白酒、啤酒、葡萄酒三足鼎立成新景

只要你稍加留意就不難發(fā)現(xiàn)，近些年重慶人的飲酒習(xí)慣已悄然發(fā)生改變：喜慶宴席上，一統(tǒng)天下的白酒、啤酒格局被晶瑩剔透的葡萄酒打破;

在幾乎所有的大商場、大超市的酒類展示柜前，最顯眼的位置擺放的是長城、張?jiān)５葒a(chǎn)品牌葡萄酒和法國、意大利的進(jìn)口葡萄酒;

原先相邀親朋好友到家里吃飯無不是打開最名貴的白酒待客，而現(xiàn)在更多的則是“我弄了瓶拉菲，過來一起品。”

葡萄酒年增長率達(dá)兩成

事實(shí)也正是如此。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料表明，中國紅酒市場零售規(guī)模為600億元-700億元，到2013年將超過900億元。中糧集團(tuán)副總裁遲京濤曾表示，未來中國葡萄酒市場將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費(fèi)高端化三大趨勢。

而近年來重慶葡萄酒市場每年以20%以上的速度迅速增長也足以支撐這一觀點(diǎn)。在重慶，國內(nèi)主要葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)長城、張?jiān)?、莫高等通過在渝設(shè)立分公司、辦事處等方式，完成了在重慶葡萄酒市場的布局。而法國、意大利等世界葡萄酒主要產(chǎn)地的知名品牌也通過酒窖、酒莊組織葡萄酒品鑒會(huì)等多種方式，在高端目標(biāo)人群中普及葡萄酒知識(shí)，傳播葡萄酒文化，推介品牌葡萄酒。

在街頭進(jìn)行隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)白酒和啤酒的優(yōu)劣評(píng)點(diǎn)還可以說個(gè)一二，而對(duì)葡萄酒的評(píng)價(jià)卻只有一個(gè)：健康?？陀^地講，這既說明人們對(duì)葡萄酒的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，又說明葡萄酒的健康功能已普遍為人們所了解。

其實(shí)，真正懂得葡萄酒的人一定知道，葡萄酒具有獨(dú)特的滑潤和濃郁，是酸、澀、醇、甜多味的交融，散發(fā)的是厚重的底蘊(yùn)和醇香。人們喜歡葡萄酒，不僅僅是它的口感，更重要的是在追求健康的過程中的不二選擇。葡萄酒含有多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常飲用可以降低膽固醇，幫助分解人體攝入的高脂肪高熱量物質(zhì)，促進(jìn)消化及新陳代謝，吃飯時(shí)飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。葡萄酒還具有利尿作用，促進(jìn)毒素排出人體。

女性消費(fèi)推熱葡萄酒

中國人飲食注重陰陽平衡，在夏天的飲食中尤其忌諱上火的食物，因此酒精濃度適中的葡萄酒則更適合在夏日飲用。重慶的夏季炎熱潮濕，人體新陳代謝旺盛，體力消耗相比其他季節(jié)會(huì)大很多，再加上日長夜短，睡眠質(zhì)量不佳等原因，人們普遍容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體逐漸消瘦等癥狀，夏季文章來源酒之園適當(dāng)飲用葡萄酒可以緩解和消除上述癥狀。而對(duì)于愛美的女性而言，夏季陽光直射過高的紫外線對(duì)女性的皮膚健康可謂是最大的殺手。

紅酒無疑是了解女人的。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素具有抗氧化功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對(duì)人體的傷害，幫助身體修復(fù)被紫外線殺傷的皮膚，促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。而使用新釀造的紅酒自制紅酒面膜更是年輕白領(lǐng)流行的美容小秘方，其溫和的酸度在幫助去除死皮的同時(shí)，也賦予皮膚更豐富的活力。

不僅如此，正確的紅酒搭配和飲用方法，對(duì)幫助女性減肥和豐胸也有一定的作用。除了美顏，紅酒更能點(diǎn)化女人的媚態(tài)，即使是一個(gè)平時(shí)有點(diǎn)刻板的女人，在紅酒的催化下，也會(huì)變得生動(dòng)起來。因此，夏季，葡萄酒在眾多飲品中應(yīng)該是“當(dāng)仁不讓”的健康選擇。

來源：酒之園

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