乳品再刮“漲價(jià)風(fēng)”人多牛少是主因？

“今天起成都市場(chǎng)上的乳制品將全面提價(jià)！不僅包括鮮奶，還包括酸奶、液態(tài)奶、奶粉等等"昨日早上，這則傳聞在坊間悄然流傳。

因?yàn)閷?duì)于提價(jià)風(fēng)的擔(dān)憂(yōu)，不少消費(fèi)者紛紛涌進(jìn)大超市搶購(gòu)各類(lèi)乳制品，那么，是否真如傳言所說(shuō)，各個(gè)品牌的乳制品都會(huì)全面提價(jià)呢？

暗地"瘦身"和直接漲價(jià)記者昨日中午走訪(fǎng)了成都當(dāng)?shù)貎杉疫B鎖超市，讓記者意外的是，導(dǎo)購(gòu)小姐告訴記者："我們沒(méi)有聽(tīng)到要提價(jià)的消息啊，更沒(méi)有通知說(shuō)是在今天，如果知道是今天，那我們貨架上的產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)簽都會(huì)提前更改。"但是，在附近菜市場(chǎng)一家專(zhuān)門(mén)從事乳制品批發(fā)零售的小店中，記者卻聽(tīng)到這樣一個(gè)說(shuō)法："是要提價(jià)！不過(guò)都是本地的奶在提價(jià)，像華西啊、新希望啊、陽(yáng)坪啊這些，伊利和蒙牛這些大廠(chǎng)家的我們還沒(méi)有聽(tīng)到風(fēng)聲。"然而，在某些大超市里，一些大品牌的乳制品依舊在搞促銷(xiāo)活動(dòng)。不是說(shuō)液態(tài)奶都漲價(jià)了嗎？怎么還在做促銷(xiāo)呢？記者仔細(xì)觀(guān)察后發(fā)現(xiàn)，不少品牌牛奶、酸奶在價(jià)格不變的情況下縮減了容量，明降實(shí)漲，悄然"瘦身"。如伊利原味酸奶和紅棗酸奶價(jià)格依然為1.5元，但容量均由180g變?yōu)?50g；蒙牛2.3元的麥香早餐奶由250g變?yōu)?30ml，1.5元的光明原味酸奶由227g變?yōu)?00g，跟消費(fèi)者玩起"瞞天過(guò)海"的計(jì)策來(lái)。

除了暗地"瘦身"，有的品牌奶企則直接漲價(jià)。記者在某超市看到，243ml、16袋裝的華西牌純牛奶價(jià)格上漲至40元。銷(xiāo)售人員介紹稱(chēng)："今天剛漲，一袋漲了1毛錢(qián)。"記者隨后從奶粉專(zhuān)區(qū)了解到，不僅液態(tài)奶價(jià)格上調(diào)，完達(dá)山、雀巢等罐裝、袋裝奶粉價(jià)格也均有3-30元不等的上漲幅度。

提價(jià)緩解企業(yè)成本壓力對(duì)于漲價(jià)的原因，上述大超市的促銷(xiāo)人員告訴記者："現(xiàn)在什么都在漲，原材料、人工、運(yùn)輸，不漲價(jià)廠(chǎng)家賺不到錢(qián)??！和其他物價(jià)，特別是與豬肉比起來(lái)，牛奶的漲幅已經(jīng)算是小的了！"艾格農(nóng)業(yè)分析師陳連芳告訴記者，由于原材料價(jià)格的提高，乳品企業(yè)的利潤(rùn)都會(huì)受到影響。蒙牛的中報(bào)顯示，受原材料漲價(jià)影響，利潤(rùn)大幅下滑。

據(jù)了解，去年4月13日起，按照低中高不同的產(chǎn)品檔次，蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)已經(jīng)開(kāi)始先后提價(jià)，其中12盒裝蒙牛特侖蘇從50元漲到53元、伊利金典12盒裝從40元漲到42元，其他牛奶也都有不同程度的漲幅，平均提價(jià)在4%-10%。

陳連芳認(rèn)為，乳品的提價(jià)有利于緩解企業(yè)的成本壓力。目前幾乎所有的食品都在漲價(jià)，有乳品消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者，對(duì)于目前的漲幅應(yīng)該是可以接受的，提價(jià)對(duì)消費(fèi)的影響不會(huì)很大。同時(shí)，陳連芳表示，乳品提價(jià)對(duì)小的乳品企業(yè)影響更大，對(duì)乳品市場(chǎng)的整體格局不會(huì)有什么影響。

但與專(zhuān)家意見(jiàn)不同的是，有小型乳制品公司公開(kāi)表示："中國(guó)人多牛少，牛奶制品將是稀缺資源，漲價(jià)是遲早的事情。"那么，成本增加會(huì)形成集體漲價(jià)的風(fēng)潮嗎？國(guó)信證券分析師黃茂則表示，集體漲價(jià)的局面目前不太可能形成，現(xiàn)在打出提價(jià)旗號(hào)的是區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌，很多產(chǎn)品想提價(jià)但是不敢提。

至于國(guó)內(nèi)的兩大乳制品龍頭企業(yè)伊利和蒙牛，公司方面則給出了"不漲價(jià)"的明確態(tài)度。其中伊利乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，乳制品價(jià)格變動(dòng)受到原料成本、市場(chǎng)供需量、淡旺季等因素的綜合影響，目前暫未收到調(diào)價(jià)通知。對(duì)于目前成本上漲給企業(yè)帶來(lái)的壓力，伊利表示將"最大限度的在企業(yè)內(nèi)部消化成本"。國(guó)內(nèi)另一大乳業(yè)公司蒙牛集團(tuán)早在光明乳業(yè)提價(jià)時(shí)就表示，蒙牛近期沒(méi)有漲價(jià)計(jì)劃。對(duì)于上游成本是否會(huì)對(duì)蒙牛的運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生壓力，其負(fù)責(zé)人告訴新浪財(cái)經(jīng)，蒙牛的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平，集團(tuán)會(huì)進(jìn)一步通過(guò)優(yōu)化流程等方式調(diào)節(jié)內(nèi)部管理以降低運(yùn)營(yíng)成本，把更多的利益留給消費(fèi)者和廣大奶農(nóng)。

來(lái)源：金融投資報(bào) 作者：靖曦

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