國產奶粉自宮坐實洋奶粉話語權

7月3日，廣州多家商場均向記者表示，雅培、惠氏均已開始漲價，幅度達到10%左右。有部分商場的多美滋、美素等品牌的奶粉也跟著漲。但是，即使洋奶粉漲價，很多消費者也不愿意轉向國內奶粉。

盡管國家發(fā)改委約談過洋奶粉企業(yè)，但是從雀巢、澳優(yōu)，到雅培、惠氏、多美滋、美素，洋奶粉漲價風潮仍在繼續(xù)。從市場的角度講，洋奶粉漲價是國產奶粉咸魚翻身，搶占市場份額的契機，然后，中國乳業(yè)面臨多事之秋，衛(wèi)生部敲定的乳業(yè)新國標中，原奶細菌數允許最大值為每毫升200萬個，而此前的標準是50萬個，歐美標準在10萬個左右。新國標還將生鮮奶源的蛋白質含量從原來的2.95%下調至2.8%，歐美標準則是3%以上。在三聚氰胺陰霾尚存的當下，相關部門不僅不回應消費者質疑，想辦法提高乳業(yè)標準，反而大幅降低乳業(yè)標準，導致中國乳業(yè)標準遠遠落后于國際標準。中國乳業(yè)標準如此之低，乳品質量如何保證?消費者如何放心?監(jiān)管部門與乳企的社會責任感何在?即便洋奶粉漲價，很多消費者寧可忍受高價洋奶粉的盤剝，也不愿意選擇國產奶粉。如是詭異的乳業(yè)市場現狀令人糾結，更讓人泄氣。

應該說，原奶收購價、食糖等原材料價格上漲，人工成本、運輸成本上升，奶粉產品更新換代，配方改變，整個食品行業(yè)漲價，都是洋奶粉價格上漲的重要原因。再加上日本地震造成環(huán)境污染，原先購買日本奶粉的消費者也紛紛采購其他品牌洋奶粉，進一步增加了洋奶粉的定價話語權。但是，毋庸諱言，三鹿奶粉事件事件以后，國產奶粉面臨信任危機，消費者對國產奶粉恨鐵不成鋼。再加上近來沸沸揚揚的中國自降乳業(yè)標準的消息，更是讓消費者對國產奶粉徹底沒了信心。盡管洋奶粉價格不斷上漲，每罐奶粉動輒幾百元，消費者心疼自己的口袋，但是洋奶粉仍被不少中高收入消費者青睞。洋奶粉逐漸掌握了國內中高端奶粉市場的定價權。部分洋奶粉在毛利率高達60%的情況下，仍頂風上調價格，說漲就漲，底氣十足。如果市場供求關系不發(fā)生變化，洋奶粉繼續(xù)掌握市場定價權，洋奶粉可能還會繼續(xù)漲下去。

國家發(fā)改委曾約談了17個行業(yè)協會，要求暫緩漲價，食品行業(yè)是約談重點，奶粉行業(yè)不能例外。入鄉(xiāng)隨俗，洋奶粉不應是在中國市場的價格獨立王國，想漲就漲。雖說消費者普遍信任洋奶粉，但是消費者尤其是中低收入者經濟承受能力有限，他們對奶粉價格比較敏感，受制于經濟實力的影響，如果洋奶粉無休止?jié)q價，部分消費者可能少喝奶粉，或者改弦易張，重新購買并讓人不放心的國產奶粉。

對于國產奶粉來講，在喧囂的洋奶粉漲價漩渦中，價格相對低廉，本來是競爭優(yōu)勢籌碼。但是，國產奶粉并沒有抓住日本奶粉受到核輻射影響，歐美奶粉漲價的契機，重新取得消費者的信任，奪回市場。卻自我感覺良好，對坊間質疑聲音要么極力狡辯，要么保持沉默，根本沒有回應民意、解決問題的姿態(tài)。實在令人遺憾。

對此，一方面需要國產乳企拿出誠意，讓利潤血管里流淌道德血液，加強行業(yè)自律，從奶源到生產、銷售諸環(huán)節(jié)都嚴格把關，不干搬起石頭砸自己腳，把奶粉市場拱手讓人的蠢事。另一方面，相關部門要提高國產奶粉標準，并督促落實。不能用影響奶農利益這類不入流的借口自降乳業(yè)標準，自絕市場銷路。

唯有從源頭上下工夫，從制度上強化、落實，提高乳品標準，加大奶粉質量的監(jiān)管力度，及時公布檢測信息，讓制度發(fā)揮決定性的作用，才是化解國產奶粉信任危機，打破洋奶粉定價話語權的關鍵。如果監(jiān)管部門埋頭打醬油，國產奶粉一路事故不斷，恐怕只會坐實洋奶粉的定價話語權，造成多輸的局面：監(jiān)管部門自廢武功，中國乳企把市場拱手讓人。中國消費者要么不喝牛奶，要么忍受高價洋奶粉的盤剝。

來源：東方網

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