整合資源推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)健康有序發(fā)展

近日，由四川省工商聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)、四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化同業(yè)公會(huì)、四川省飯店餐飲與娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)、四川省花椒協(xié)會(huì)等商協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“首屆全國(guó)麻辣調(diào)味品產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在成都金牛賓館召開(kāi)。本次大會(huì)以新形勢(shì)下調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)應(yīng)對(duì)為主題，分析了當(dāng)前復(fù)雜經(jīng)濟(jì)背景下調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，交流了當(dāng)前政府政策、技術(shù)推廣、行業(yè)資訊、資源交換、購(gòu)銷(xiāo)需求等價(jià)值信息，從而整合各個(gè)資源，推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)健康、有序發(fā)展。

會(huì)上，各方代表積極探討。四川省工商聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉元福在致辭中表示：峰會(huì)旨在探討如何加強(qiáng)行業(yè)自律，共同維護(hù)食品安全。金宮味業(yè)董事長(zhǎng)龔永澤指出：目前全國(guó)食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，調(diào)味品行業(yè)要發(fā)展，面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，掌握核心關(guān)鍵技術(shù)，加強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力、研發(fā)安全健康新產(chǎn)品是關(guān)鍵。四川高福記生物科技有限公司總裁高銀江談道：麻辣調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展除了花椒及別的調(diào)味品的有序發(fā)展外，最主要的一個(gè)就是辣椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，現(xiàn)在有了鮮辣椒發(fā)酵貯藏加工技術(shù)就更好地解決了辣椒加工中的相關(guān)問(wèn)題，促使辣椒產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

四川省工商聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉君貴談道：本次大會(huì)為麻辣類(lèi)原材料的供需雙方打造了一個(gè)高端對(duì)接的直接交易平臺(tái)，各種麻辣香辛調(diào)味料種子、干貨、鮮貨、成品、半成品、制成品、創(chuàng)新配方、保鮮儲(chǔ)運(yùn)及相關(guān)設(shè)備包裝物展示展銷(xiāo)。這也為大專(zhuān)院校、科研單位、產(chǎn)區(qū)、育種單位、農(nóng)場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)合作社、生產(chǎn)企業(yè)、輔料企業(yè)、相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、經(jīng)銷(xiāo)商、采購(gòu)商搭建了一個(gè)合作、交流、交易的展銷(xiāo)平臺(tái)。

“這次活動(dòng)為全國(guó)麻辣與調(diào)味產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。進(jìn)而為推動(dòng)麻辣及香辛料產(chǎn)區(qū)與相關(guān)企業(yè)的直接合作，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、推動(dòng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌和諧發(fā)展起到積極的作用?！彼拇ㄊ≡笔￠L(zhǎng)王恒豐說(shuō)。

據(jù)了解，本次會(huì)議來(lái)自全國(guó)20多個(gè)省、市各地的政要、行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)代表、麻辣原材料種植戶、經(jīng)銷(xiāo)商、媒體等100多人參會(huì)，參會(huì)代表體現(xiàn)出極大的熱情。

來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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