專家稱奶粉行業(yè)已經(jīng)逐漸步入正軌

近日，衛(wèi)生部公布了新版《食品添加劑使用標準》，并計劃于6月20日起開始實施。在此次公布的使用標準中包括了食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎劑和食品用香料等2314個品種，涉及16大類食品、23個功能類別，其中包括了奶粉行業(yè)，并對其產(chǎn)生了一定影響。與以往標準相比，此次調(diào)整進一步提高了標準的科學性和實用性。其中，刪除了不再使用的、沒有生產(chǎn)工藝必要性的食品添加劑和加工助劑，明確規(guī)定了食品添加劑的使用原則。新標準規(guī)定使用食品添加劑不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)、不得掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷，不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用等；增加了食品用香料香精和食品工業(yè)用加工助劑的使用原則；調(diào)整食品用香料分類、食品工業(yè)用加工助劑名單等。

對于此次《食品添加劑使用標準》的調(diào)整，大部分奶粉生產(chǎn)企業(yè)都非常重視，紐貝滋奶粉方面的負責人表示，這次標準的調(diào)整對于中國奶粉行業(yè)來說意義重大，紐貝滋將第一時間按照新《食品添加劑使用標準》對產(chǎn)品進行改革，配合相關部門檢查，并對消費者完全公開結(jié)果，讓消費者能夠放心的購買產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)專家對新標準的調(diào)整所持有的看法有所不同，大部分專家認為，這次調(diào)整中被新標準“除名”的食品添加劑幾乎波及了全部奶粉產(chǎn)品，這對奶粉行業(yè)可以說是一次整體質(zhì)量水平的提升，隨著時間的推移，調(diào)整后的奶粉行業(yè)將徹底邁出“毒奶粉”的怪圈，整體發(fā)展逐漸步入正軌?！罢l的營養(yǎng)夠豐富”將再次成為眾多奶粉品牌的競賽項目，但與以往不同的是“特別添加”已不再是優(yōu)勢。所以像紐貝滋這種擁有優(yōu)質(zhì)奶源的奶粉生產(chǎn)企業(yè)將進一步顯現(xiàn)出其企業(yè)的優(yōu)勢所在。還有一小部分專家認為，標準的調(diào)整僅僅能起到再次抬高中國對乳企門檻的作用，能否抵擋“奶粉犯罪”還需進一步觀察。

不論新《食品添加劑使用標準》公布后將產(chǎn)生什么樣的影響，消費者已經(jīng)通過國家衛(wèi)生部的行動看到了食品行業(yè)正逐漸向著安全、衛(wèi)生、高質(zhì)量的方向發(fā)展。隨著國家管理制度的不斷完善，相信，加以時日，奶粉的噩夢也必會在紐貝滋等一線奶粉品牌的帶領下徹底被打碎，開創(chuàng)出中國食品安全的新紀元。

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