大閘蟹樣本香港檢出雌激素 內(nèi)地監(jiān)管部門稱監(jiān)控嚴(yán)格

“西風(fēng)響，蟹腳癢?！苯鹎?0月，大閘蟹讓人吃得開心，卻也有人憂心。

昨日（10月10日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從瑞士通用公證行（SGS）位于香港的分公司獲悉，經(jīng)過該公司對香港市面上30多個(gè)大閘蟹樣本進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)有約1/4含有雌激素，含量最高者甚至達(dá)到了100納克/克，每天食用3只，便達(dá)到世衛(wèi)組織建議的安全界限。

“這種檢測方法也存在一些缺陷。”SGS工作人員說，“這種檢測并不能辨別雌激素是否含法定的禁用激素，也分辨不出其為添加還是天然。要得出這些結(jié)論，需要進(jìn)行進(jìn)一步的化學(xué)測試?！?

昨日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電香港食物環(huán)境衛(wèi)生署希望進(jìn)一步了解事件相關(guān)情況，但對方表示，食環(huán)署最近剛完成今年的大閘蟹時(shí)令食品調(diào)查，結(jié)果將于稍后公布。

香港食環(huán)署在回復(fù)中稱，會通過食物監(jiān)測計(jì)劃，于進(jìn)口、批發(fā)及零售層面抽取大閘蟹及其他蟹類樣本進(jìn)行化學(xué)及微生物測試，以確保大閘蟹和其他蟹類可供市民安全食用。根據(jù)2010年的檢測情況，香港特區(qū)政府部門對于大閘蟹的化學(xué)測試項(xiàng)目包括檢測獸藥殘余、金屬雜質(zhì)、染色料、草酸，以及乙二烯雌酚、乙二基已烯雌、酚及已烷雌酚三種法定禁用激素，而微生物測試則檢驗(yàn)寄生蟲，去年的抽檢結(jié)果全部滿意。

香港食環(huán)署還表示，按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《出境水生動物檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》的要求，內(nèi)地供港大閘蟹必須來自內(nèi)地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)注冊的養(yǎng)殖場。香港食環(huán)署也會派員前往內(nèi)地供港大閘蟹場，對其生產(chǎn)模式、管理方法等情況及檢驗(yàn)檢疫措施進(jìn)行確認(rèn)。另外，口岸檢疫站的食環(huán)署人員會檢查輸港的大閘蟹，核對及收集隨大閘蟹批次到港的衛(wèi)生證明書。

事件發(fā)生后，內(nèi)地一些大閘蟹產(chǎn)地的生產(chǎn)監(jiān)管部門也紛紛表示，大閘蟹在養(yǎng)殖和上市過程中均會經(jīng)過嚴(yán)格監(jiān)控檢測。

“我們不僅跟養(yǎng)殖戶簽訂了安全生產(chǎn)承諾制度，要求其建立生產(chǎn)養(yǎng)殖臺賬等管理制度，還有專門的檢測機(jī)構(gòu)在大閘蟹的產(chǎn)前、產(chǎn)中進(jìn)行檢測。”陽澄湖漁管辦一位工作人員介紹說，“甚至連喂養(yǎng)大閘蟹的小魚、小蝦等餌料也要經(jīng)過檢測監(jiān)控，出口的大閘蟹更是要經(jīng)過幾十個(gè)項(xiàng)目的檢測?！?

而江蘇省檢驗(yàn)檢疫局的工作人員也告訴記者，事件已經(jīng)引發(fā)了檢測部門的高度重視，近日將對檢測項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)等予以公布。

來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞

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