乳制品行業(yè)洗牌恐傷消費(fèi)者

對于“乳業(yè)大考”中的勝出者來說，投入的巨額技改成本又該如何消化？在留下與離開之間，山東乳業(yè)將走向何方？

檢測費(fèi)每月過百萬漲價成為過關(guān)代價

與澳大利亞合資專注于高端嬰幼兒乳粉生產(chǎn)的邁高乳業(yè)青島有限公司，成為島城首批獲得生產(chǎn)許可證重新審核的企業(yè)。但500萬元的技改資金投入，每月高達(dá)百萬元的產(chǎn)品檢測費(fèi)用，讓邁高乳業(yè)副總經(jīng)理陳萬勇心里并不輕松。

除了新增設(shè)備，邁高公司還新增加了幾十名檢測人員，每年增加的人力成本就達(dá)40多萬元。據(jù)了解，為了通過此次重新審核，加上人員成本及折舊費(fèi)用，邁高公司投入的總成本高達(dá)1200多萬元。雖然邁高一年的營業(yè)額有4億元之多，但如何消化這筆增加的成本，讓陳萬勇始終無法在“闖關(guān)”成功后長舒一口氣。

陳萬勇的煩惱，成為每家成功過關(guān)企業(yè)的煩惱，在記者對部分過關(guān)乳企的采訪中，多家企業(yè)負(fù)責(zé)人一致表示，要消化產(chǎn)業(yè)升級投入的巨額成本，除了提高產(chǎn)品利潤率外，漲價將成為最有可能出現(xiàn)的結(jié)局。

一位再三強(qiáng)調(diào)不要透露姓名的企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，“這次產(chǎn)業(yè)整頓，企業(yè)的投入都在產(chǎn)品檢測上，想要提高產(chǎn)品附加值消化成本，我們還要繼續(xù)投資增加包裝設(shè)備、研發(fā)費(fèi)用。一條普通八連杯酸奶的包裝線就要50余萬元，要是進(jìn)口的利樂磚包裝線，則要花費(fèi)1000余萬元。如此大的投資，不漲價怎么回收成本？”

中小企業(yè)退市乳業(yè)集中度將提高

對于這次國家質(zhì)檢總局推出的“強(qiáng)力版乳業(yè)新政”，山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會秘書長張志民感慨，“為什么國產(chǎn)奶粉不受歡迎，國產(chǎn)牛奶總是讓人心驚膽戰(zhàn)，就是因?yàn)閲鴥?nèi)乳制品行業(yè)的公信力讓消費(fèi)者不信服。這次從政策層面強(qiáng)制加強(qiáng)企業(yè)的產(chǎn)品檢測，有利于恢復(fù)消費(fèi)者對乳品行業(yè)的信心?！?

而據(jù)山東省乳制品工業(yè)協(xié)會理事長王魯海介紹，山東雖然多年位居全國奶業(yè)前三位，但全省86家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品銷售收入過10億的僅有3家，“2010年全省乳制品銷售收入才是蒙牛集團(tuán)一家的62%。而且山東乳制品中，液體奶比例超過80%，高附加值、深加工的產(chǎn)品偏少?！?

不過，張志民認(rèn)為，真正破解乳制品行業(yè)的公信力危機(jī)，最大的根源在于人?！氨热鐝膰鴥?nèi)乳業(yè)歷次爆發(fā)的危機(jī)來看，損害行業(yè)形象的一個重要原因，是因?yàn)槔娣峙洳痪庠斐傻哪剔r(nóng)與奶企之間的緊張博弈關(guān)系?！?

“年景不好時，奶農(nóng)殺牛減產(chǎn)；等到年景好了，產(chǎn)量跟不上，奶農(nóng)又制假摻假。這次增強(qiáng)企業(yè)的產(chǎn)品檢測能力，補(bǔ)強(qiáng)了乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的最后一環(huán)，但如何保證奶農(nóng)和奶站在源頭提供安全的奶源，還需要政府部門繼續(xù)提高行業(yè)自律、加強(qiáng)監(jiān)管力度?！睆堉久裾f。

不獨(dú)山東乳制品行業(yè)的“地震”，全國乳業(yè)的這一輪“清洗”導(dǎo)致了近半數(shù)中小企業(yè)退出市場，乳業(yè)專家王丁棉表示，業(yè)內(nèi)普遍預(yù)期此次產(chǎn)業(yè)整頓，將會讓出全國乳制品市場份額的10%左右。而有能力占領(lǐng)這些空白市場的，無疑是財大氣粗的乳業(yè)巨頭。

中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，蒙牛正計(jì)劃增資6.6億元，在廣東打造乳制品加工基地；而伊利即將向惠州砸出4.6億元，并計(jì)劃2011年在奶源建設(shè)方面的投資超過14億元。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，隨著產(chǎn)業(yè)洗牌的繼續(xù)，乳業(yè)集中度將進(jìn)一步提高，寡頭壟斷的格局也日益凸顯。

“目前，山東的原奶產(chǎn)量大部分供給了伊利、蒙牛、娃哈哈等省外乳品巨頭，隨著中小企業(yè)的退市，這些產(chǎn)業(yè)巨頭在山東市場的份額會進(jìn)一步加強(qiáng)，一旦市場缺少充分競爭時，市場價格就會由少數(shù)大企業(yè)說了算，壟斷性經(jīng)營就會登場，很難說這次山東奶業(yè)整頓，無法避免誤傷消費(fèi)者的可能。”張志民擔(dān)憂。

來源：齊魯晚報 作者：崔濱 張杰

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