為乳品安全護航是“重中之重”

由光明乳業(yè)承建、中國乳制品行業(yè)唯一的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室昨天建設啟動。全國政協(xié)副主席、科技部部長萬鋼，上海市人大常委會副主任胡延照，上海市副市長沈曉明到場祝賀。

乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室是國家科技創(chuàng)新體系的重要組成部分，該項目從光明乳業(yè)提出申請到專家論證、開始實體建設，前后歷經(jīng)4年之久。其中，通過先進科學技術(shù)為近年來全社會熱議的“乳品安全”護航，將是實驗室工作的“重中之重”?！霸夏碳叭橹破焚|(zhì)量安全控制”課題，包括奶牛育種、奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、原料乳快速檢測技術(shù)及乳制品質(zhì)量全程溯源體系建設等方面，這些技術(shù)的解決有助于企業(yè)從原料乳的源頭、生產(chǎn)和流通等環(huán)節(jié)全方位把控乳制品的質(zhì)量安全，杜絕摻假使雜等違法行為。

來源：食品商務網(wǎng)

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