肉價緣何成為推動CPI的罪魁禍首

2011年以來，CPI的高漲一直成為我國經(jīng)濟發(fā)展中令人關(guān)注的頭等大事。進入6月份，CPI的上漲速度仍在持續(xù)，根據(jù)國家統(tǒng)計局不久前公布的數(shù)據(jù)，5月份CPI同比上漲5.5%，創(chuàng)下34個月以來新高。

CPI的來勢洶洶，已經(jīng)對國民生活和經(jīng)濟發(fā)展造成相當影響。以至于上周，溫家寶總理在《金融時報》發(fā)表署名文章，表示中國整體價格水平處于可控范圍內(nèi)，并預計將穩(wěn)步回落；政府已經(jīng)將控制價格上漲作為宏觀經(jīng)濟調(diào)控的首要目標，并推出了一攬子有針對性的政策。

肉價成推動CPI主力軍

在CPI新一輪的突飆猛進中，食品類上漲11.7%，成為拉動CPI上漲的最主要推動力。其中，與國民生活密切相關(guān)的豬肉價格同比升高了40.4%，對CPI上漲做出的貢獻接近20%。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，今年以來豬肉價格漲幅連續(xù)5個月同比擴大，4月份漲幅達到35.2%，5月份漲幅達到40.4%。而業(yè)內(nèi)專家表示，以豬肉價格為代表的食品價格上漲，有可能帶動6月份CPI漲幅超過6%。

根據(jù)中科易恒（北京）現(xiàn)代農(nóng)牧信息技術(shù)研究院監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月13日-6月19日，全國出欄肉豬平均價格漲至18.31元/公斤，同比漲幅達90.13%，已連續(xù)3周漲破2008年4月份最高點，再創(chuàng)歷史新高。眾所周知，豬肉是我國肉類市場的主要構(gòu)成部分。而在幾年前的2007年至2008年間，我國就曾經(jīng)經(jīng)歷過一次類似的豬肉價格上漲。緣何到了2011年，相似的故事又重新上演呢？

對此，中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長喬玉鋒的觀點是，2009年-2010年，特別是2010年上半年，養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)虧損的情況，導致能繁母豬被過度淘汰，能繁母豬存欄量減少了約200萬頭。此外，2010年底到今年上半年，部分地區(qū)有豬病發(fā)生，也影響了生豬的供應(yīng)數(shù)量；同時，普遍性的物價上漲導致的玉米價格、人力成本上漲，也助推了生豬出欄價格走高。而華泰聯(lián)合證券的最新報告也認為，生豬供應(yīng)不足是豬肉價格高漲的主要原因，2010年上半年生豬養(yǎng)殖長達5個月的行業(yè)虧損將大量中小養(yǎng)殖戶擠出市場。

新希望集團董事長劉永好在26日表示，造成豬肉價格高主要是因為：第一，糧食價格，因為養(yǎng)豬60%的成本來源于糧食；第二，柴油、化肥這些生產(chǎn)要素也在漲價；第三，勞動力成本增加；第四就是土地、房產(chǎn)，因為養(yǎng)豬要蓋圈舍，這些所有要素都在漲。此外，還有周期的波動、疾病的影響等。

流通環(huán)節(jié)不容忽視

雖然在歷次豬肉價格的上漲過程中，供給方面的緊張都是主要原因，但流通環(huán)節(jié)中的層層“加價”也不容忽視。劉永好表示，在豬肉流通環(huán)節(jié)，成本也在上升。為了降低流通環(huán)節(jié)的成本，新希望在北京等華北市場考慮進行直供，目前在成都已經(jīng)開始這么做，新希望將會將直供和市場體系的流通結(jié)合起來。

而在剛剛召開的“中國農(nóng)產(chǎn)品流通焦點問題研討會”中，與會的眾多相關(guān)部委、流通行業(yè)專家表示，我國現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場無論是在保鮮技術(shù)、設(shè)施經(jīng)營管理、資金運作等方面，以及從業(yè)人員和經(jīng)營管理人員的技術(shù)水平方面，都很難滿足農(nóng)產(chǎn)品流通的需要，容易造成農(nóng)產(chǎn)品在流通周轉(zhuǎn)過程品質(zhì)下降、腐爛損耗增大，嚴重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與消費終端的對接，農(nóng)民得不到實惠，市民增加了成本。

另外，大量外資不斷參與我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，弱化了國家對農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)的控制權(quán)，擠壓了本土農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的發(fā)展空間，削弱了現(xiàn)有從事農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的競爭力，加大了農(nóng)產(chǎn)品流通調(diào)控難度和不確定性。這些都間接推動了以豬肉為代表的農(nóng)產(chǎn)品價格上升。

如何化解“豬肉推動CPI”

據(jù)北京業(yè)內(nèi)人士表示，以北京為例，肉價大幅上漲，生豬數(shù)量緊張是最重要原因，政府應(yīng)以市場的力量來自行調(diào)節(jié)?！爱斬i肉價格過高時，企業(yè)會增加生豬補欄數(shù)、提高屠宰量，隨著生豬出欄數(shù)的增加，供給增加，肉價的上漲將會恢復合理區(qū)間內(nèi)?！?

商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅也曾在6月15日表示，價格上漲是因為2007年以來豬肉價格持續(xù)走低，去年此時的豬肉價格是最低的，豬肉價格低就會導致養(yǎng)殖減少，以至于目前出現(xiàn)了育肥豬上市的階段性偏緊。對于豬肉價格的調(diào)節(jié)，應(yīng)當以市場為基礎(chǔ)。商務(wù)部還將加強對中央儲備肉的管理。隨著豬肉價格緩慢地回升，養(yǎng)殖戶會繼續(xù)增多，將保證后續(xù)豬肉的供應(yīng)。

同時，我國也應(yīng)在農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)上下工夫，努力建設(shè)現(xiàn)代化的、通暢的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。業(yè)內(nèi)專家們建議，國家應(yīng)加大投入，全力打造強大的現(xiàn)代化國家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場骨干體系。通過在流通環(huán)節(jié)上控制成本，來起到抑制物價的作用。

來源：中華工商時報

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