乳山以出口品質(zhì)倒逼農(nóng)產(chǎn)品安全“全域化”管理

眼下正值花生成熟季節(jié)，山東省乳山市華隆食品有限公司副總經(jīng)理歐志國正忙著采購本地花生。這些花生經(jīng)過簡單加工后，將出口到對食品安全要求極高的日本市場。

“日本市場曾一度停止從我國進口生料花生。近年來乳山市實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全域化管理，不僅管住了禁用農(nóng)藥，還根據(jù)出口高標(biāo)準(zhǔn)將國內(nèi)并未禁用但日本、歐盟等禁用的乙草胺主動列入禁用藥之列，花生質(zhì)量得到保證。我們省心，客戶也放心了?！睔W志國說。

乳山市在實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理上，曾一度對“出口基地”的重視程度高于“內(nèi)銷基地”。然而，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實施雙重標(biāo)準(zhǔn)管理的弊端也逐漸顯現(xiàn)出來?！叭绻辉诔隹谏a(chǎn)基地實施安全管理，只把優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品讓國外消費者享用，對國內(nèi)消費者就是一種不公。反過來看，如果不能實施全區(qū)域嚴管，出口生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也難以保證。”乳山市委書記傅廣照說。

自2008年起，乳山市實施了以出口品質(zhì)倒逼農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“全域化”管理的一攬子措施。根據(jù)“就高不就低”的原則，他們將國際市場禁用農(nóng)藥統(tǒng)一納入整治范圍，參照國外市場要求和農(nóng)業(yè)操作規(guī)范，制訂了130多項農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲運等地方標(biāo)準(zhǔn)，連同相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)，編印成冊發(fā)放到各級農(nóng)技推廣組織、農(nóng)資經(jīng)銷商和種養(yǎng)大戶手中。

標(biāo)準(zhǔn)提高了，部分生產(chǎn)資料投入品的價格也“水漲船高”。對此，乳山市政府主動扛起了“投入品上漲”的擔(dān)子，把質(zhì)量提升帶來的效益留給百姓。以花生為例，乙草胺被禁用后，乳山市政府按照1萬元／噸的標(biāo)準(zhǔn)對使用替代生物農(nóng)藥實施補貼，從而解決了生產(chǎn)投入成本和產(chǎn)品出口質(zhì)量的“雙重憂患”。

“今年我種了6畝花生，每畝地能產(chǎn)400公斤毛果。因為質(zhì)量過硬，每公斤毛果能賣到5元，算下來僅花生一項我家就能收入過萬元?！比樯绞行旒益?zhèn)大浩口村村民劉貴明告訴記者。

從中受益的不僅是當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)和農(nóng)戶，高標(biāo)準(zhǔn)推行“全域化”管理，還引來海內(nèi)外農(nóng)業(yè)資本向乳山涌入。美國福喜公司是肯德基和麥當(dāng)勞的全球供應(yīng)商，2010年9月，這家公司和山東乳山華隆畜牧發(fā)展有限公司合資成立的福喜（威海）農(nóng)牧發(fā)展有限公司正式投產(chǎn)，雙方共同投資2．5億美元“掘金”中國肉雞產(chǎn)業(yè)鏈，并配套建設(shè)種雞場、孵化場、屠宰場、飼料廠和養(yǎng)殖場，預(yù)計2012年形成養(yǎng)殖屠宰加工1億只肉雞的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模。

福喜（威海）農(nóng)牧發(fā)展公司總經(jīng)理李景輝告訴記者，“生產(chǎn)原料的質(zhì)量安全是食品企業(yè)生存發(fā)展的根基。公司選擇在這里投資，正是看中乳山近年來著力實施農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品全方位監(jiān)管、全民培訓(xùn)、全境監(jiān)測等一系列舉措，有力保障了區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。”

實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“全域化”管理的效應(yīng)正在發(fā)酵。匈牙利霍爾多巴吉禽業(yè)養(yǎng)殖有限公司在乳山投資2億元建設(shè)了融孵化場、飼料場、羽絨加工廠、屠宰場以及熟食加工廠于一體的白鵝養(yǎng)殖項目；中外合資的安圖旺民長富農(nóng)業(yè)開發(fā)項目投資6億元，建設(shè)藍莓無公害種植基地。不僅如此，這些高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，最終將同步銷往國內(nèi)和國外市場。

出口品質(zhì)，國民同享?！拔覀兊哪繕?biāo)，就是要讓中國百姓吃上同發(fā)達國家一樣安全的農(nóng)產(chǎn)品?！比樯绞惺虚L高書良說，“為此，我們將把高標(biāo)準(zhǔn)全域化管理堅持并完善下去。”

來源：新華網(wǎng) 作者：侯嚴峰 鄧衛(wèi)華

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