，雖然出廠價(jià)僅619元，但在零售市場(chǎng)已經(jīng)數(shù)次提價(jià)，每瓶已然高達(dá)1600元到2000元，尤其在今年中秋前。

茅臺(tái)酒作為中國(guó)高檔白酒的龍頭，反應(yīng)了整個(gè)中高檔白酒市場(chǎng)的價(jià)格趨勢(shì)。據(jù)一些經(jīng)銷(xiāo)商介紹，今年以來(lái)，茅臺(tái)、五糧液等白酒的終端銷(xiāo)售價(jià)格已經(jīng)至少三次漲價(jià)。就在今年中秋前，五糧液宣布，從9月10日起對(duì)產(chǎn)品出廠價(jià)上調(diào)約20%~30%；洋河股份稱(chēng)鑒于產(chǎn)品原輔材料價(jià)格上漲等因素，自9月13日起上調(diào)出廠價(jià)，“藍(lán)色經(jīng)典”系列均價(jià)漲約一成；“珍寶坊”系列等約漲5%。

“約談”企業(yè)效果甚微

在部分白酒漲價(jià)的帶動(dòng)下，更多的白酒企業(yè)有了漲價(jià)的沖動(dòng)，輿論的壓力直接促使發(fā)改委在9月中旬采取措施。9月16日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司、經(jīng)貿(mào)司、價(jià)監(jiān)局共同召開(kāi)白酒價(jià)格座談會(huì)，參加會(huì)議的有中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)、茅臺(tái)酒廠股份有限公司、五糧液股份有限公司、蘇酒集團(tuán)股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司、古井貢酒股份有限公司。會(huì)議就白酒價(jià)格問(wèn)題進(jìn)行了交流。發(fā)改委要求行業(yè)協(xié)會(huì)及白酒骨干企業(yè)要起到維護(hù)白酒市場(chǎng)價(jià)格的作用，同時(shí)保障市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格，不能再出現(xiàn)漲價(jià)現(xiàn)象，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理。

其實(shí)，早在今年3月末，發(fā)改委已經(jīng)召開(kāi)過(guò)價(jià)格座談會(huì)，與茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河、劍南春、水井坊、汾酒等企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了溝通，當(dāng)時(shí)企業(yè)們一致表示支持政府的限價(jià)政策。

這次“約談”也是在國(guó)內(nèi)通貨膨脹不斷加劇、CPI屢創(chuàng)新高的背景下進(jìn)行，相關(guān)部門(mén)不希望白酒成為通脹的推動(dòng)力量而進(jìn)行的。在這種背景之下，茅臺(tái)酒承諾，本輪漲價(jià)之中，會(huì)遵守諾言，不提高出廠價(jià)格。但從實(shí)際效果來(lái)看，這種做法所起到的作用微乎其微。在剛性需求、通貨膨脹和成本上漲等各種因素的作用下，國(guó)內(nèi)高端白酒市場(chǎng)漲價(jià)之勢(shì)并沒(méi)有受到遏制。即便茅臺(tái)這樣的企業(yè)因壓力未能提高白酒出廠價(jià)格，其在銷(xiāo)售渠道中，經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的漲幅依然很大。

據(jù)了解，自2006年初至今，茅臺(tái)酒共發(fā)布了6次漲價(jià)公告，漲幅從10%至20%不等，短短五年多時(shí)間內(nèi)，53度飛天茅臺(tái)的零售價(jià)格單價(jià)從318元漲到619元，漲幅翻倍。而真正的市場(chǎng)零售價(jià)則早已突破廠家限定的價(jià)格，有地區(qū)已超過(guò)2000元。實(shí)際上，茅臺(tái)、五糧液等中高檔白酒，基本已經(jīng)形成每年漲價(jià)10%的習(xí)慣。整個(gè)中高檔白酒市場(chǎng)酒價(jià)漲幅也基本趨同，相較5年多前均已翻倍。

剛性需求是持續(xù)漲價(jià)的原因

在一些生產(chǎn)商看來(lái)，價(jià)格上漲主要源于原料、通貨膨脹、人工等成本上漲因素。糧食價(jià)格上漲，歷來(lái)是酒企漲價(jià)的主要借口，一些業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，對(duì)于啤酒和低價(jià)白酒來(lái)說(shuō)，糧價(jià)上漲確實(shí)帶來(lái)成本壓力，但對(duì)于利潤(rùn)率普遍高于50%的中高檔白酒來(lái)說(shuō)，糧價(jià)上漲、通貨膨脹、人力成本上升等成本因素對(duì)中高檔白酒的價(jià)格影響甚微。按照釀造茅臺(tái)“1斤酒5斤糧”的說(shuō)法，釀造一斤茅臺(tái)酒需2.4斤高粱和2.6斤小麥，按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，高粱和小麥的每斤價(jià)格僅1元多，5斤糧食的總價(jià)不超過(guò)6元。很顯然，糧價(jià)漲幅占酒價(jià)的比重非常低，在幅度較大的酒價(jià)之中微不足道。到底什么原因促使這些白酒企業(yè)有漲價(jià)的沖動(dòng)和空間？

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中高檔白酒特別是高檔白酒的市場(chǎng)剛性需求才是促使這些企業(yè)持續(xù)漲價(jià)的主要因素，發(fā)改委等相關(guān)部門(mén)的變相限價(jià)，實(shí)際上是在用行政力量來(lái)干預(yù)市場(chǎng)行為，治標(biāo)不治本。所謂“剛性需求”，即需求的價(jià)格彈性很低，價(jià)格變化很難影響需求，無(wú)論價(jià)格高低，消費(fèi)者都得購(gòu)買(mǎi)。

在采訪中一些經(jīng)銷(xiāo)商也告訴記者，其實(shí)，他們的客戶(hù)多是一些企業(yè)和政府部門(mén)，對(duì)價(jià)格并不敏感，“不論價(jià)格多高，酒都不夠賣(mài)”。新華社發(fā)文稱(chēng)，國(guó)內(nèi)富豪人數(shù)大幅增加，公務(wù)用酒特別是部分官員的腐敗需求增加，是剛性需求的主要原因。

“喝酒的人不買(mǎi)，買(mǎi)酒的人不喝”——這是高端白酒市場(chǎng)上的一個(gè)典型現(xiàn)象。據(jù)市場(chǎng)人士估計(jì)，每年只有約兩成的茅臺(tái)酒進(jìn)入了大眾消費(fèi)市場(chǎng)，剩余八成茅臺(tái)酒主要用于宴請(qǐng)、送禮等人情消費(fèi)，甚至成為收藏品，尤其在今年熱錢(qián)泛濫、投資渠道變窄的情況下，收藏也在某種程度上助長(zhǎng)了高檔白酒的漲價(jià)。

與之相對(duì)應(yīng)的則是，高檔白酒年生產(chǎn)能力不足，加劇了供不應(yīng)求的局面。以茅臺(tái)和五糧液為例，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)周期為5~6年，2010年僅生產(chǎn)兩萬(wàn)多噸，且每年的產(chǎn)能增加有限，而五糧液每噸高檔酒需要10噸低檔酒釀成，不可能完全滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。因此為了維持每年上漲的利潤(rùn)需求和高額利潤(rùn)，漲價(jià)是企業(yè)最主要的手段。

資深白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家舒國(guó)華表示，未來(lái)高端白酒的價(jià)格將有可能繼續(xù)上漲——因?yàn)榕c高端洋酒和進(jìn)口紅酒，比如拉菲、XO等品牌相比，國(guó)產(chǎn)高端白酒價(jià)格仍偏低。

在這種背景下，一些分析人士認(rèn)為，發(fā)改委變相干預(yù)價(jià)格的行為，治標(biāo)難治本。要想遏制高檔白酒價(jià)格上升趨勢(shì)，一方面要尊重市場(chǎng)規(guī)律，另一方面需要在消費(fèi)者群體方面下功夫，想辦法根除白酒消費(fèi)背后的腐敗“剛需”、公款“剛需”，并從國(guó)家層面上出臺(tái)制度性規(guī)定，明確規(guī)定公務(wù)接待、公款招待不得奢侈浪費(fèi)，不準(zhǔn)上茅臺(tái)、五糧液等高端酒。只有如此，茅臺(tái)、五糧液高端酒價(jià)格跳漲的問(wèn)題才有望解決。否則，正如張大輝所說(shuō)，即便價(jià)格再高，這些茅臺(tái)酒也不夠賣(mài)，只能導(dǎo)致價(jià)格不斷提升。

來(lái)源：工人日?qǐng)?bào) 作者：孫喜保

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