最后一桶“黃金”新黃酒“創(chuàng)新”制勝

黃酒被業(yè)界稱為中國(guó)酒業(yè)的最后一桶“黃金”。從當(dāng)年黃酒行業(yè)的小老弟，到如今全國(guó)黃酒海派、越派、湘派三分天下，作為湘派黃酒的代表企業(yè)，湖南勝景山河生物科技股份有限公司已經(jīng)發(fā)展成為內(nèi)陸地區(qū)最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。

問(wèn)題1：黃酒業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。傳統(tǒng)的黃酒產(chǎn)品口味單一，包裝簡(jiǎn)單，品牌缺乏吸引力。

創(chuàng)新點(diǎn)：姚勝給自己定了一條創(chuàng)業(yè)理念：“不是第一就做唯一”，于是在創(chuàng)業(yè)初期就大打科技創(chuàng)新牌。2005年，姚勝及其團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)成功了多肽技術(shù)，正是依靠這一技術(shù)，才使勝景山河在黃酒界第一個(gè)推出‘可冰飲型黃酒’，并促成反季節(jié)銷售，從而取得了巨大成功。而在原料輔料采供上“公司、基地、農(nóng)戶”的模式，則縮短了生產(chǎn)周期，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈共贏的同時(shí)，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

問(wèn)題2：黃酒市場(chǎng)地方保護(hù)主義嚴(yán)重，很多經(jīng)銷商缺乏有效的黃酒銷售經(jīng)驗(yàn)。

創(chuàng)新點(diǎn)：將國(guó)內(nèi)外銷售賣名車的4S店模式引入黃酒銷售領(lǐng)域，并延伸為5S服務(wù)站模式，即在優(yōu)勢(shì)銷售區(qū)域設(shè)立5S服務(wù)站，常年派駐專職人員，代表公司協(xié)助當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商開發(fā)和維護(hù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

問(wèn)題3：黃酒業(yè)市場(chǎng)小，渠道單一。

創(chuàng)新點(diǎn)：傳統(tǒng)的KA商超和專賣店模式僅是起到站位的作用，黃酒真正的銷售渠道，主要來(lái)自于餐飲、宴席和團(tuán)購(gòu)。作為勝景山河的山西總代理，陳鵬在山西銷售黃酒的時(shí)候曾利用行業(yè)首推“小不典花雕產(chǎn)品”之機(jī)，進(jìn)入了加油站渠道，“誘導(dǎo)消費(fèi)”。從而成功鎖定了一部分有車族中的中、高層消費(fèi)者?！斑@也是我們繼去年通過(guò)在黃酒中加冰、加果汁飲用的方法進(jìn)入夜場(chǎng)、酒店后，成功抓住固定消費(fèi)群的又一創(chuàng)新渠道。”陳鵬表示。

來(lái)源：南京報(bào)業(yè)網(wǎng)-江蘇商報(bào)

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