食品安全呼喚“全程監(jiān)管”

俗話說得好：民以食為天，食以安為先。努力讓百姓吃得安全、吃得放心，是各級政府，特別是各級監(jiān)管部門義不容辭的責(zé)任。然而，令公眾深感痛心的是，這些年來，毒奶粉、瘦肉精、地溝油等各類食品安全事故的頻發(fā)，不僅赤裸裸地暴露出商家的利欲熏心，更是折射出一系列監(jiān)管體系的不作為與亂作為。

僅在今年，“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”又接踵而至。而在每一起食品安全事故發(fā)生的背后，必然存在著監(jiān)管部門嚴(yán)重失守的問題。事實(shí)上，任何商品在流入市場過程中，理應(yīng)經(jīng)過諸多監(jiān)管部門的嚴(yán)格把關(guān)。可是，為何“瘦肉精”、“染色饅頭”等大批問題食品能暢通無阻呢？監(jiān)管部門為何為其一路“綠燈”呢？對此，相關(guān)監(jiān)管部門當(dāng)應(yīng)深刻地自我反省。

就拿影響十分惡劣的“瘦肉精”事件來說，如果在諸多監(jiān)管環(huán)節(jié)當(dāng)中，其中有一個(gè)環(huán)節(jié)能堅(jiān)持原則、秉公辦事、認(rèn)真把關(guān)，那么，又怎會(huì)導(dǎo)致“瘦肉精”問題的泛濫成災(zāi)呢？然而，不僅很多監(jiān)管體系形同虛設(shè)，甚至，不少監(jiān)管環(huán)節(jié)早已淪為了問題食品黑色利益鏈條中的重要一環(huán)，當(dāng)這些監(jiān)管體系已經(jīng)成為了問題食品的既得利益者，那么，又怎能期望他們能忠于職守呢？

透過一系列食品安全事件，我們必須承認(rèn)，當(dāng)下諸多監(jiān)管部門亟待嚴(yán)格的監(jiān)管，他們不僅存在著嚴(yán)重的被動(dòng)執(zhí)法，而且，時(shí)常利用手中職權(quán)搞腐敗?！笆萑饩笔录唤?jīng)曝光，監(jiān)管部門便一窩蜂似的檢查肉制品，“染色饅頭”出現(xiàn)后，有關(guān)部門又開始督查饅頭市場……執(zhí)法部門如此就事論事開展整治的執(zhí)法方式，又怎能從源頭上有效扼制食品安全事故的頻發(fā)呢？

無論如何，做好食品安全的監(jiān)管工作，事關(guān)人民群眾的身體健康與生命安全，也關(guān)系著社會(huì)的和諧穩(wěn)定。因此，容不得絲毫麻痹大意。如今，我們欣慰地看到，吉林省堅(jiān)持從源頭開始，著力推行從農(nóng)田到餐桌的“全程監(jiān)管”，這無疑是構(gòu)筑安全放心食品的得力之舉。當(dāng)然，我們也希望“全程監(jiān)管”能在各地得到全面推廣，要切實(shí)通過“全程監(jiān)管”，讓百姓能真正吃上安心、放心的食品。

來源：云南日報(bào)網(wǎng)

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