農(nóng)產(chǎn)品深加工“長”出“工業(yè)大樹”

加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，是推動科學(xué)發(fā)展的必由之路。當(dāng)前，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣市仍占較大比重，特別是經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化率普遍較低。因此，加快轉(zhuǎn)變糧食發(fā)展方式的途徑和措施尤為重要，各地區(qū)緊密結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)實際，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)體系，促進了糧食由單一注重生產(chǎn)向產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變。河北省深州市通過大力扶持和引導(dǎo)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，走出了一條農(nóng)業(yè)向工業(yè)化成功轉(zhuǎn)型的路子；甘肅定西市大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，形成全國馬鈴薯產(chǎn)地最大的集散中心，架起了農(nóng)民通往市場的橋梁；貴州龍里縣通過實施“185工程”實現(xiàn)種植產(chǎn)業(yè)化，他們的做法值得借鑒。

農(nóng)產(chǎn)品走進工廠

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣市深州，是國家級糧食、優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)基地。2000年，該市糧食總產(chǎn)量就達42.9萬噸，花生年出口量占全省份額的75%以上，但農(nóng)民人均收入僅為2835元，全市財政收入僅1.29億元，農(nóng)民生活狀況維持在較低水平。2000年底，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)五得利面粉集團公司看中了深州的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，在深州創(chuàng)辦起河北深州面粉有限公司，建設(shè)了日加工小麥能力500噸的面粉廠，產(chǎn)銷兩旺，幾年時間日加工能力就擴大到了1200噸。深州市委、市政府從五得利面粉有限公司的創(chuàng)辦和發(fā)展看到外來企業(yè)對本地產(chǎn)業(yè)升級的帶動作用，主動選擇以優(yōu)質(zhì)服務(wù)接納和引進更多農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。

深州市是國家級“優(yōu)質(zhì)棉基地市（縣）”、“商品糧生產(chǎn)基地市（縣）”、“蘋果種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，特別是皮薄汁多的深州蜜桃，更是聞名遐邇。近年來，市里發(fā)揮糧食優(yōu)勢，引進大型面粉廠，建設(shè)掛面廠、方便面廠、飼料廠；發(fā)揮果品優(yōu)勢，建設(shè)罐頭廠、蘋果醋廠、果品脆片廠等。如今，深州有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)860家，其中年銷售收入500萬元以上的規(guī)模企業(yè)就有190家。農(nóng)產(chǎn)品通過深加工進入市場，在深州幾乎每一項農(nóng)產(chǎn)品背后都有一個工業(yè)加工群。深州市農(nóng)工委常務(wù)副書記王宗震說，單純賣果，品質(zhì)再好，也賣不了大價錢。只有讓農(nóng)產(chǎn)品走進工廠，通過工業(yè)化，才能大大提升增值空間。深州種植的蜜桃、蘋果等作物也同樣像花生一樣實現(xiàn)了增值。

農(nóng)產(chǎn)品走出國門

坐在飛機上，空乘員會給你送上一包綠樹牌蘋果脆片。這就是深州東方綠樹食品公司專供的航空食品，脆片入口，甘甜美味。正是因為有東方綠樹食品公司做后盾，深州的蘋果才能坐上飛機周游各地。

支撐深州農(nóng)產(chǎn)品的大企業(yè)有很多，深州小麥就是通過五得利面粉集團而名聲外揚。五得利面粉集團的經(jīng)營模式帶動起深州當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，一批本地面粉加工企業(yè)迅速升級生產(chǎn)線，擴大加工能力。綠源面粉廠開發(fā)10多個高、中、低檔系列掛面品種，市場拓展到山西、陜西、內(nèi)蒙古等地，讓1斤小麥增值好幾倍。記者看到，在掛面生產(chǎn)車間，經(jīng)過和面、熟化、壓面、上架、烘干五個程序，生產(chǎn)線上變出了多種口味的掛面……

在五得利面粉集團的影響和帶動下，深州小麥加工能力已經(jīng)達到140萬噸，成為全國重要的面粉加工產(chǎn)業(yè)基地。依托面粉加工產(chǎn)業(yè)派生出隆幫方便面、深發(fā)面業(yè)、綠源面業(yè)等一批本地面粉加工企業(yè)。

如今，深州的花生、小麥、蜜桃、蘋果經(jīng)過加工身價倍增：旭日花生米漂洋過海，出口到歐盟等多個國家；富瑞特水果罐頭，成為日本、俄羅斯、美國市場暢銷的食品。

農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

在深州市，農(nóng)民收獲玉米不愁賣，有金豆飼料廠作后盾，幫農(nóng)民鼓起錢袋子；棉農(nóng)從加工廠了解到品種、價格等信息，采用新品種和新技術(shù)，收入越來越高。

袁溫良是深州“水果之鄉(xiāng)”穆村鄉(xiāng)的果農(nóng)，種了8畝鴨梨。前些年，化肥農(nóng)藥價格年年攀升，鴨梨市價卻不見漲，由于市場信息不靈通，摸不清市場行情，一年下來總收入不到2萬元。富瑞特水果廠的落戶，讓他種的8畝鴨梨收入增加了好幾倍。

今年，辰時村的養(yǎng)殖戶們臉上掛滿了喜悅的笑容：他們和晨光食品有限公司簽了收購合同后，享受企業(yè)提供的統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)購飼料、統(tǒng)一防疫等服務(wù)，使飼養(yǎng)成本降低了10%，每年還增收1000元。通過龍頭企業(yè)帶動，全市已經(jīng)建立起星火蛋雞養(yǎng)殖示范基地、穆村無公害果品基地、兵曹優(yōu)質(zhì)梨品種植示范園等19個無公害示范基地，1.56萬戶農(nóng)民步入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

近年來，深州市通過加快經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，工業(yè)企業(yè)快速成長，銷售收入500萬元以上的“農(nóng)字號”規(guī)模工業(yè)企業(yè)達190個。目前，全市小麥、玉米、棉花、花生、木材、果品等加工能力均已超過本地自產(chǎn)量，原材料和產(chǎn)品購銷輻射半徑達300多公里，農(nóng)產(chǎn)品加工增值率平均達到35%，已形成食用油、面粉、肉食、果品和調(diào)味品等較為完備的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。其中僅農(nóng)業(yè)深加工創(chuàng)造的產(chǎn)值就相當(dāng)于原來農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的4倍。2010年，深州市財政收入已增至3.5億元，全市農(nóng)民年人均收入已達到5577元。

深州市委書記張忠輝說：傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣市，要加快經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，必須充分利用農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，利用農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)發(fā)展工業(yè)，從農(nóng)業(yè)里“長”出大工業(yè)。發(fā)揮市場“無形之手”的基礎(chǔ)性作用，讓每種農(nóng)產(chǎn)品物盡其用，增值再增值。發(fā)揮政府“有形之手”的關(guān)鍵性作用，讓每個轉(zhuǎn)變環(huán)節(jié)改善改良，優(yōu)化再優(yōu)化。發(fā)揮名企“導(dǎo)向之手”的引領(lǐng)性作用，讓每個農(nóng)字號企業(yè)快速成長，做大做強。

來源：經(jīng)濟日報

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