衛(wèi)生部：五一起面粉禁止添加增白劑

國(guó)家衛(wèi)生部規(guī)定，5月1日起禁止在面粉中添加面粉增白劑。禁“白”兩日來，記者走訪超市和面粉批發(fā)商發(fā)現(xiàn)，廣州市場(chǎng)上已有大量不含增白劑面粉及其產(chǎn)品在銷售，但未受青睞。由于“禁白令”允許含增白劑面粉在質(zhì)保期內(nèi)繼續(xù)銷售，因此批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的含“白”面粉依靠賣相仍然熱銷。

衛(wèi)生部：質(zhì)保期內(nèi)仍可銷售

2010年12月，衛(wèi)生部監(jiān)督局對(duì)是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見。當(dāng)時(shí)計(jì)劃在2011年年底禁止在面粉中添加增白劑并設(shè)立一年的過渡期。

事實(shí)上，就面粉增白劑的存廢問題持續(xù)討論了多年。以國(guó)內(nèi)面粉龍頭企業(yè)、中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家糧食局為主的主禁方認(rèn)為，“面粉增白劑除了增白以外沒有任何好處，還會(huì)破壞面粉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并有致癌作用”。雖然國(guó)家對(duì)添加的劑量有明確要求，但如果攪拌不均勻，還是會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成威脅，因此禁用面粉增白劑迫在眉睫。而以食品添加劑廠家為代表的反禁派認(rèn)為，普遍被用作面粉增白劑的稀釋過氧化苯甲酰，在國(guó)家允許的范圍內(nèi)不會(huì)對(duì)人體有害，美國(guó)對(duì)面粉增白劑也不作限量要求。

2011年3月，衛(wèi)生部再次發(fā)文要求，從5月1日起，禁止在面粉中添加增白劑，比此前的計(jì)劃提前了半年多。而此前的“一年過渡期”也不再提，但允許含“白”面粉在質(zhì)保期內(nèi)銷售（通常為半年，也有一年的）。

來源：新浪

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