云南乳業(yè)“巨頭”時(shí)代現(xiàn)雛形

核心速讀：2008年是中國(guó)乳業(yè)的轉(zhuǎn)折年，隨著微利時(shí)代的來臨，散戶奶農(nóng)徘徊在養(yǎng)牛與賣牛之間；而乳企也深陷薄利泥沼。從云南乳業(yè)市場(chǎng)來看，投資者不愿再涉及此行業(yè)，3年來幾乎沒有新進(jìn)入者。

但波瀾不驚略顯疲態(tài)的云南乳業(yè)卻在2011年初開始上演連臺(tái)大戲，昆明4家乳品企業(yè)中，昆明前進(jìn)乳業(yè)有限責(zé)任公司因搬遷和換證已停產(chǎn)，昆明市海子乳業(yè)有限公司因經(jīng)營(yíng)不善，已被云南新希望昆明雪蘭牛奶有限責(zé)任公司托管，而七彩云乳業(yè)股份有限公司的規(guī)模和市場(chǎng)份額都很小，還未能對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生明顯影響。3月31日，云南省質(zhì)檢局完成了全省46家乳制品獲證企業(yè)的重新審核生產(chǎn)許可工作，其中僅有14家乳制品生產(chǎn)企業(yè)取得生產(chǎn)許可，曲靖、昭通、麗江等11個(gè)州市未有乳企過關(guān)，市場(chǎng)空白出現(xiàn)。

近年來，并購(gòu)、擴(kuò)張之風(fēng)蔓延整了個(gè)中國(guó)乳業(yè)，光明等企業(yè)為競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力及國(guó)際市場(chǎng)份額對(duì)海外并購(gòu)癡心不改；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，皇氏乳業(yè)并購(gòu)云南來思爾乳業(yè)成為近期勁爆的行業(yè)新聞。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，云南乳企你方唱罷我又登臺(tái)的連續(xù)動(dòng)作，為的是在乳業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，即原料奶定價(jià)權(quán)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中拔得頭籌，而云南省乳業(yè)巨頭時(shí)代雛形也已顯現(xiàn)。

重審生產(chǎn)許可證讓云南32家乳企集體出局，當(dāng)業(yè)內(nèi)還在為這場(chǎng)行業(yè)動(dòng)蕩感到震驚時(shí)，云南乳業(yè)變局再次升級(jí)。近日，皇氏乳業(yè)發(fā)出公告，擬使用超募資金9777萬元，通過增資控股的方式收購(gòu)大理來思爾乳業(yè)55%的股權(quán)。值得關(guān)注的是，經(jīng)歷了本輪淘汰，云南省水牛奶企業(yè)由于實(shí)力弱備受重創(chuàng)，而皇氏乳業(yè)2011年的戰(zhàn)略計(jì)劃便是開發(fā)摩拉菲爾等高端水牛奶品種，打入一線城市。其來到云南，選擇來思爾不僅是渠道的整合，更是奶源的整合?！暗媚淘凑叩锰煜隆?，這將是未來一段時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)乳企爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。云南省乳企也如此，誰能最先獲取省內(nèi)原料奶定價(jià)權(quán)，誰就將在云南市場(chǎng)贏得最大的份額。

市場(chǎng)

袋裝奶利潤(rùn)不足一毛

不少消費(fèi)者都對(duì)去年11月蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)巨頭集中對(duì)旗下部分產(chǎn)品進(jìn)行10%左右的提價(jià)行為記憶猶新。云南大理東亞乳業(yè)有限公司奶源部經(jīng)理王澤告訴記者，當(dāng)時(shí)云南的原料奶與2009年同期相比，每公斤的收購(gòu)價(jià)格由2.1元漲到3.1元，品質(zhì)更好的收購(gòu)價(jià)超過3.1元。但正當(dāng)本土乳企將醞釀的提價(jià)計(jì)劃實(shí)施不到1個(gè)月時(shí)，云南省發(fā)改委要求各乳制品企業(yè)在2011年3月前不許提價(jià)，至此，產(chǎn)品價(jià)格又恢復(fù)原價(jià)。

采訪時(shí)，不少乳企負(fù)責(zé)人坦言，生產(chǎn)成本壓力巨大。1公斤原料奶在生產(chǎn)中的損耗大致為3%，也就是說，1公斤原奶大概能制成220毫升裝的鮮奶4袋多一點(diǎn)，袋裝奶的生產(chǎn)成本在0.75元上下，其他的包括物流、包裝、廣告等在內(nèi)的后期費(fèi)用大致為每袋0.2元，這就意味著每袋奶的成本總計(jì)大致為0.95元。市場(chǎng)上，這種牛奶的售價(jià)在每袋1元左右。

云南新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司的副總經(jīng)理李權(quán)生介紹，每公斤原奶的價(jià)格上漲了1元，這對(duì)一個(gè)每天消化200噸原奶的乳業(yè)公司來說，單此一項(xiàng)每天就是一筆不菲的成本負(fù)擔(dān)。在云南，新希望運(yùn)作的雪蘭、蝶泉是兩個(gè)最為成功的案例。即便在新希望乳業(yè)版圖里，雪蘭也是盈利的典型。事實(shí)上，在多年乳品產(chǎn)業(yè)欲振乏力后，“飼料大王”新希望也終于決定“甩掉”一些“包袱”，長(zhǎng)春新希望就是其中之一。

產(chǎn)業(yè)

小企業(yè)離場(chǎng)中型企業(yè)死扛

被迫離場(chǎng)成為小企業(yè)的命運(yùn)；大企業(yè)搶占空白市場(chǎng)，在蒙牛、伊利等巨頭的強(qiáng)勢(shì)攻擊下，中型企業(yè)的生存危機(jī)步步逼近。采訪中，一批中型企業(yè)表示取得生產(chǎn)許可證對(duì)今后發(fā)展并沒有太大的積極作用，接下來企業(yè)要開始思考，在巨頭們的強(qiáng)勁攻勢(shì)下自己將何去何從。

皇氏乳業(yè)董秘何海晏對(duì)媒體表示，在蒙牛、伊利、光明等巨頭的步步緊逼下，地方乳企的生存壓力很大，雖然暫時(shí)在區(qū)域內(nèi)有一定的市場(chǎng)，但其中的變數(shù)愈發(fā)增大。有資本運(yùn)作動(dòng)向的幾家乳企發(fā)布的資料顯示，真正引發(fā)這些并購(gòu)行動(dòng)的因素還有一個(gè)，那就是全國(guó)性乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)越來越明顯?！耙词召?gòu)、要么被收購(gòu)?！痹颇鲜∧橙槠筘?fù)責(zé)人坦言，面對(duì)一系列的壓力只有咬牙迅速擴(kuò)張自身勢(shì)力，可是在硬碰硬的較量中，稍顯弱勢(shì)的乳企必將遭遇被收購(gòu)的命運(yùn)。

前景

高手過招重新開始

分析云南省乳企，新希望旗下兩個(gè)品牌、大理來思爾、前進(jìn)、七彩云乳業(yè)、海子等幾家算是實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，目前除了新希望兩家順利發(fā)展外，前進(jìn)、海子已經(jīng)在年初的“變故”中退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行列，其他幾個(gè)品牌久久未能掌握住云南大市場(chǎng)的話語權(quán)。此次來思爾被并購(gòu)，省內(nèi)乳企再次走上“混血”升級(jí)的道路。

云南省暫時(shí)未有全國(guó)性的乳業(yè)品牌，奪得省內(nèi)原料奶定價(jià)權(quán)的企業(yè)可以稱為“巨頭”。荷斯坦網(wǎng)分析人員告訴記者，在全國(guó)原料奶價(jià)格一路攀升的形勢(shì)下，經(jīng)調(diào)查得知昆明地區(qū)奶價(jià)仍然維持在去年的水平。據(jù)昆明的牧場(chǎng)和小區(qū)介紹，新一年合同原料奶基礎(chǔ)價(jià)2.80元/公斤，根據(jù)質(zhì)量，最高也只有3.00元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于周邊省市。昆明奶價(jià)低與雪蘭一家獨(dú)大有很大關(guān)系。有關(guān)資料顯示，昆明目前奶價(jià)全國(guó)最低。

采訪中，業(yè)內(nèi)人士表示，14家省內(nèi)乳企將在未來一段時(shí)間內(nèi)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行重新瓜分，可以預(yù)見的是，實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)更能迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。隨著皇氏乳業(yè)的加入，省內(nèi)“戰(zhàn)局”會(huì)產(chǎn)生一些微妙變化。但由于皇氏乳業(yè)主要在生產(chǎn)水牛奶，近期對(duì)新希望的影響不大。

來源：春城晚報(bào) 作者：王淑娟

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