月餅市場火暴場面何以遲到

再有十多天就是中秋節(jié)了，往年這個時候，月餅市場早已呈現(xiàn)火暴景象。然而，今年的月餅市場目前依然處于醞釀狀態(tài)。

8月29日，六號園超市，擺放月餅的貨架被放置到了超市的入口處。超市里到處懸掛著“中秋團(tuán)圓”的宣傳畫，烘托出濃厚的節(jié)日氛圍。但月餅攤位前卻少見人影，包裝精美的禮品盒月餅幾乎無人問津。同樣，在包裝簡單的月餅攤位前，也是問的人多、買的人少。隨后，記者在市百貨大樓焦東超市等商場進(jìn)行走訪，發(fā)現(xiàn)月餅攤位前也是很冷清。

“根據(jù)往年月餅的銷售情況，月餅上架的前期作用主要是通過包裝進(jìn)行宣傳，真正的銷售高峰則在中秋節(jié)前20天左右才開始?！笔邪儇洿髽墙箹|超市三樓經(jīng)理張建云說，“今年月餅上架較往年遲了一周左右，我們是在8月20日左右才推出了月餅攤位。今年的月餅銷售階段會從9月3日開始，銷售高峰則會集中在9月9日、10日、11日、12日這幾天?！?

據(jù)六號園超市促銷人員講，月餅在8月14日就已經(jīng)上架，價格較去年也普遍上漲，禮盒月餅購買的人少，市民自己吃一般會選擇價格便宜且實(shí)惠的散裝月餅。該負(fù)責(zé)人說，從目前來看，現(xiàn)在月餅銷售并不是太好，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，一般在中秋節(jié)前五天左右，銷售量會猛增。

根據(jù)新修訂的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，27類食品添加劑禁止使用。很多月餅因減少添加劑，保質(zhì)期受到一定影響，基本由90天縮短至60天以內(nèi)。這是否會影響到月餅的銷售呢？

我市一月餅生產(chǎn)廠家的張經(jīng)理說：“由于今年中秋節(jié)的到來相比往年有所提前，天氣又熱，減少了添加劑的月餅保質(zhì)期縮短，使得今年月餅生產(chǎn)時間比往年要晚10天左右?！睋?jù)介紹，往年月餅中食品添加劑會有10種左右，而今年的月餅在禁用一些添加劑后，保質(zhì)期一般都在45天至60天。

走訪中記者還發(fā)現(xiàn)，一些散裝月餅僅有少量包裝上標(biāo)明添加劑種類，而大部分并沒有標(biāo)明是否含有添加劑。今年禮盒月餅的價位一般在300元至500元，貴的近1000元。而包裝簡單的月餅，價格則是每個2元至10元不等。正在一家超市月餅攤位前選購月餅的一位顧客表示，今年的月餅貴了，但對于月餅的添加劑和保質(zhì)期變短問題則并沒有注意過。

“禁止使用一些添加劑，雖然縮短了月餅的保質(zhì)期，但今年的月餅一定會比往年更好吃?！币晃皇忻袢缡钦f。

來源：焦作日報 作者：高小豹

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀