“十二五”啤酒業(yè)由大到強(qiáng)

“十一五”是我國(guó)啤酒發(fā)展史上值得書(shū)寫(xiě)的重要時(shí)期。產(chǎn)能從“十一五”初的3000多萬(wàn)千升，達(dá)到2010年的4000萬(wàn)千升以上。

“十二五”將是我國(guó)啤酒工業(yè)轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式、調(diào)整和優(yōu)化結(jié)構(gòu)、不斷解決矛盾，構(gòu)建和諧產(chǎn)業(yè)的重要時(shí)間窗口。

資源整合將成發(fā)展主線

未來(lái)幾年內(nèi)中國(guó)啤酒市場(chǎng)仍將持續(xù)買(mǎi)方市場(chǎng)的格局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，競(jìng)爭(zhēng)主體還將主要集中在華潤(rùn)、青島、燕京三大主力陣營(yíng)，重啤、哈啤、金星、金威、藍(lán)帶等緊隨其后，從而上演混戰(zhàn)局面。

在競(jìng)爭(zhēng)背后，國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)整合步伐將會(huì)加快。激烈競(jìng)爭(zhēng)將迫使啤酒企業(yè)尋找規(guī)模經(jīng)濟(jì)以及升級(jí)產(chǎn)品，同時(shí)尋求品牌和企業(yè)的整合。“企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)合作、大聯(lián)合時(shí)代必然到來(lái)”。國(guó)內(nèi)啤酒的整合將延續(xù)整個(gè)“十二五”期間，最終形成3—4家企業(yè)壟斷市場(chǎng)的格局。隨著市場(chǎng)不斷規(guī)范，優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制發(fā)揮作用，將推進(jìn)啤酒工業(yè)的整合步伐。我國(guó)啤酒行業(yè)將通過(guò)跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的聯(lián)合、兼文章來(lái)源華夏酒報(bào)并和重組等方式，以規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化、連鎖化為努力方向，逐步形成以大企業(yè)為主導(dǎo)、中小企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的合理布局。因此，大力推進(jìn)企業(yè)兼并重組，重新進(jìn)行資源配置，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，將是“十二五”啤酒工業(yè)發(fā)展的主線。

“十二五”，我國(guó)啤酒市場(chǎng)仍將維持供大于求的格局，生產(chǎn)能力將依然保持相對(duì)過(guò)剩和集中，產(chǎn)品將更加豐富，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將隨著消費(fèi)者的要求出現(xiàn)頻繁調(diào)整，市場(chǎng)的季節(jié)性和區(qū)域性特點(diǎn)將更加鮮明。

其實(shí)，結(jié)構(gòu)調(diào)整早已進(jìn)行并且分層面進(jìn)行。未來(lái)五年，結(jié)構(gòu)調(diào)整仍然是啤酒工業(yè)的戰(zhàn)略重點(diǎn)，啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將會(huì)全方位、多層面、系統(tǒng)性地展開(kāi)。

技術(shù)創(chuàng)新將是助推劑

從2009年中國(guó)啤酒總產(chǎn)量4236萬(wàn)千升的數(shù)字來(lái)看，中國(guó)年人均消費(fèi)啤酒已經(jīng)超過(guò)30升，按照單瓶容量500—600毫升計(jì)算，人均消費(fèi)在50—60瓶之間。蓬勃的啤酒市場(chǎng)吸引了世界啤酒廠商的注意，中國(guó)啤酒面臨世界的挑戰(zhàn)。

啤酒新產(chǎn)品的創(chuàng)制和產(chǎn)業(yè)化是西方跨國(guó)啤酒企業(yè)的基石、靈魂和利潤(rùn)最大化的源泉。發(fā)達(dá)國(guó)家各大啤酒公司都十分重視啤酒新品種的創(chuàng)新工作。我國(guó)是啤酒大國(guó)，但不是強(qiáng)國(guó)，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大差距。要加快推進(jìn)自主創(chuàng)新，抓住來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)新一輪世界科技革命帶來(lái)的戰(zhàn)略機(jī)遇，加快提高自主創(chuàng)新能力，加快科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化?！笆濉币谡呱瞎膭?lì)和引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)加大投入，引進(jìn)、消化、吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，大力開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新。

低碳經(jīng)濟(jì)是必經(jīng)之路

哥本哈根會(huì)議帶來(lái)了發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的熱潮，建設(shè)節(jié)約型企業(yè)，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)將成為“十二五”我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然。

眾所周知，啤酒行業(yè)發(fā)展模式是典型的“傳統(tǒng)增長(zhǎng)模式”，資源消耗量大，排放廢棄物多。高投入、高消耗、低產(chǎn)出的特點(diǎn)，使我國(guó)整個(gè)啤酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益很差。想擺脫目前“資源消耗大戶、污染物排放大戶”的帽子，必須以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，走低碳和循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路，做到能源使用最低化、成本最小化、生產(chǎn)清潔化的持續(xù)發(fā)展模式。

“十二五”將是我國(guó)啤酒加大節(jié)能減排力度，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的重要時(shí)期。

品牌爭(zhēng)霸全面展開(kāi)

“十二五”時(shí)期，我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)將會(huì)更加開(kāi)放。在啤酒行業(yè)，全國(guó)性品牌和區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)從未間斷，品牌的整合方興未艾。從分散品牌到集中品牌，從子品牌回歸母品牌是當(dāng)前啤酒市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

未來(lái)五年，我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)將進(jìn)入品牌爭(zhēng)霸時(shí)期。市場(chǎng)戰(zhàn)、收購(gòu)戰(zhàn)將逐步演變?yōu)榧瘓F(tuán)之間和品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)越來(lái)越多的中小企業(yè)將被淘汰出局或被并購(gòu)，導(dǎo)致市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的品牌隨之消失，品牌的數(shù)量會(huì)日益集約化，品牌爭(zhēng)霸將成為“十二五”啤酒市場(chǎng)的主旋律。

啤酒出口將有新變化

世界經(jīng)濟(jì)的逐步復(fù)蘇與人口結(jié)構(gòu)的變化使國(guó)際啤酒市場(chǎng)需求逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，2010年亞太地區(qū)啤酒消費(fèi)能力增強(qiáng)，“十二五”啤酒產(chǎn)品的出口形勢(shì)會(huì)有所緩解。

青啤、燕啤等民族啤酒企業(yè)快速發(fā)展，在不斷鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，也會(huì)進(jìn)一步加快國(guó)際化戰(zhàn)略實(shí)施步伐。一方面國(guó)內(nèi)啤酒的出口量會(huì)不斷增長(zhǎng)；另一方面，青啤、燕啤海外生產(chǎn)基地的建設(shè)速度會(huì)進(jìn)一步加快，尤其是青啤在東南亞、非洲、美國(guó)海外工廠健康發(fā)展的基礎(chǔ)上，將會(huì)進(jìn)一步增加海外投資。

“十二五”我國(guó)啤酒將進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的導(dǎo)入期，預(yù)計(jì)“十二五”期間的出口將會(huì)有一個(gè)大的改觀。

來(lái)源：華夏酒報(bào)

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