莫讓“國(guó)情說”毀了中國(guó)奶

　　日前牛奶行業(yè)舉辦的內(nèi)部研討會(huì)上，廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉認(rèn)為我國(guó)現(xiàn)有的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低，主要是因?yàn)楸粋€(gè)別大企業(yè)綁架。而內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)那丁木德則認(rèn)為，制定牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要從國(guó)情出發(fā)。

　　聽了“國(guó)情說”，心里不禁一陣發(fā)涼。發(fā)涼既為國(guó)民，也為中國(guó)奶。我總算明白了，為什么中國(guó)奶會(huì)面臨今天這樣的市場(chǎng)處境。

　　一段時(shí)間以來，洋奶粉頻頻曝出質(zhì)量風(fēng)波。然而，這并沒有影響洋奶粉的高歌猛進(jìn)。統(tǒng)計(jì)表明，在我國(guó)高端奶粉市場(chǎng)上，洋奶粉市場(chǎng)份額已達(dá)90%以上，八成以上的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)為，國(guó)外奶粉質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)內(nèi)奶粉。為什么市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)這樣的認(rèn)識(shí)？想起在三聚氰胺事件前，國(guó)產(chǎn)奶還坐著火車吃著火鍋哼著小曲。誰也不會(huì)拿健康開玩笑，這不能簡(jiǎn)單地理解為 “崇洋媚外”，其背后的核心問題，就是標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)外有別的雙重標(biāo)準(zhǔn)，短暫保護(hù)了中國(guó)奶企業(yè)，同樣也讓民眾對(duì)于奶企失去了信心。

　　標(biāo)準(zhǔn)的雙重，背景就是“國(guó)情說”。按照內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)那丁木德的說法，在產(chǎn)奶旺季，北方絕大部分地區(qū)生產(chǎn)的牛奶，蛋白質(zhì)含量達(dá)不到2.95的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，如果乳品企業(yè)按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，牛奶就要倒掉，“農(nóng)業(yè)部做了大量的調(diào)研，主要從國(guó)情出發(fā)，照顧最大多數(shù)奶農(nóng)的利益，這樣把標(biāo)準(zhǔn)降低了一下”。這個(gè)降一下，那個(gè)降一下，對(duì)奶企負(fù)責(zé)了，誰對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)？對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)之說，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)邱寶昌曾經(jīng)有過闡述，“標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)就是利益之爭(zhēng)”，標(biāo)準(zhǔn)低一點(diǎn)，就有大量企業(yè)被放進(jìn)去，而標(biāo)準(zhǔn)一高，一些生產(chǎn)能力落后的企業(yè)就會(huì)被淘汰出局，“我們的某些標(biāo)準(zhǔn)恰恰是遷就了一些落后企業(yè)，質(zhì)量不高”。廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉所稱的 “大企業(yè)綁架說”，其實(shí)就是這么一個(gè)意思。

　　“國(guó)情說”看似保護(hù)了中國(guó)奶企，可在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，人們只看質(zhì)量而不看“國(guó)情”，標(biāo)準(zhǔn)不同質(zhì)量不同，必然導(dǎo)致市場(chǎng)反應(yīng)不同?，F(xiàn)實(shí)就是這么和我們開著玩笑，標(biāo)準(zhǔn)遷就了落后企業(yè)，落后企業(yè)當(dāng)成了理所當(dāng)然，不僅不思進(jìn)取，反而變本加厲，導(dǎo)致了食品事故的層出不窮。而消費(fèi)者為國(guó)產(chǎn)奶所傷，最終放棄了國(guó)產(chǎn)奶，投奔到了洋奶的懷抱。換言之，今天國(guó)產(chǎn)奶遇到的尷尬處境，相當(dāng)意義上說就是“國(guó)情說”造成的。

　　今天的中國(guó)奶，可以說，已經(jīng)“到了最危險(xiǎn)的時(shí)候”。到底是以落后標(biāo)準(zhǔn)遷就落后企業(yè)，還是堅(jiān)持國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)甚至更高標(biāo)準(zhǔn)倒逼企業(yè)，其實(shí)這已經(jīng)不是什么選擇題。對(duì)于中國(guó)奶企來說，已經(jīng)沒有選擇，過去的經(jīng)歷表明，遷就落后只會(huì)更加落后，倒逼落后才能擺脫落后?！皣?guó)情說”已經(jīng)害了中國(guó)奶，繼續(xù)堅(jiān)持“國(guó)情說”，那只能毀了中國(guó)奶。這只是市場(chǎng)的一般規(guī)律，我們已經(jīng)為違背規(guī)律付出了代價(jià)，想不到的是，竟然還有人想繼續(xù)違背規(guī)律。

來源：合肥在線 作者：毛建國(guó)

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