食品中添加非食用物質(zhì)是犯罪

針對(duì)食品添加劑監(jiān)管情況和食品添加劑的主要標(biāo)準(zhǔn)等問題，衛(wèi)生部近日在其網(wǎng)站上介紹了相關(guān)知識(shí)，明確指出，非食用物質(zhì)（如孔雀石綠、蘇丹紅等）是指被違法添加到食物中的物質(zhì)，與食品添加劑是完全不同的概念。

據(jù)介紹，食品添加劑是為改善食品品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定了我國食品添加劑的定義、范疇、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍、使用量和使用原則等。

目前，國內(nèi)和國際上均允許使用食品添加劑，但食品添加劑的監(jiān)督管理和安全性評(píng)價(jià)需要建立相應(yīng)的法規(guī)制度。我國的《食品安全法》及其實(shí)施條例明確規(guī)定了衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局等部門的職責(zé)分工，對(duì)食品添加劑從生產(chǎn)到使用的過程都要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。而食品中添加非食用物質(zhì)（如孔雀石綠、蘇丹紅等）事件不僅有別于濫用食品添加劑，而且是嚴(yán)重威脅人民群眾飲食安全的犯罪行為。

另據(jù)了解，目前我國有食品添加劑23個(gè)類別，2400個(gè)品種。其中，加工助劑158種，食品用香料1853種，膠姆糖基礎(chǔ)劑物質(zhì)55種，其他類別的食品添加劑334種。此外，我國還允許使用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑約200種。自衛(wèi)生部等部門建立違法添加“黑名單”制度以來，已有5批共47種物質(zhì)（如孔雀石綠、蘇丹紅等）被列入“違法添加的非食用物質(zhì)”名單。

來源：健康報(bào)

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