顛覆傳統(tǒng)，思蜜客凍酸奶給甜品行業(yè)注入活力

在傳統(tǒng)的甜品種類中，人們耳熟能詳?shù)挠刑撬?、糕點(diǎn)，再近代就發(fā)展了冰淇淋等冰凍類甜品。而遍觀近幾年的甜品市場(chǎng)，人們大概能發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上除了出現(xiàn)很多諸如小咖啡屋、西餐廳或是特色小吃館，會(huì)有甜品作為輔食出現(xiàn)，更蜂擁出現(xiàn)好多純賣甜品的小店小鋪，在街頭巷尾，吸引很多年輕一代的消費(fèi)者。

如果僅僅只是滿足消費(fèi)者的嗜好性來(lái)看，甜品得到年輕一代的青睞是很容易做到的事情，特別對(duì)學(xué)生族，這方面的市場(chǎng)更是廣闊，因而街頭甜品店是越來(lái)越多，早已發(fā)展成為都市飲食文化的重要組成部分。然而，縱觀市場(chǎng)，都市甜品店這一行業(yè)真正形成競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌卻是寥寥無(wú)幾。究其原因，主要是傳統(tǒng)的甜品技術(shù)含量比較低，容易模仿，開(kāi)店投資小，加上很多開(kāi)店者缺乏品牌意識(shí)和創(chuàng)新力，產(chǎn)品比較雷同，產(chǎn)品及服務(wù)缺乏特色優(yōu)勢(shì)。很多甜品店在原料選擇、產(chǎn)品制作、食品衛(wèi)生安全、服務(wù)規(guī)范等方面缺乏規(guī)范化及標(biāo)準(zhǔn)化，難以保證產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。這樣的情況于消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者都有弊大于利的因素存在，更不利于甜品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

那么，有沒(méi)有同時(shí)可以消除消費(fèi)者飲食健康隱患和經(jīng)營(yíng)者無(wú)序無(wú)保障經(jīng)營(yíng)兩大問(wèn)題的甜品行業(yè)發(fā)展模式呢？記者從市場(chǎng)了解中，從思蜜客凍酸奶這么一個(gè)新鮮的名詞中得到答案。

在傳統(tǒng)冰凍甜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，吸取國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合中國(guó)人的口味特點(diǎn)，思蜜客大膽創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出了具有中國(guó)特色的蜜釀凍酸奶，并形成了軟質(zhì)凍酸奶、硬質(zhì)凍酸奶、綿綿凍酸奶、凍酸奶慕斯等四大系列、一百多種繽紛口味，并探索出一套互惠互利的共贏合作開(kāi)店模式，形成了良好的店鋪拓展態(tài)勢(shì)，為都市甜品店行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

據(jù)了解，思蜜客蜜釀酸奶是采用蜂蜜代替白糖，與優(yōu)質(zhì)牛奶混合釀制出的酸奶，有蜂蜜的清香，酸甜柔和，口感獨(dú)特。且將酸奶與蜂蜜有機(jī)結(jié)合，使蜜釀酸奶的健康功效更為卓著。而以自制蜜釀酸奶為主料制作的凍酸奶，則是采用獨(dú)家配方，獨(dú)特工藝凍制而成，既保留了酸奶原有的酸甜滋味，又具有冰淇淋的冰爽特點(diǎn)。在冷凍條件下，益生菌存活時(shí)間達(dá)半年以上，而且低脂低熱，因而比冰淇淋更健康，是夏季消暑解渴的絕佳冰品。凍酸奶不僅是傳統(tǒng)酸奶的延伸，而且在體態(tài)和口味上都有了很大的突破。思蜜客凍酸奶品種繁多，有軟質(zhì)凍酸奶、硬質(zhì)凍酸奶、綿綿凍酸奶、凍酸奶球四個(gè)系列，上百個(gè)品種，形態(tài)各異、口味豐富，給人全新的凍感享受。

因而，思蜜客凍酸奶不論從口感還是從健康營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，都能夠很好地滿足消費(fèi)者的需求，并且在技術(shù)方面不斷有所創(chuàng)新，值得大家期待。

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