豬肉價(jià)格回落 春節(jié)前將保持穩(wěn)定

隨著兩節(jié)消費(fèi)高峰的結(jié)束，省城豬肉價(jià)格走出了一輪回落行情。昨日，新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，從10月2日起，全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)7天下降，山西以1.9%的下浮比率，居全國(guó)降幅之首。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，伴隨著上半年補(bǔ)欄生豬的出欄，生豬供應(yīng)量將逐漸上升，春節(jié)前，豬肉價(jià)格將保持穩(wěn)定。

今日上午，在省城美特好超市的生鮮肉銷售區(qū)，前來購(gòu)買豬肉的顧客并不多，記者注意到，價(jià)格公示牌上的鮮后腿肉為15.88元/斤，肋排的價(jià)格為22.8元/斤。工作人員稱，相對(duì)于前一段時(shí)間，豬肉價(jià)格確實(shí)止升回落。

大型超市肉價(jià)回落的同時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉價(jià)也開始松動(dòng)。在省城并州路上的一家菜市場(chǎng)里，賣肉的攤主告訴記者，前腿、后腿、中腰的價(jià)格均為15元/斤，排骨的價(jià)格為17元/斤，相對(duì)于中秋節(jié)前，價(jià)格每斤下調(diào)了0.5-0.6元。但攤主稱，盡管價(jià)格下調(diào)了，銷量卻也在下降。與中秋節(jié)前后相比，銷量至少下降了1/3。

零售環(huán)節(jié)價(jià)格的下降，源于批發(fā)環(huán)節(jié)的價(jià)格下調(diào)。太原萬(wàn)吉市場(chǎng)一位豬肉批發(fā)戶告訴記者，中秋節(jié)過后，生豬供應(yīng)量上升，批發(fā)價(jià)格開始出現(xiàn)松動(dòng)。

太原田和食品集團(tuán)一位多年從事生豬購(gòu)銷的人士稱，上半年，受“瘦肉精”事件、飼料價(jià)格上漲等因素影響，全國(guó)各地豬源緊張，導(dǎo)致供求關(guān)系失衡，豬肉價(jià)格一度飆漲，甚至站上了歷史高位。為了抑制豬肉價(jià)格，政府采取了一系列措施幫助各地養(yǎng)殖戶恢復(fù)生產(chǎn)。眼下，正是上半年補(bǔ)欄生豬出欄的時(shí)候，加上天氣轉(zhuǎn)涼之后，生豬的生長(zhǎng)速度加快，出欄頻率提高。這些生豬的上市，增加了豬肉的供應(yīng)量，緩解了供求失衡的狀況。與此同時(shí)，中秋國(guó)慶豬肉消費(fèi)高峰期結(jié)束，豬肉需求量減少，客觀上，也促進(jìn)了豬肉價(jià)格的下調(diào)。

該人士預(yù)計(jì)，暫時(shí)的價(jià)格下降，并不代表豬肉價(jià)格的下行通道已經(jīng)暢通。進(jìn)入冬季，豬肉的消費(fèi)高峰期再次來臨，雖然供給量會(huì)增加一點(diǎn)，但是消費(fèi)量也會(huì)增加，所以價(jià)格波動(dòng)不會(huì)非常大。春節(jié)前，豬肉價(jià)格都將維持相對(duì)穩(wěn)定運(yùn)行。

來源：山西新聞網(wǎng)

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