我國(guó)生豬市場(chǎng)正處于“上升期”

根據(jù)往年情況，5月左右豬肉銷(xiāo)售進(jìn)入淡季，需求量減少，價(jià)格隨之回落。然而，今年5月底6月初，價(jià)格不跌反漲，而且達(dá)到一個(gè)較高水平。

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心最新數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)前，山東省生豬價(jià)格突破17元/公斤，已經(jīng)逼近2008年3月初的17.05元最高價(jià)。除山東之外大連、廣州等地肉價(jià)也是“突飛猛漲”，屢屢刷新以往漲價(jià)潮的“各項(xiàng)之最”，使得消費(fèi)者直喊“肉疼”。那么，今年肉價(jià)淡季不跌反漲是因何而漲？是否符合市場(chǎng)變化規(guī)律呢？

兩大原因?qū)е氯鈨r(jià)淡季“不跌反漲”

漲價(jià)原因何在？愛(ài)建證券注冊(cè)分析師吳正武解析到：2010年國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，我國(guó)玉米、豆粕等需要大量進(jìn)口，養(yǎng)殖飼料成本大幅上升，這是豬肉價(jià)格上漲的主要原因；另外，2010年4月到5月份豬肉價(jià)格跌破了盈虧平衡點(diǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)者宰殺生豬和母豬，這使得生豬供應(yīng)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況，這也是豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的另外一個(gè)主要原因。

生豬市場(chǎng)正處于“上升期”

分析我國(guó)生豬市場(chǎng)，特別是近20年來(lái)的市場(chǎng)變化，不難發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)規(guī)律，即生豬市場(chǎng)每三年左右有一個(gè)變化周期。每個(gè)周期中又有上升期、高峰期、下跌期、低谷期4個(gè)階段。

就目前的情況而言，現(xiàn)階段我國(guó)生豬市場(chǎng)處于“上升期”。所謂“上升期”是指：仔豬、母豬和育肥豬存欄數(shù)較少，毛豬價(jià)格不斷上升。肥豬供不應(yīng)求，肉價(jià)暴漲，養(yǎng)豬的利潤(rùn)較大，在利益的驅(qū)使下，人們養(yǎng)豬的積極性比較高，一哄而上，修豬圈辦豬場(chǎng)，出現(xiàn)養(yǎng)豬熱。隨著價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶則大量選留育成母豬和成年母豬進(jìn)行仔豬繁育，這樣又使進(jìn)入生豬市場(chǎng)的育肥豬進(jìn)一步減少，豬價(jià)、肉價(jià)再次上漲，進(jìn)入高峰期。

根據(jù)三年一變化的規(guī)律來(lái)看，我國(guó)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了前兩年的低谷，尤其是2010年4月到5月份豬肉價(jià)格跌破了盈虧平衡點(diǎn)，這使得生豬養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)的消極影響下減少了生豬養(yǎng)殖，進(jìn)而影響了2011年豬肉市場(chǎng)的供求關(guān)系，加之飼料價(jià)格的上漲，兩者“合力”導(dǎo)致了我國(guó)生豬市場(chǎng)淡季不跌反漲的局面。

豬肉價(jià)格將高位持續(xù)一段時(shí)間

根據(jù)愛(ài)建證券注冊(cè)分析師吳正武分析：雖然目前全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有下降趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)糧價(jià)也不會(huì)大幅上漲，但養(yǎng)殖飼料成本的下降傳導(dǎo)到豬肉，需要幾個(gè)月的時(shí)間。此外，勞動(dòng)力成本上升也不容忽視。生豬價(jià)格目前也還處于“綠色區(qū)域”，國(guó)家立即干預(yù)的可能性較小。因此，價(jià)格高位運(yùn)行甚至持續(xù)上漲仍將持續(xù)一段時(shí)間。

來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀