2015或?qū)⒊蔀榘拙茦I(yè)發(fā)展的拐點

自2002年以來，白酒業(yè)發(fā)展行情一路上揚，景氣度高企。消費結構升級、噸酒價位拉升、“少喝酒、喝好酒”成為此期間提及率較高的關鍵詞；茅臺、五糧液每年的提價形成了業(yè)內(nèi)的思維定勢，即使在受全球性經(jīng)濟危機影響的2009年，整個白酒行業(yè)增長勢頭仍然不減；部分二線名酒企業(yè)推出的高檔、超高檔白酒品牌甚至出現(xiàn)井噴現(xiàn)象。到2012年，白酒行業(yè)這段黃金般燦爛的發(fā)展已持續(xù)10年。

近日，《華夏酒報》記者專訪了長期從事白酒產(chǎn)業(yè)研究的北京和君咨詢集團合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理林楓。

《華夏酒報》：白酒產(chǎn)業(yè)在宏觀經(jīng)濟高速發(fā)展帶動的消費結構升級驅(qū)動下，已經(jīng)歷了連續(xù)10年的高增長，請問這種趨勢還會延續(xù)多久？哪些因素將改變這種發(fā)展態(tài)勢？

林楓：經(jīng)濟發(fā)展和人口結構的變化將是影響白酒行業(yè)發(fā)展最重要的兩大因素。

以日本為例，上世紀80年代，隨著日本的人口紅利（人口中適齡勞動力比較多，有助于經(jīng)濟的增長）達到峰值期，也迎來了烈酒消費的高峰期，人均烈酒年消費量達到10升。而進入90年代，日本烈酒發(fā)展的最繁榮階段開始成為歷史，人均年消費量先是在8升至9升之間徘徊，而后開始逐年下降，這是因為日本的人口結構中25歲至44歲之間的占比在上世紀80年代是最高的，進入90年代這個比例持續(xù)下降，同時日本經(jīng)濟也一直陷入衰退之中。由此，我們可以看到，人口結構因素在經(jīng)濟發(fā)展中起到的重要作用，勞動力的數(shù)量、質(zhì)量已經(jīng)成為經(jīng)濟產(chǎn)出函數(shù)中的重要變量。而經(jīng)濟發(fā)展和人口結構的變化是影響烈酒發(fā)展最重要的兩大因素，人口紅利不僅僅體現(xiàn)在國民經(jīng)濟的總體快速增長上，而且?guī)砹讼M熱點的普遍轉移和消費結構的快速變遷，所以，日本烈酒的發(fā)展從高速猛進到平穩(wěn)緩慢就不難理解了。

白酒作為一種特殊的商品，一個人的飲用文章來源華夏酒報量將會隨著年齡的變化而變化，25歲至44歲這個年齡階段是白酒消費的核心群體，這個群體在總人口中占比的升降將很大程度上影響白酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。中國在此區(qū)間的人口結構在2015年將達到一個最高峰，而2015年以后，隨著中國經(jīng)濟發(fā)展的人口紅利開始退減，白酒的消費能力也將會相應地走弱。由此可以得出這樣的結論：中國白酒發(fā)展的黃金時期將延續(xù)到2015年，在此期間白酒企業(yè)業(yè)績將會享盡人口紅利帶來的高速發(fā)展，行業(yè)競爭會在相對穩(wěn)定的格局下呈現(xiàn)群體性增長，上游生產(chǎn)企業(yè)和下游經(jīng)銷商的財富都將會快速增長。同時由于經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，企業(yè)的增長來源仍將由“產(chǎn)品的結構性增長”作為貢獻源，品牌形象和噸酒價位都將得到大幅度提升。

來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)

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