白酒營銷策略 品牌文化是重點

中國文化有著五千年的歷史，其文化內(nèi)涵博大精深。中國是酒的故鄉(xiāng)，在中華民族五千多年的歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中。白酒的最大賣點是就是文化，只要中國傳統(tǒng)文化不倒，中國傳統(tǒng)文化走多遠，中國白酒就能走多遠。這個觀點越來越被實踐證明是“高瞻遠矚”。

“酒的名字往往蘊涵著酒本身的東西：或者釀造工藝、或者原料、產(chǎn)地、水質(zhì)等。固態(tài)發(fā)酵釀酒是中華民族的創(chuàng)舉，在世界釀酒工業(yè)中有著重要的地位。其顯著的特點是泥窖發(fā)酵，天然生香，而且窖池越老，酒質(zhì)越好，固有“窖老者尤香”之說。中國白酒文化的精華在于其資源稀缺性、正宗性、唯一性和不可替代性，中國白酒就是要利用這些寶貴的自然資源和人文財富，加上5000年的歷史文化積淀作為自身品牌制勝的優(yōu)勢走向世界。

盡管中國白酒歷史很長，但中國白酒傳統(tǒng)、深厚、獨特的文化還有待被世界認知。這跟白酒必須持續(xù)釀造有著很大的關(guān)系，因為持續(xù)釀造越久，白酒才越香、酒品才越稀有珍貴。中國歷史上就曾經(jīng)有享譽世界的名酒，但因為歷史和社會變動等因素而不得不中斷了持續(xù)過程，其中最為寶貴的釀造技藝也已失傳，而釀造過程的中斷對白酒來說，就意味著失去品味的價值。酒作為人類漫長歲月中發(fā)明創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富之一，從釀制到飲用，已積淀成為文化。幾乎每個民族都有自己獨特的酒文化。歐洲很少有白酒，而白酒是中國酒文化的代表。溯其本原之一，是兩者釀酒工藝的不同。從現(xiàn)代微生物的角度看，泥窖是一個集糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應(yīng)于一體的釀酒容器，本身就是多種微生物的載體。窖齡越長，窖泥中繁衍的微生物及微生物產(chǎn)生的香味物質(zhì)就越多，產(chǎn)出的酒自然品質(zhì)不凡。因此老窖池是濃香型白酒企業(yè)的核心資源，是產(chǎn)出好酒的根本條件。

當(dāng)前的白酒市場形勢，將越來越向原產(chǎn)地、名酒和品牌“三個集中”發(fā)展。瀘州老窖公司將充分發(fā)揮生產(chǎn)、技術(shù)、人才、管理、營銷及資源等各種優(yōu)勢，科學(xué)實現(xiàn)人的使用與產(chǎn)品、物流等掛鉤，認真做到服務(wù)到家、物流有效和后勤保障有力。

中國的酒文化

酒文化作為特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域?；檠缟霞闅g慶的喜酒，滿月開業(yè)的祝壽酒，謝師寄名的壯行酒，真可謂無酒不成宴。通過酒文化，我們能感受到"葡萄美酒夜光杯"的景色，"對酒當(dāng)歌，人生幾何"的豪邁，"舉杯邀明月"的灑脫，以及"酒逢知己千杯少"的喜悅和"獨酌無相親"失落。因此，白酒在中國不僅僅是一種滿足人們生理需要的餐桌飲品，更重要的是它還承擔(dān)著社交、情感交流、溝通等功能。在做白酒的營銷時這應(yīng)該是策劃者考慮的首要因素。

中國白酒的營銷策略變化

在白酒銷售行業(yè)流傳著這樣一句話:四流的白酒營銷是直接賣酒;三流的白酒營銷是做白酒品牌營銷;二流的白酒營銷是做白酒的渠道網(wǎng)絡(luò)營銷;一流的白酒營銷才是做白酒文化營銷。

來源：糖酒快訊

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