有機食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品有差別

超市銷售的食品上有的標有機食品、有的標綠色食品，還有的標無公害農(nóng)產(chǎn)品，很多市民認為這些食品都一樣，其實不然，這三類食品區(qū)別還是很大的。

（1）在投入品上，有機食品要求不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑；綠色食品要求允許使用限定的化學合成生產(chǎn)資料，對使用數(shù)量、使用次數(shù)有一定限制；無公害農(nóng)產(chǎn)品要求嚴格按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品，禁止使用國家禁用、淘汰的農(nóng)業(yè)投入品。

（2）在基因工程上，有機食品要求禁止使用轉(zhuǎn)基因種子、種苗及一切基因工程技術(shù)和產(chǎn)品；綠色食品要求不準使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)；而無公害農(nóng)產(chǎn)品則無限制。

（3）在生產(chǎn)體系上，有機食品要求建立有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)支撐體系，并且從常規(guī)農(nóng)業(yè)到有機農(nóng)業(yè)通常需要2～3年的轉(zhuǎn)換期；綠色食品要求可以延用常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，沒有轉(zhuǎn)換期的要求；無公害農(nóng)產(chǎn)品與常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系基本相同，也沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

（4）在品質(zhì)口味上，大多數(shù)有機食品口味好、營養(yǎng)成分全面、干物質(zhì)含量高；綠色食品要求口味、營養(yǎng)成分稍好于常規(guī)食品；無公害農(nóng)產(chǎn)品則口味、營養(yǎng)成份與常規(guī)食品基本無差別。

（5）在有害物質(zhì)殘留上，有機食品無化學農(nóng)藥殘留（低于儀器的檢出限）。綠色食品大多數(shù)有害物質(zhì)允許殘留量與常規(guī)食品國家標準要求基本相同，但有部分指標嚴于常規(guī)食品國家標準，如綠色食品黃瓜標準要求敵敵畏≤0.1mg/kg，常規(guī)黃瓜國家標準要求敵敵畏≤0.2mg/kg；無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥等有害物質(zhì)允許殘留量與常規(guī)食品國家標準要求基本相同，但更強調(diào)安全指標。

（6）在證書有效期上，有機食品有效期為1年，綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品有效期都是3年。

來源：大連新聞網(wǎng)

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