啤酒企業(yè)“開源節(jié)流”應(yīng)對原料漲價(jià)

業(yè)界預(yù)計(jì)，今年啤酒將有新一輪的漲價(jià)。因?yàn)槿ツ暌詠?，啤酒生產(chǎn)原料大麥不斷漲價(jià)，這勢必給啤酒企業(yè)帶來成本壓力。據(jù)悉，為了應(yīng)對這種情況，除了啤酒產(chǎn)品漲價(jià)之外，開源和節(jié)流將成啤酒企業(yè)的必用手法。

在節(jié)流方面，業(yè)界更樂于推廣低度啤酒。據(jù)蘇賽特一份啤灑分段麥芽度市場份額的調(diào)查顯示，2010年啤酒麥芽度在8度以內(nèi)的產(chǎn)品市場份額在大幅提升，而迫于成本壓力今年這部分細(xì)度市場的份額將進(jìn)一步提升。低麥芽度啤酒對消費(fèi)者來說意味著口感變淡，對于啤酒商來說成本更低。

而開源方面，高端產(chǎn)品將進(jìn)一步成為企業(yè)的贏利法寶。近年來國產(chǎn)啤酒品牌發(fā)展迅猛，中高端市場被視為新利潤增長點(diǎn)，國產(chǎn)啤酒積極布局高端市場。因?yàn)楦邫n啤酒的利潤比中低檔的利潤要高出5至10倍。

珠江啤酒002461,股吧有關(guān)人士向記者透露，今年他們的純生啤酒對企業(yè)的贏利貢獻(xiàn)會(huì)進(jìn)一步提升，而金威這些年推出了金純、干啤、555等高端產(chǎn)品，喜力在廣州的新工廠也即將投產(chǎn)，青島啤酒更是依靠其高端產(chǎn)品維持高于行業(yè)平均水平數(shù)倍的噸酒利潤。

來源：信息時(shí)報(bào)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀