從塑化劑談茶行業(yè)的質(zhì)量關(guān)

臺灣塑化劑污染食品事件5月突然爆發(fā)，迅速蔓延到我們身邊，日前，浙、粵4家企業(yè)的8種產(chǎn)品中首次檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，包括廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精、廣東省江門市高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司生產(chǎn)的面包酵素改良劑，杭州溢香源生物科技有限公司生產(chǎn)的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。

瘦肉精，染色饅頭，膨大西瓜……現(xiàn)在又是塑化劑，食品安全問題層出不窮。16日，重慶市發(fā)現(xiàn)廣東省江門市高迪食品有限公司生產(chǎn)的含塑化劑問題綠茶粉進入該市個別餐飲企業(yè)。重慶市食品藥品監(jiān)督管理局再次發(fā)出緊急通知，要求各餐飲單位要根據(jù)國家公布的含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)問題產(chǎn)品名單，立即開展自查，禁止采購使用問題產(chǎn)品。

綠茶粉、綠茶香精在茶飲料和茶食品中廣泛使用著，盡管塑化劑與原生態(tài)的茶葉沒有直接關(guān)系，但是，作為茶葉企業(yè)或地方政府，我們應(yīng)該從塑化劑事件中得到些警醒?，F(xiàn)今各種綠茶乃至中國茶葉都得到了越來越多的人重視，越來越多的人知道了茶葉的健康屬性?？墒谴蛑敖】碉嬈贰逼焯柕牟枞~，一旦失去了其健康屬性，那就等于一把枯葉什么都不是了。

早在2001年，茶行業(yè)就出現(xiàn)過“色素茶葉”問題。該事件曝光后，市場一度萎縮，新茶上市，很多消費者想買茶卻膽戰(zhàn)心驚，或者少量地買一點，記者在采訪過程中不少消費者都表示，什么都不敢買了，還是喝白開水放心。

窺一斑而見全豹，不管是塑化劑，抑或是假冒名茶，這些假冒偽劣的行為，都嚴重地損害了整個茶產(chǎn)業(yè)的利益，現(xiàn)代消費者維權(quán)意識、健康意識都很強烈，地方政府和茶葉企企業(yè)要想把茶葉品牌做強做大，必須踏踏實實地規(guī)避這些問題，以保障茶葉品質(zhì)，不能允許類似問題的出現(xiàn)。

無論是“塑化劑綠茶粉”還是“色素茶葉”，都是一種誠信道德缺失的表現(xiàn)。一些小企業(yè)、作坊管理水平比較低，受利益驅(qū)使，濫用食品添加劑，各種色素弄得食物花花綠綠十分奪人眼球。一些大企業(yè)實際操作人員對食品添加劑沒有科學(xué)的認識，添加超量超標，食品添加劑就像一把雙刃劍，用得好可以為食品添香添色，過量則會對健康造成嚴重的傷害。

茶企在茶葉品牌化的道路上必須保證產(chǎn)品質(zhì)量，否則，不僅傷害茶葉品牌，更是對消費者身心健康的一種傷害，老百姓若談“劑”色變，何談產(chǎn)品的銷售推廣。茶葉本就是健康產(chǎn)品，如果茶葉失去了健康的光環(huán)，那么消費者憑什么鐘情于你，沒有人會犧牲健康去追求感官上的舒適。

茶葉品牌必須提防類似塑化劑的添加劑，或有毒物質(zhì)進入茶葉，地方政府和茶葉企業(yè)都應(yīng)該格外重視食品安全問題，進行農(nóng)殘、重金屬、添加劑等指標檢測。茶葉品牌不能只有知名度，還必須有基于優(yōu)良品質(zhì)的美譽度，否則仍舊是殘疾的茶葉品牌。所以，在塑化劑發(fā)生之后，我們更應(yīng)該看清楚，要做強茶企業(yè)，必須嚴格把控質(zhì)量，給消費者一個放心的選擇空間。

來源：茶周刊

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