休閑食品加盟行業(yè)占據(jù)食品行業(yè)主力軍地位

中國改革開放的初期,休閑食品行業(yè)迅速發(fā)展,我國休閑食品行業(yè)起步較晚,在20世紀60年代末。直至70年代末80年代初之時，伴隨著中國人民生活水平的提高，食品結構也發(fā)生了變化,現(xiàn)在的食品結構也多元化了,有風味型、營養(yǎng)型、享受型，休閑食品也洗心革面，占據(jù)了食品行業(yè)的主力軍。

伴隨著市場的不斷擴大，休閑食品小吃市場逐步快速發(fā)展，也逐漸出現(xiàn)了各式小吃品,如餅干、果脯、糖果和膨化等食品?？墒鞘称返姆诸愡€沒細化，休閑食品品種還比較單一，舉糖果來說，大部分的市場份額都被大白兔奶糖占據(jù)了根據(jù)相關數(shù)據(jù)報道。

20世紀90年代開始：這個時期形成了完整休閑食品產業(yè)，谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等八大類休閑食品已初步形成。市場份額不斷擴大表明，休閑食品已經形成了一個完整的食品產業(yè)，正在吸引著許多的休閑食品生產企業(yè)。

20世紀末期至今：休閑食品質量大大提高市場規(guī)模近幾年來正呈幾何倍數(shù)的速度增長，并且增長速度遠高出食品市場平均增長率20個百分點，在我國食品市場的地位日益重要。此時，零食小吃的品種和類別也大幅度增多。正在逐步完善整個食品的體系。

伴隨著休閑食品市場的越來越豐富，休閑零食也正在逐漸成為日常百姓生活的必備需求品，同時消費者對休閑食品的數(shù)量和品質以及營養(yǎng)的需求不斷增長。隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，同時帶動了休閑食品進入不斷改進和創(chuàng)新的新高潮。科學技術的進步帶動了食品質量的提高，食品整體質量水平上升已是不可阻攔的事實。突出表現(xiàn)是一些市場占有率較高的大型食品品牌企業(yè)，質量管理和質量控制水平嚴格，生產設備和生產工藝先進，產品質量安全讓人放心。同時,消費者也更愿意消費這樣的產品。

目前，我國休閑食品銷量在300億元左右，預算未來幾年每年會以15%的速度增幅。據(jù)專業(yè)人士調查顯示，休閑食品在主要超市、重點商場食品經營比重中已占到10%以上，銷售額已占5%以上，僅次于冷凍食品和保健滋補品，而烘焙類食品已成為休閑類食品的主流。不僅如此，一些食品銷售網點、場所、網絡也都成了休閑食品銷售的熱點地帶。

休閑食品市場的發(fā)展是伴隨著人民生活水平的提高而興起的,因此這個行業(yè)的前景是無需忽視的。搶占了市場就搶占了商機。休閑食品行業(yè)毋庸置疑將成為休閑食品行業(yè)的主力軍。

來源：百靈網

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