目前,黃酒行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷較白酒、啤酒、葡萄酒等酒種相對(duì)滯后。黃酒營(yíng)銷專業(yè)的設(shè)立,為黃酒行業(yè)培養(yǎng)專門的銷售人才,這對(duì)今后黃酒業(yè)的發(fā)展將起到一定的推動(dòng)作用。
據(jù)了解,目前黃酒行業(yè)營(yíng)銷從業(yè)人員主要來(lái)自兩個(gè)層面:一是企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)管理崗位,二是行業(yè)外原來(lái)從事其它酒種的營(yíng)銷人才。大部分營(yíng)銷從業(yè)人員沒有接受過(guò)有關(guān)黃酒的系統(tǒng)營(yíng)銷知識(shí)培訓(xùn),致使其在與客戶溝通時(shí)不能很好地?fù)?dān)當(dāng)起“產(chǎn)品宣傳員”的角色。
隨著近年來(lái)各大黃酒企業(yè)的相繼擴(kuò)產(chǎn),黃酒產(chǎn)能急劇提升,黃酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展階段,人才這一“短板”也日益凸顯。“傳統(tǒng)釀造行業(yè)師徒傳授的培養(yǎng)模式已經(jīng)不能滿足黃酒業(yè)現(xiàn)有的發(fā)展要求,企業(yè)對(duì)既懂理論又懂實(shí)踐的應(yīng)用型人才的需求更顯迫切?!闭阄恼聛?lái)源華夏酒報(bào)江紹興當(dāng)?shù)匾晃稽S酒企業(yè)負(fù)責(zé)人向《華夏酒報(bào)》特約記者表示。
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