剛性需求支撐 高端白酒或?qū)⒗^續(xù)漲價

2009年底，茅臺酒發(fā)布公告，鑒于產(chǎn)品原輔材料價格上漲、市場供求狀況和公司發(fā)展戰(zhàn)略等因素，從2010年1月1日起適當(dāng)上調(diào)貴州茅臺酒出廠價格，平均上漲幅度約為13%.自此，以茅臺、五糧液、劍南春為代表的高端白酒在2010年上演了一場漲價的’連續(xù)劇’.

高端白酒的漲價也引領(lǐng)了整個行業(yè)的漲價風(fēng)潮。今年3月22日，古井貢酒、古越龍山雙雙發(fā)布提價公告，提價酒品的幅度在3%~25%，吹響了二線品牌漲價的號角。3月28日晚間，山西汾酒公告，青花汾酒系列產(chǎn)品提價10%~20%.

在28日于成都落幕的春季糖酒會上，新華社記者發(fā)現(xiàn)白酒行業(yè)仍是’漲’聲一片，許多業(yè)內(nèi)人士分析，高端白酒價格今年仍將維持繼續(xù)上漲的大趨勢。新華社記者在白酒展廳里看到，展廳內(nèi)人頭攢動，茅臺、五糧液、劍南春等高端白酒的展臺里，擠滿了咨詢、洽談的專業(yè)觀眾和糖酒客商。

白酒漲價是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然結(jié)果，而且消費(fèi)者也愿意支付更多的費(fèi)用追求更高品質(zhì)的白酒產(chǎn)品。隨著對高端酒的需求量持續(xù)增加以及從行業(yè)發(fā)展情況分析，高端白酒價格的繼續(xù)上漲可能將是一個趨勢。全國糖酒會辦公室主任何繼紅說。

何繼紅分析，白酒價格的上漲最主要原因是通貨膨脹，糧食、燃料、人工成本上漲等。

新華社記者在采訪中了解到，農(nóng)產(chǎn)品漲價、人工開支增加，以及從2009年以來嚴(yán)格征收消費(fèi)稅等因素只是一部分原因，其實(shí)越是高檔白酒，原材料等成本所占的比重越小。

與高端酒價格近乎“瘋狂”的漲勢相比，同樣受到人力成本上漲等原因的影響，中低端酒品的價格波動則溫和許多。

四川大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授張紅偉介紹說，高端白酒還受到市場供求關(guān)系影響，因?yàn)楦邫n白酒產(chǎn)量增加有限，但市場對于此類消費(fèi)品的需求猛增，供需失衡導(dǎo)致了價格上漲?！鳛橹匾慕煌绞?，中國傳統(tǒng)的宴請文化產(chǎn)生了對高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費(fèi)需求猛增讓奢侈品消費(fèi)市場有了增長空間?！?

與此同時，高端白酒消費(fèi)群體和消費(fèi)方式都是相對特定的，其對高價消費(fèi)品幾乎不存在支付問題，剛性需求很大，價格彈性很低，很容易產(chǎn)生“越貴越買”的現(xiàn)象。

根據(jù)《2010-2011中國糖酒食品業(yè)市場年度報告》，從2007年至2011年，高端白酒價格上漲3.4倍；整個白酒行業(yè)的銷售收入保持著12%的增速，行業(yè)利潤保持25%左右的上升速度。

來源：東方早報

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