豬肉價(jià)格如何不坐“過(guò)山車”？

時(shí)而扶搖直上，時(shí)而直落而下，近年來(lái)豬肉價(jià)格的劇烈波動(dòng)一直沒(méi)消停。今年以來(lái)，不斷走高的豬肉價(jià)格更是讓百姓揪心。

記者從9月21日在鄭州舉行的豬業(yè)高峰論壇上獲悉，多種因素造成了目前豬肉價(jià)格不斷上漲，避免豬肉價(jià)格坐“過(guò)山車”關(guān)鍵在于發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖。

多重因素推高價(jià)格

談到豬肉價(jià)格，參加論壇的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張勤教授認(rèn)為，飼料等成本的不斷上漲是重要因素。

“一斤玉米都賣到1.4元了，今年的養(yǎng)豬成本比以前高很多?！眮?lái)自柘城縣的豬場(chǎng)老板魏明德給記者算起了成本賬：不光飼料成本上漲，人工也在不斷上漲，他雇的工人一個(gè)月要2000元。部分與會(huì)專家認(rèn)為，除了成本上漲，近年散養(yǎng)戶（50頭以下）因疫病和價(jià)格低大量退出生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，同時(shí)規(guī)?；B(yǎng)殖沒(méi)有跟上，供需矛盾也推高了豬肉價(jià)格。

近期價(jià)格高位振蕩

高企的豬肉價(jià)格何時(shí)能夠回落？

淇縣某養(yǎng)殖公司經(jīng)理秦林軍分析，生豬從種豬到上市，一般需一年半時(shí)間。今年開(kāi)始補(bǔ)欄的生豬，明年才能上市銷售。他預(yù)測(cè)到明年5月份左右豬肉價(jià)格可能會(huì)回落。

省畜牧局畜牧處處長(zhǎng)任心俊認(rèn)為，近期豬肉價(jià)格不會(huì)大幅回落，將持續(xù)高位振蕩，這一階段可能會(huì)延續(xù)到春節(jié)以后。

市場(chǎng)呼喚規(guī)模化養(yǎng)殖

看著豬肉價(jià)格一天天攀高，不少人呼吁政府再次出手調(diào)控肉價(jià)。

一些與會(huì)專家認(rèn)為，還是應(yīng)以市場(chǎng)手段為主，政策引導(dǎo)為輔。如果政府用政策手段干預(yù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，很容易為新一輪價(jià)格暴漲埋下伏筆。

“避免豬肉價(jià)格大起大落，關(guān)鍵是要發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，減少散養(yǎng)戶的比重?！比涡目≌f(shuō)，只有規(guī)?；B(yǎng)殖才能避免市場(chǎng)信息不對(duì)稱，才能保證豬肉價(jià)格的長(zhǎng)期穩(wěn)定。

來(lái)源：大河網(wǎng)

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