塑化劑反思：正本清源把好“原料入口”第一關

“塑化劑”風波正在傷害著消費者的心，安全健康第一永遠是消費者用鈔票投票的首要標準。面對現(xiàn)在大規(guī)模食品都是化學合成品的時代，“原料入口”第一關被推到至關重要的位置?！耙环N食品可能由幾十種，甚至上百種原料成分構成，原料成為食品安全最大的風險?！睖急督」彩聞詹靠偙O(jiān)陳特軍評論說，“對于食品特別是營養(yǎng)健康食品來說，第一是原料第二是原料第三還是原料?！?/p>

原料是食品危機的起點

“塑化劑”風波不禁令我們反思，我們吃的究竟是什么？那些含有“塑化劑”、“三聚氰胺”等的食品是如何輕易的騙過了消費者？食品安全事件層出不窮，消費者不僅要問：我們到底怎么吃才是安全的？

記者在超市飲料及方便面貨架周圍詢問消費者是否還會購買這類產(chǎn)品時，不少消費者表示近期會減少購買可能有塑化劑風險的食品。大部分消費者一般都是根據(jù)外觀、包裝、味道等來判斷產(chǎn)品優(yōu)劣，但是作為最關鍵的原料部分，消費者除了看到外包裝印刷的成分說明外，難以進行判斷。

正本清源要從原料抓起

原料問題作為消費者是難以獲悉的，更大程度上靠企業(yè)的自律，而一些特別重視和講究原料安全與健康的企業(yè)則成為很多理性消費者的首選目標。

湯臣倍健公共事務部總監(jiān)陳特軍表示，早在2004年湯臣倍健就舉起了“取自全球”即采集世界上最優(yōu)質的原料打造最安全健康的營養(yǎng)保健食品的戰(zhàn)略。這種以原料第一產(chǎn)品定位日益得到消費者的認可?！盁o論是營養(yǎng)保健品還是其他食品，品質優(yōu)劣的首要因素還是看原料，只有你的原料是安全健康的，你的產(chǎn)品才有可能是安全的?！标愄剀娬f。

在本次塑化劑風波刮起時，湯臣倍健品質保證中心立刻啟動了自查機制，從各個原料源頭確認所有產(chǎn)品原料及輔料中均不含塑化劑類物質，也從來沒有采購過此類原料。

陳特軍介紹，作為中國膳食營養(yǎng)補充劑第一品牌的湯臣倍健“絕不生產(chǎn)我們沒有信心的產(chǎn)品”，湯臣倍健擁有獨立的核心研發(fā)體系，數(shù)千種來自全球各地的營養(yǎng)成分被納入研究范圍，進行組方研究、產(chǎn)品檢測、毒理試驗、穩(wěn)定性測試、人體試食等層層把關，確保產(chǎn)品使用安全。據(jù)了解，截至去年年底，湯臣倍健從國外進口原料的比例已經(jīng)達到65.51%，每種原料均符合國家食品安全標準。

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