玉米油來填食用油自給率“大坑”？

7月3日，玉米胚芽油健康功效國際論壇在西王集團召開。在聚焦玉米油健康功效與產業(yè)發(fā)展的同時，國家食用油安全問題再次被提及。根據《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要》，到2020年我國食用植物油的自給率不低于40%。問題是，這個40%如何實現(xiàn)？誰來實現(xiàn)？

自給率不到40%，食用油安全令人擔憂

根據中國統(tǒng)計年鑒“中國人均食物消費結構的變動分析”，食用植物油人均年消費量一直呈增長態(tài)勢。與食用植物油上升需求相反，中國油料種植面積不斷減少，生產自給率越來越低，60%以上依賴進口原料或直接進口食用原油，中國食用油自給率早已超出國際安全警界線，已無戰(zhàn)略安全可言。

民以食為天，食以油為先。食用油問題歷來都是關系到國際民生的重要問題，但反觀中國的食用油市場，卻是跨國品牌當道，在小包裝食用油上，金龍魚的市場份額獨霸半壁江山，約占50%—60%。

中國糧油學會會長王瑞元也強調，我國《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要》中提出，到2020年食用植物油的自給率不低于40%。但在我國糧油被外資控制的現(xiàn)狀下，這一目標很難實現(xiàn)，在某種程度上也會對我國的食品安全帶來極大的危害。

政府也意識到了食用油自給率對于國家的重要性。溫總理早在2008年3月份的十一屆人大《政府工作報告》中就曾指出，“特別要加強糧食、食用植物油、肉類及基本生活必須品和其他食品生產”。這是國家宏觀調控政策首次鎖定食用植物油。

玉米胚芽油健康功效國際論壇，玉米油突破迷局？

本次論壇，玉米胚芽油的健康性獲得了一致認可，玉米油市場更是被眾多專家所看好。王瑞元認為在其他國產食用油油種增長更多依靠進口原料的情況下，玉米油或許是實現(xiàn)食用油自給率40%目標的突破口。

王瑞元這種說法并非空穴來風。中國是世界玉米第二大生產國，中國儲備糧管理總公司旗下研究機構中華糧網供需平衡表顯示，2010年中國玉米播種面積4.71億畝，同比增加1,000萬畝，增幅2.2%。預計2010年玉米產量1.65億噸，較上年增產950萬噸，增幅4.8%。

而之前的一個數據顯示，2009年中國的玉米產量是1.6億噸，但只有20%的玉米進入了糧食深加工的產業(yè)鏈上，80%被直接或粗加工以后使用了。也就是說，從資源利用的角度來說，我國生產的玉米還有80%有待進一步開墾。

從消費市場看，玉米油前景廣闊，增速遠高于食用油整體市場。我國食用玉米油產量從05年開始迅速增長，過去幾年玉米油復合增長率達到43%，而同期我國食用油消費量增速約為10%。在其他油種產能不能實現(xiàn)突破的情況下，玉米油似乎更能使中國食用油達到40%自給率的目標。

王瑞元指出，歐美很多發(fā)達國家玉米油的普及率基本超過70%，而我國的普及率還不到20%。不過隨著消費者對健康的重視和對玉米油認知度的提高，國內玉米油消費開始逐漸升溫，產品銷售區(qū)域逐步擴大并基本覆蓋全國。2009年，我國玉米油消費量超過26萬噸，增速超過30%。巨大的市場需求使玉米油產業(yè)的發(fā)展提上了很多企業(yè)的日程。

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