塑化劑陰霾未散：飲料大戰(zhàn)開局不順

雖然夏季飲料銷售旺季如期而至，但受臺灣塑化劑問題、國家質(zhì)檢總局新近曝光問題飲料等不利因素影響，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者走訪濟(jì)南多家大超市及小賣店發(fā)現(xiàn)，較之往年，飲料，尤其是瓶裝飲料的銷量均大不如前，夏季飲料大戰(zhàn)開局有些艱難。

消費(fèi)者存戒心

2011年6月29日，在銀座購物廣場無影山店，導(dǎo)報(bào)記者看到，盡管多款飲料已打上降價(jià)促銷的標(biāo)簽，但市民的購買熱情卻不高。前來購物的李女士說：“往年夏天，我都成箱地買飲料儲存在冰箱里。但塑化劑事件曝光后，我恨不得把以前喝的全吐出來?！?

“80后”趙靚站在該超市飲料銷售區(qū)前，手拿飲料瓶，對配料表看了又看?！罢劭弁φT人，過來看看?！壁w靚笑著說，至于買不買，她稱“以后再說，說不定明天又會爆出哪種飲料‘有問題’”。

該超市的銷售人員王俠說，受塑化劑事件的影響，與去年同期相比，瓶裝飲料的銷量明顯下滑。“為刺激銷量，超市不得不加大打折力度或附贈贈品?！?

在位于天橋區(qū)堤口路的大潤發(fā)超市，導(dǎo)報(bào)記者看到了同樣的場面。一片促銷標(biāo)簽甚是熱鬧誘人，然而，稀疏的顧客使其顯得頗為“尷尬”。導(dǎo)報(bào)記者在飲料區(qū)前觀察了30分鐘，很少有消費(fèi)者將飲料放入購物筐，個(gè)別消費(fèi)者被促銷價(jià)吸引，但多數(shù)拿起飲料看看又空手離開。

植物飲料或受寵

盡管受塑化劑事件影響，夏季飲料大戰(zhàn)開局不利，但是導(dǎo)報(bào)記者采訪發(fā)現(xiàn)，挾裹著新包裝、新工藝或新概念而來的植物類飲料或可率先打破這一僵局。

中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國飲料行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》分析認(rèn)為，未來5年，我國飲料總產(chǎn)量將保持在12%-15%的年均增速發(fā)展，茶飲料、植物飲料包括植物蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高。聊城好佳一生物乳業(yè)有限公司銷售總經(jīng)理李雷認(rèn)為，2011年的“飲料大戰(zhàn)”中，代表健康、天然、藥食同源的植物類飲料將會有耀眼表現(xiàn)。

據(jù)導(dǎo)報(bào)記者了解，因王老吉事件，廣州市質(zhì)監(jiān)局2009年出臺的地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料衛(wèi)生要求》規(guī)定，植物飲料不得使用或添加非食品用原料。

李雷表示，由于大眾生活水平的提高，消費(fèi)者的需求也逐漸走向多元化，而且與動(dòng)物蛋白飲料相比，植物蛋白飲料代表著綠色、健康和天然，未來將會受到更多的追捧。

不過，東方艾格飲料分析師陳靜表示，中國飲料業(yè)每年都會遇到一些負(fù)面事件，但是整個(gè)行業(yè)這幾年依舊保持20%的增長速度。塑化劑事件等負(fù)面新聞對飲料業(yè)雖然會產(chǎn)生一定影響，但很有限?！帮嬃喜煌趮胗變耗谭郏x擇性很多，一個(gè)產(chǎn)品出問題，其他產(chǎn)品可以迅速補(bǔ)上。本次質(zhì)檢風(fēng)波對娃哈哈的影響也只是短期的?！标愳o預(yù)測，今年飲料仍將保持20%的增幅。新聞同期聲

食品擔(dān)憂升級小家電受追捧

塑化劑事件讓消費(fèi)者對可能染塑的瓶裝飲料敬而遠(yuǎn)之。就在消費(fèi)者對食品安全擔(dān)憂再度升級的同時(shí)，榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)等食品小家電一下成為消費(fèi)者追捧的產(chǎn)品，在家DIY食品也成為時(shí)下流行的生活方式。

“夏季本來就是榨汁機(jī)銷售的旺季，但今年的熱銷情況遠(yuǎn)超往年。”銀座電器工作人員王軍介紹，價(jià)格在400-700元的榨汁機(jī)銷量最好，購買的顧客年齡主要集中在三四十歲?！拔覂鹤訍酆蕊嬃?，可現(xiàn)在的質(zhì)量太不讓人放心了，前一陣子是‘添加劑’，最近又來了‘塑化劑’，將來還不知道會有啥，干脆買臺榨汁機(jī)自己做果汁?！鼻皝磉x購榨汁機(jī)的邵女士說。不少購買者表示，雖然現(xiàn)在天氣炎熱，但是出于健康考慮，已經(jīng)明確禁止自己的孩子在外面喝飲料，而是到超市購買水果，然后在家里動(dòng)手自制果汁。

另外，導(dǎo)報(bào)記者采訪了解到，不僅僅是榨汁機(jī)，酸奶機(jī)、面包機(jī)、電烤箱，這些廚房小家電都在不同程度上受到市民青睞?！爸饕€是因?yàn)榻舆B不斷的食品安全問題，才讓市民們開始著手自制食品和飲品。”王軍告訴導(dǎo)報(bào)記者。

來源：經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào) 作者：曹鳳芹

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