中國未來葡萄酒市場將呈“集團(tuán)式、集約式、集群式”發(fā)展

過去的一年，整個(gè)世界葡萄酒行業(yè)冷暖相加、悲喜交織、波瀾壯闊、前赴后繼、跌宕起伏。有的“江山此夜一曲舞”，有的雄心勃勃卻難抵天災(zāi)銷磨，有的發(fā)奮圖強(qiáng)揚(yáng)鞭催蹄，有的收獲豐裕舉杯盈笑凱旋門……總之，揮淚也好，歡喜也罷，無論國家、企業(yè)抑或個(gè)體，其中滋味捫心自知。但面對全球葡萄酒業(yè)滾滾向前的發(fā)展，一切已顯得微不足道。

2010年，英國一家公司曾經(jīng)對6種主要投資項(xiàng)目30年來的累計(jì)回報(bào)率作了一個(gè)統(tǒng)計(jì)，結(jié)果顯示：鉆石的漲幅為1.49倍，黃金1.68倍，中國瓷器16.67倍，古典名畫16倍，頂級(jí)名酒則是37.69倍。

回望來路，國際上，由于受環(huán)境、氣候和歐美后經(jīng)濟(jì)危機(jī)以及葡萄酒生產(chǎn)過剩的影響，國外葡萄酒產(chǎn)業(yè)一落千丈，法國、澳洲、西班牙、意大利、新西蘭、南非、印度……一些國家不得不大量拔除葡萄樹，全球葡萄種植面積下降約7萬公頃。2010年與去年相比，葡萄酒產(chǎn)量又下降了4%，減少107萬千升，至2600萬千升左右，自2007年以來已經(jīng)持續(xù)4年低產(chǎn)。在澳洲，由于葡萄品種的局限阻礙了南澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如果不及早設(shè)法擴(kuò)展澳大利亞人的口味，將可能導(dǎo)致巴羅薩谷退出世界葡萄酒版圖，澳洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商福斯特則聲稱：“澳洲四分之一的葡萄藤必須清除掉用以應(yīng)對葡萄酒供過于求的問題?！倍抢膹?qiáng)烈地震導(dǎo)致釀酒工業(yè)損失多達(dá)2.5億美元；在葡萄酒圣地波爾多，葡萄酒協(xié)會(huì)宣布大幅削減基礎(chǔ)波爾多酒莊數(shù)量，其指數(shù)數(shù)據(jù)顯示葡萄酒漲幅賽過了黃金和石油。有挫傷，也會(huì)有驚喜，法國葡萄酒在俄羅斯市場形成了壟斷，價(jià)格翻了25倍；舉世矚目的南非世界杯，使得南非葡萄酒借此提升了在國際市場的銷量；科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn)了一種污染未開瓶葡萄酒使其散發(fā)出霉味、木塞味的微生物－MDMP，研究人員表示，MDMP這種化合物能將最好的葡萄酒變成劣質(zhì)酒，這一發(fā)現(xiàn)標(biāo)志著在抗擊軟木塞污染進(jìn)程中取得了突破性進(jìn)展；此時(shí)的中國，正在發(fā)展成為世界級(jí)葡萄酒及烈酒集散的樞紐；2010年全球葡萄種植面積總體呈下降態(tài)勢，但葡萄酒品質(zhì)卻有了普遍提升。

2010年的中國葡萄酒市場，無論生產(chǎn)、進(jìn)口、營銷、流通、投資，以及對葡萄酒的理解、熱愛和消費(fèi)程度上，都有著空前的非凡表現(xiàn)。2010年1—8月份葡萄酒產(chǎn)量為63.59萬千升，同比增長15%；2010年1-9月份葡萄酒進(jìn)口量為20.18萬千升，較09年同比增長了67%。這種堅(jiān)挺和巨大的市場潛力，為全球葡萄酒業(yè)帶來了狂躁、欣喜和希望。隨著國外葡萄酒不斷遞增式的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞與交流，更加催化成熟了中國葡萄酒市場。尤其在經(jīng)過近10年的發(fā)展后，中國儼然開始了葡萄酒大業(yè)的鼎盛時(shí)期。

在國內(nèi)，隨著國產(chǎn)葡萄酒通道壁壘的開始決堤，進(jìn)口葡萄酒來勢洶洶，從某種意義上說，是忽然崛起的中國葡萄酒市場拯救了危局中的葡萄酒世界。法國媒體稱，法國葡萄酒最受惠于香港零關(guān)稅政策，就在過去的2010年，中國單單進(jìn)口波爾多葡萄酒量首度超越美國，在逆勢中增長了40%；香港葡萄酒年進(jìn)口額達(dá)到或超過了50億港元，香港葡萄酒拍賣成交額達(dá)12.35億，突躍世界首位，成為全球最大的紅酒拍賣中心，香港人喝葡萄酒年人均消耗已多達(dá)3.6公升而稱霸亞洲，為了更方便順利的使葡萄酒進(jìn)入內(nèi)地，香港與內(nèi)地簽署了葡萄酒通關(guān)征稅便利合作安排，這些都是針對進(jìn)口酒而言；在國產(chǎn)酒方面，北方低溫的氣候影響了中國葡萄酒的原料，2010年寧夏賀蘭山麓就上演了葡萄酒原料的爭奪戰(zhàn)，于是，寧夏“十二五規(guī)劃”強(qiáng)力提出要抓好葡萄種植與釀酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)；在南方，干旱的氣候影響了云南的酒業(yè)，使得釀酒葡萄減產(chǎn)20%；而此時(shí)，國產(chǎn)葡萄酒卻趁機(jī)有了首次大規(guī)模的提價(jià)，出廠價(jià)最高提升了50%……。

針對彼時(shí)中國葡萄酒市場現(xiàn)狀，作為中國第一媒的“央視”接連強(qiáng)檔播出相關(guān)葡萄酒的報(bào)道，做了有力的導(dǎo)向，對這個(gè)行業(yè)的發(fā)展起到了推波助瀾的作用。當(dāng)然，央視《焦點(diǎn)訪談》揭秘國內(nèi)假葡萄酒市場的新聞，也暴露了國內(nèi)葡萄酒市場的混亂，令人心痛，令人心寒，令人堪憂。但我們不能一概而論，畢竟我們的葡萄酒產(chǎn)業(yè)還很年輕，客觀的說，還是有一些優(yōu)秀有一些驚喜的。

過去的2010年，當(dāng)中國人拿著人民幣去購買國外酒莊的時(shí)候，多家國際酒商也開始搶購中國的葡萄園了，最有代表性的當(dāng)屬一年多前羅斯柴爾德家族的世界頂級(jí)名莊拉菲在山東蓬萊的擴(kuò)張；在天天有新聞播報(bào)的世博會(huì)上，幾乎能生產(chǎn)葡萄酒的國家，都在他們的展館舉辦了葡萄酒相關(guān)的活動(dòng)；其中，波爾多葡萄酒就開啟了世博會(huì)的“感官之旅”；法國“五大”的瑪歌酒莊在香港設(shè)立全球首個(gè)海外代表處；摩爾多瓦也在2010年加強(qiáng)了葡萄酒和中國的對外貿(mào)易；老牌帝國意大利的“葡萄酒中國行”上海站開始啟動(dòng)；有葡萄酒界第一夫人美譽(yù)的英國酒評家杰西斯羅賓遜（JancisRobinson）夫人也攜《世界葡萄酒地圖》簡體中文版造訪中國……等等這些，除了試圖占有中國葡萄酒市場一席之地外，其國外葡萄酒文化對中國葡萄酒業(yè)也起到了一定的催化和推動(dòng)作用；2010年，珠海、廣州、深圳、寧波、上海、廈門、煙臺(tái)……以保稅區(qū)模式為進(jìn)口葡萄酒設(shè)立的貿(mào)易中心加大了不斷探索新的可行性增長點(diǎn)；同樣，世界性的糖酒展會(huì)為葡萄酒設(shè)立的專區(qū)面積也不斷擴(kuò)大；一些奢侈品、汽車等高檔展會(huì)也同時(shí)展出葡萄酒；而專業(yè)的葡萄酒論壇、酒會(huì)、培訓(xùn)……更是層出不窮，與日俱增；各地葡萄酒節(jié)紛紛冠以“國際”名義上演大戲；有一些上市公司“異業(yè)結(jié)盟”進(jìn)而挺進(jìn)了葡萄酒行業(yè)并延伸為其集團(tuán)組成的一部分；也有企業(yè)拿出自己的物業(yè)樓盤打造世界葡萄酒城；還有個(gè)人甚至出幾千萬巨資裝修葡萄酒零售商場……種種這些無不投射出一個(gè)信號(hào)，那就是，占領(lǐng)中國這個(gè)全球最大的葡萄酒市場已經(jīng)時(shí)不我待刻不容緩！

夢想和期望同在，在這里我提出，“未來中國葡萄酒市場勢必將呈現(xiàn)‘集團(tuán)式、集群式、集約式’發(fā)展”。一些起步較早的、有實(shí)力的葡萄酒公司早已謀劃連鎖型“集群式”發(fā)展；一些在其他領(lǐng)域或行業(yè)有成就的企業(yè)領(lǐng)袖，也將大批資金轉(zhuǎn)向了葡萄酒，并以“集約式”向市場有序地?cái)U(kuò)張；一些已經(jīng)知名的葡萄酒品牌，亦在緊鑼密鼓地以“集團(tuán)式”進(jìn)行著有效整合，收編隊(duì)伍，追求航母效應(yīng)……。

市場競爭中“散兵游勇”式的小打小鬧，終歸逃脫不掉“大魚吃小魚，小魚吃小蝦”的“優(yōu)勝劣汰”規(guī)律。在這個(gè)備受全球矚目的中國葡萄酒市場中，想操控或占有一席之地者無以計(jì)數(shù)，你要拼的是酒質(zhì)、性價(jià)比；是品牌、人才、渠道、服務(wù)；但更是實(shí)力和雄才大略。

中國葡萄酒市場已經(jīng)生機(jī)蓬勃春暉萬里，從珠三角、長三角、環(huán)渤海灣迅速向內(nèi)地輻射，勢如破竹，排山倒海。如此重力加速度式的發(fā)展，對于中國葡萄酒市場來說，兩年都久了，預(yù)計(jì)就在今年底，中國即有望攀升為全球第七大葡萄酒消費(fèi)國。

來源：中國葡萄酒資訊網(wǎng) 作者：董樹國

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