乳業(yè)審核后可能引發(fā)的問題

乳業(yè)審核已經(jīng)結(jié)束，毋庸置疑，這是一次對(duì)全國乳制品行業(yè)進(jìn)行最嚴(yán)厲、最廣泛的專項(xiàng)治理，有近一半的企業(yè)慘遭淘汰。那么審核之后又會(huì)出現(xiàn)怎樣的問題呢?

高成本檢測(cè)費(fèi)用消化恐轉(zhuǎn)消費(fèi)者

在這次大規(guī)模審核后淘汰的企業(yè)之中有很多企業(yè)是由于無法承擔(dān)高昂的檢測(cè)設(shè)備費(fèi)用，許多中小型乳制品企業(yè)被迫選擇主動(dòng)放棄。而即使有能力購買這套檢測(cè)設(shè)備，每天1200~1500元的檢測(cè)成本，企業(yè)的投入都在產(chǎn)品檢測(cè)上，想要提高產(chǎn)品附加值消化成本，我們還要繼續(xù)投資增加包裝設(shè)備、研發(fā)費(fèi)用。也會(huì)給小型乳企增加經(jīng)營壓力。那么那些“付得起”的企業(yè)要如何來拿回這筆費(fèi)用呢？由于設(shè)備成本及檢測(cè)成本的增加，且所有產(chǎn)品出廠批批要檢驗(yàn)，加上原輔料價(jià)格的持續(xù)走高，企業(yè)成本增加的成本最終轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

乳業(yè)將向集中化恐形成壟斷經(jīng)營

由于生產(chǎn)許可證重審而帶來的全行業(yè)洗牌，將騰出20%的市場(chǎng)空間，而有能力占領(lǐng)這些空白市場(chǎng)的，無疑是財(cái)大氣粗的乳業(yè)巨頭。幾大乳業(yè)巨頭也以行動(dòng)證明了加快版圖整合的野心。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，蒙牛正計(jì)劃增資6.6億元，在廣東打造乳制品加工基地；而伊利即將向惠州砸出4.6億元，并計(jì)劃2011年在奶源建設(shè)方面的投資超過14億元。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，隨著產(chǎn)業(yè)洗牌的繼續(xù)，乳業(yè)集中度將進(jìn)一步提高，寡頭壟斷的格局也日益凸顯。歷"換證"后，企業(yè)的并購事件將增多，銷售市場(chǎng)的格局也將進(jìn)一步集中，不少企業(yè)將借此整合地區(qū)奶業(yè)資源。

幾大乳業(yè)巨頭也以行動(dòng)證明了加快版圖整合的野心。

被淘汰乳企可能轉(zhuǎn)到“地下”繼續(xù)經(jīng)營

短期來看，整頓工作可能將造成地區(qū)奶業(yè)資源階段性供求矛盾突出，引起部分二三線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)乳品價(jià)格上漲。此次洗牌后，一大批企業(yè)被淘汰，這些企業(yè)的去向、設(shè)備如何處理等都有待解決。有分析人士指出，政府應(yīng)該制定審核清理后對(duì)淘汰企業(yè)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)仍?。“未通過審核的乳企只有退市或者轉(zhuǎn)產(chǎn)，但并非所有的企業(yè)都能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型、轉(zhuǎn)產(chǎn)?！彼瘟羷t擔(dān)憂，經(jīng)歷洗牌后，一些企業(yè)將走到幕后，可能變成非法乳品生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)一步增加乳品的安全隱患。

在三聚氰胺,皮革奶，的陰霾下,乳業(yè)的完全整頓能否帶領(lǐng)中國乳業(yè)走向春天是我們現(xiàn)在乃至將來都要關(guān)注的問題。乳業(yè)重拾消費(fèi)者信心已經(jīng)成為了首要任務(wù)。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 作者：殷瑩瑩

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