乳品行業(yè)洗牌 渝企可趁勢(shì)擴(kuò)張

“三聚氰胺”、“性激素”等事件后，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)最大規(guī)模的洗牌正在進(jìn)行中。去年11月4日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，要求現(xiàn)行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的企業(yè)，應(yīng)在2010年年底前重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證。上個(gè)星期，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了重審結(jié)果：全國(guó)一共有1176家乳制品企業(yè)申請(qǐng)了重審，只有643家通過(guò)了審核，426家未通過(guò)。重慶本土三大乳品企業(yè)均獲得了重審的機(jī)會(huì)，其中兩家已經(jīng)順利通過(guò)，一家正在努力整改中。本期老板下午茶，我們邀請(qǐng)到三位重慶本地乳企的掌舵人，請(qǐng)他們談?wù)勗谛乱惠喰袠I(yè)洗牌中有何打算。

現(xiàn)狀

國(guó)家提高行業(yè)門(mén)檻乳企投巨資整改

重慶商報(bào)：在3月底結(jié)束的全國(guó)乳制品企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核中，重慶有3家企業(yè)提出了申請(qǐng)，兩家已通過(guò)審核，成績(jī)不錯(cuò)。但聽(tīng)說(shuō)全國(guó)的情況不容樂(lè)觀，是什么導(dǎo)致重審?fù)ㄟ^(guò)率低？

邱太明：全國(guó)一共有1176家乳制品企業(yè)進(jìn)行了重審，只有643家通過(guò)了審核，據(jù)說(shuō)不少省市的淘汰率高達(dá)60%以上。這次國(guó)家是動(dòng)了真格的。去年10月我們就開(kāi)始了技改，投入上千萬(wàn)元，添置檢驗(yàn)設(shè)備和完善包裝設(shè)施。在上周公布的結(jié)果里，我們兩個(gè)廠都通過(guò)了。

劉弘：此次重審，有107家屬于停產(chǎn)整改，乳峰就是其中之一。這個(gè)月月末，國(guó)家將對(duì)整改企業(yè)進(jìn)行再次重審，我們正在積極準(zhǔn)備中。國(guó)家這次對(duì)乳制品企業(yè)進(jìn)行重審，簡(jiǎn)單來(lái)講，就是要抬高準(zhǔn)入門(mén)檻，是好事。

以前，對(duì)乳制品質(zhì)量的檢測(cè)，主要是看產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)、微生物含量是否達(dá)標(biāo)，細(xì)菌等是否超標(biāo)，內(nèi)容不多，這次檢測(cè)的內(nèi)容增加了一半以上，包括三聚氰胺、重金屬（包括鉛、汞等五項(xiàng)）、農(nóng)藥殘留等方面的檢測(cè)。光購(gòu)齊這套檢測(cè)設(shè)備，國(guó)產(chǎn)的就需要兩三百萬(wàn)元，進(jìn)口的則需要五六百萬(wàn)元。

整改要求是去年10月份左右下達(dá)到各企業(yè)的，要求今年3月份就整改完畢，時(shí)間非常緊。我們是一家由國(guó)企改制而來(lái)的民營(yíng)企業(yè)，年銷售額最好的時(shí)候也不過(guò)2000多萬(wàn)，規(guī)模小、底子薄，要在短時(shí)間內(nèi)拿出這么大一筆費(fèi)用來(lái)完成整改，難度確實(shí)有點(diǎn)大。

吳一弈：隨著國(guó)家對(duì)食品安全的重視，對(duì)整個(gè)行業(yè)的要求會(huì)越來(lái)越高，行業(yè)洗牌是必然的。很欣慰的是我們一次性通過(guò)了重審。和大家一樣，我們也投了幾百萬(wàn)元進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)。我覺(jué)得這個(gè)投資是值得的，我們不是為了通過(guò)重審而改進(jìn)，而是企業(yè)發(fā)展的需要。

機(jī)會(huì)

行業(yè)“混戰(zhàn)”優(yōu)勝劣汰渝企加快擴(kuò)張步伐

重慶商報(bào)：近半的淘汰率，將會(huì)讓乳品行業(yè)進(jìn)入新一輪整合中，小型乳企的退出，會(huì)釋放出一定市場(chǎng)空間，這對(duì)有實(shí)力的企業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)機(jī)遇，大家對(duì)此有何打算？

邱太明：這是一個(gè)收購(gòu)擴(kuò)張的好機(jī)會(huì)。目前我們內(nèi)部正在調(diào)研，權(quán)衡收購(gòu)兼并與自行投資的利弊。其實(shí)，在“三聚氰胺”事件以前，我們就想收購(gòu)周邊的一些乳業(yè)品牌，但是當(dāng)時(shí)由于市場(chǎng)相對(duì)混亂，不少資質(zhì)并不優(yōu)秀的企業(yè)均能保持盈利，因此他們要價(jià)也很高。

去年10月份，乳企重審的消息公布之后，不少貴州、四川等地的小型乳企主動(dòng)找上門(mén)來(lái)想要合作。不過(guò)，我們也不會(huì)盲目擴(kuò)張，因?yàn)檫@次被淘汰的企業(yè)，多半是品牌和市場(chǎng)份額較小，甚至沒(méi)有自己奶源的企業(yè)，雖然收購(gòu)價(jià)格不高，但是后期卻需要投入大量資金盤(pán)活，實(shí)在沒(méi)必要。

我們下一步考慮進(jìn)入四川、貴州等地市場(chǎng)。目前我們?cè)谕獾貭I(yíng)業(yè)額已經(jīng)占到了25%以上，但是由于在當(dāng)?shù)刂挥袖N售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品都是在重慶生產(chǎn)，然后每天通過(guò)物流運(yùn)送到外地銷售，運(yùn)輸成本非常高，與當(dāng)?shù)仄放聘?jìng)爭(zhēng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)并不明顯。因此，在這次洗牌過(guò)程中，我們將加緊在周邊區(qū)縣建立奶源基地和生產(chǎn)基地，覆蓋當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈也跟著走出去。

吳一弈：就目前看來(lái)，我們?nèi)匀粚Ｗ⒆龊弥貞c市場(chǎng)。我們也正在增能擴(kuò)產(chǎn)，位于巴南的第四牧場(chǎng)正在建設(shè)中，一旦投產(chǎn)，我們的產(chǎn)能將在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上翻番。

劉弘：乳峰沒(méi)有退路，對(duì)我和企業(yè)以及1500多名員工來(lái)說(shuō)，整改都是關(guān)乎生死存亡的大事！我們共計(jì)投入了380萬(wàn)元，所有新設(shè)備已基本到位，我們計(jì)劃本月20日左右就把整改全部完成。乳峰是小型乳企，目前只生產(chǎn)低溫奶，產(chǎn)品覆蓋范圍也僅限于萬(wàn)州。其實(shí)乳峰早在1956年就成立了，經(jīng)過(guò)這么多年的大浪淘沙，能堅(jiān)持到現(xiàn)在，而且成為重慶有資格取得生產(chǎn)許可重審申請(qǐng)的三家乳企之一，還是有自己的長(zhǎng)處的，因此我們對(duì)乳峰未來(lái)的發(fā)展也充滿了信心。

如果順利通過(guò)重審，我們打算引進(jìn)新的生產(chǎn)線，開(kāi)始生產(chǎn)常溫奶，同時(shí)還要生產(chǎn)乳酸菌飲料，希望今年將產(chǎn)品引進(jìn)到大型超市進(jìn)行銷售。

挑戰(zhàn)

“大塊頭”貼身肉搏拼的是真實(shí)力

重慶商報(bào)：隨著小型乳企的出局，乳品行業(yè)的混戰(zhàn)將有所緩解。然而在新一輪的跑馬圈地之后，剩余的都是“大塊頭”的貼身肉搏，肯定會(huì)帶來(lái)新的挑戰(zhàn)。

邱太明：在這一輪整合中，留下的都是有奶源、有市場(chǎng)、有實(shí)力的大中型企業(yè)，日后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)或許會(huì)更加激烈。

其實(shí)，競(jìng)爭(zhēng)始終都是存在的，只有良性和惡性、有序和無(wú)序之分。過(guò)去幾年，行業(yè)內(nèi)所曝出的食品安全問(wèn)題，基本上都是由于企業(yè)快速擴(kuò)張，市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的惡果。不可否認(rèn)，某些資本雄厚的全國(guó)性品牌，在收購(gòu)兼并中占有優(yōu)勢(shì)，但是，我們這類區(qū)域性品牌也有優(yōu)勢(shì)，比如對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的把握、針對(duì)區(qū)域性市場(chǎng)推出特色產(chǎn)品等。

吳一弈：也許這樣去小留大的淘汰方式，可能會(huì)讓行業(yè)漸漸走入資源的高度集中，甚至出現(xiàn)區(qū)域性的壟斷。但是如果這樣能夠最終提高食品的安全性，其中的利害得失我覺(jué)得是顯而易見(jiàn)的。下一輪的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，將是質(zhì)量和品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。

場(chǎng)外觀點(diǎn)

大型乳企收購(gòu)兼并正當(dāng)時(shí)

“對(duì)大型乳制品企業(yè)來(lái)說(shuō)，這次的資格重審是其規(guī)模擴(kuò)張的好時(shí)機(jī)?！敝貞c奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事長(zhǎng)劉德軍如此表示。劉德軍說(shuō)，重新審核生產(chǎn)資質(zhì)其實(shí)是政府通過(guò)提高準(zhǔn)入門(mén)檻對(duì)乳品行業(yè)進(jìn)行的一次摸底和清理。此次重新審核要求企業(yè)必須具備對(duì)于包括三聚氰胺在內(nèi)的60多個(gè)項(xiàng)目的自檢能力，光是購(gòu)買(mǎi)這些檢測(cè)新設(shè)備的費(fèi)用就讓中小型乳企倍感壓力，但對(duì)大型乳企來(lái)說(shuō)卻不是難事?！叭珖?guó)400多家乳企被擋在了門(mén)外，家家都在尋找出路，對(duì)大型乳企來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是進(jìn)行收購(gòu)、兼并，進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張的最好時(shí)機(jī)。”劉德軍介紹，重慶乳制品企業(yè)經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)洗禮，目前僅余下三家，之前的三高、海浪等早已從人們視線中消失，因此此次資格重審并未對(duì)本地市場(chǎng)產(chǎn)生多大影響，天友、光大等企業(yè)不妨把觸覺(jué)伸向全國(guó)，尋找更多機(jī)會(huì)。

來(lái)源：重慶商報(bào) 作者：陳柯 羅恒

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