乳業(yè)“大限”逼小企業(yè)出局 大企業(yè)將瓜分份額

業(yè)內(nèi)人士稱，超過10%的市場份額將被大中企業(yè)“瓜分”，中高端乳制品市場競爭加劇

一粒沙塵可能會壞了一瓶奶。在參差不齊的乳制品行業(yè)，食品安全問題始終如利劍高懸，近期“皮革奶”事件又再次讓輿論的矛頭指向“無良企業(yè)”。

按照國家質(zhì)檢總局此前的時(shí)間表，3月1日起，未能重新獲得生產(chǎn)許可的乳制品企業(yè)將被要求停止生產(chǎn)。“大限”將至，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者從國家質(zhì)檢總局等部門了解到，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)放生產(chǎn)許可證的企業(yè)數(shù)量超過申報(bào)企業(yè)數(shù)的60%，仍有不少企業(yè)在排隊(duì)等待“領(lǐng)證”，審核完成的最后時(shí)間將延遲到3月底。

業(yè)內(nèi)人士指出，不合格的小企業(yè)退出后，騰出的市場空間將超過10%，這些市場將被大中企業(yè)所“瓜分”。在中小乳企數(shù)量多而消費(fèi)水平較高的東南地區(qū)，伊利、蒙牛以及一些外資大企業(yè)都在加強(qiáng)對中高端乳制品市場的布局。

淘汰

準(zhǔn)入門檻提高，小企業(yè)面臨出局

按照國家質(zhì)檢總局、國家發(fā)改委和工信部去年底發(fā)布的乳業(yè)準(zhǔn)入新規(guī)，所有乳制品企業(yè)須在2010年12月31日之前重新申請事關(guān)企業(yè)生死存亡的“準(zhǔn)生證”：生產(chǎn)許可證。而2011年3月則是眾多乳制品企業(yè)的“生死大限”：屆時(shí)仍然沒有領(lǐng)到許可證的企業(yè)，將被責(zé)令退出市場。

國家質(zhì)檢總局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹說，目前重新發(fā)放工作正在有條不紊地進(jìn)行，國內(nèi)主要城市的大中型企業(yè)基本上都已按照相關(guān)程序進(jìn)行了申報(bào)。現(xiàn)有的統(tǒng)計(jì)顯示，已發(fā)放的企業(yè)數(shù)量超過申報(bào)企業(yè)數(shù)的60%。由于國內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，仍有不少企業(yè)在排隊(duì)等待“領(lǐng)證”。

《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在中國第三大乳業(yè)大省河北省采訪了解到，目前該省工信部門的產(chǎn)業(yè)政策審核驗(yàn)收已基本結(jié)束，河北61家乳品企業(yè)中約40家左右通過工信部門審核，拿到相關(guān)文書后再提交質(zhì)監(jiān)部門審核。這意味著，至少20家乳企退出市場已成定局。

河北省質(zhì)監(jiān)局的工作人員介紹說，按照新的審查細(xì)則對乳品企業(yè)實(shí)施審核，需要一個過程。1月7日河北省質(zhì)監(jiān)局收到國家質(zhì)檢總局通知，審核完成的最后時(shí)間定為3月底。屆時(shí)，能到拿到新的生產(chǎn)許可證的乳企將最終水落石出。

生產(chǎn)許可證的重新發(fā)放，提高了行業(yè)準(zhǔn)入門檻，將導(dǎo)致大量小企業(yè)被淘汰出局。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司乳業(yè)分析師陳連芳告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，中國的乳制品加工企業(yè)有2000家左右，按照業(yè)內(nèi)人士的估算，理論上至少有一半企業(yè)是不符合要求的。國家質(zhì)檢總局此前表示，對規(guī)模小、生產(chǎn)條件差、質(zhì)量保障能力弱的企業(yè)，堅(jiān)決依法淘汰、依法關(guān)停。

“乳品企業(yè)須一一對照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，改造軟硬件設(shè)施，以達(dá)到國家政策要求?！焙颖笔∧虡I(yè)協(xié)會秘書長袁運(yùn)生告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，根據(jù)《生產(chǎn)企業(yè)乳制品許可條件審查細(xì)則2010年版》規(guī)定，乳品企業(yè)采購制度應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定對購入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批進(jìn)行三聚氰胺等項(xiàng)目檢驗(yàn)，必須具備三聚氰胺檢驗(yàn)項(xiàng)目相關(guān)的檢驗(yàn)設(shè)備及能力，不得再進(jìn)行委托檢驗(yàn)。此外，企業(yè)檢驗(yàn)人員中有三聚氰胺獨(dú)立檢驗(yàn)?zāi)芰Φ娜藛T至少2人以上，這對實(shí)力較弱的企業(yè)是一大生死考驗(yàn)。

“一部分企業(yè)沒有向政府部門提出申請，自動退出；一部分企業(yè)因軟硬件不達(dá)標(biāo)，沒有通過審核。”袁運(yùn)生表示，一些本來就因虧損處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)的乳品企業(yè)面對行業(yè)市場重新洗牌，都有自己的權(quán)衡：要達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有的企業(yè)光設(shè)備就需要投入上百萬元，而市場前景卻不容樂觀。而且，不光是設(shè)備投入的問題，日常監(jiān)測中藥液、試劑、樣品、人力成本等也是一筆不小的開支。

格局

大企業(yè)“瓜分”份額，高端市場競爭加劇

在中國乳制品行業(yè)新一輪的格局調(diào)整中，大中型企業(yè)有望成為受益者。陳連芳認(rèn)為，乳制品小企業(yè)本來就是在夾縫中生存，消費(fèi)者認(rèn)可的都是品牌產(chǎn)品，一般不敢去買那些雜牌子。門檻提高后，乳制品行業(yè)由大中型企業(yè)支撐的大格局不會產(chǎn)生變化，但小企業(yè)的退出畢竟騰出了很多市場空間，大企業(yè)可以去開發(fā)這些市場份額，推出適銷對路的產(chǎn)品。

中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心奶業(yè)分析師宋亮告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，我國的東南、西南地區(qū)的中小乳企占多數(shù)，小企業(yè)退出后的市場將會被大企業(yè)瓜分，成為非常有前景的市場。特別是在東南沿海地區(qū)，由于居民生活水平高，乳制品消費(fèi)程度高，將成為乳制品企業(yè)重點(diǎn)布局的區(qū)域。伊利、蒙牛以及一些外資大企業(yè)都加大了對東南地區(qū)的投入，比如伊利借助上海世博會和廣州亞運(yùn)會拓展當(dāng)?shù)厥袌觥?

面對更大的市場空間，大中型乳制品企業(yè)會不會對小企業(yè)展開收購？蒙牛乳業(yè)的一位負(fù)責(zé)人告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，小企業(yè)的數(shù)量雖然多，但市場份額并不大。對于達(dá)不到生產(chǎn)要求的小企業(yè)，大型企業(yè)不可能進(jìn)行收購，即使要收購也是針對具有一定規(guī)模的企業(yè)。

四川一家乳制品規(guī)模企業(yè)的工作人員說，曾有一家小企業(yè)找上門來要求被收購，但考慮到兩家企業(yè)的市場重疊而沒有接受。

“很多小企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備不符合新要求，大企業(yè)肯定不會要這些落后的、浪費(fèi)資源的產(chǎn)能?！标愡B芳說：“乳制品行業(yè)的兼并重組更多地還是在大中型企業(yè)之間進(jìn)行?！?

記者了解到，目前河北乳品市場中蒙牛、伊利、飛鶴、完達(dá)山等外地大型乳制品企業(yè)所占分量最重，用奶量占80%左右，河北本地企業(yè)只占20%?！叭故录焙蠡謴?fù)發(fā)展最好并有著“扛起河北乳業(yè)大旗”之稱的石家莊君樂寶被蒙牛收購，貝蘭德乳業(yè)被黑龍江完達(dá)山收購，河北乳業(yè)格局正在發(fā)生變化。

在大中型企業(yè)之間的競爭中，中高端乳制品市場成為“必爭之地”。陳連芳認(rèn)為，只要有一定規(guī)模的企業(yè)都在想辦法做高端產(chǎn)品，高端產(chǎn)品占他們銷售額的比例越來越高，可以增大利潤空間。

一些證券分析機(jī)構(gòu)2月發(fā)布的研究報(bào)告顯示，蒙牛乳業(yè)的產(chǎn)品組合在向高端產(chǎn)品傾斜，在高利潤產(chǎn)品領(lǐng)域擁有更大的市場份額，因此擁有較強(qiáng)的定價(jià)能力；伊利股份近年來積極布局高端奶粉，高端奶粉的市場份額將保持增長，成為公司業(yè)績增長的主要亮點(diǎn)。

宋亮介紹說，在中國中高端奶粉市場占有優(yōu)勢地位的外資企業(yè)，比如多美滋、雅培已經(jīng)在中國市場投放特殊配方的液態(tài)奶產(chǎn)品，邁開了向中國中高端液態(tài)奶市場進(jìn)軍的步伐，他們首先瞄準(zhǔn)的是東南地區(qū)一二線城市的中高端液態(tài)奶市場。

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