世界甜菊糖產(chǎn)業(yè)迎來提速契機(jī) 中國發(fā)力高端市場

甜菊糖，一種甜度超過普通蔗糖２００倍以上的產(chǎn)品。不過，這一產(chǎn)品卻處于墻內(nèi)開花墻外香的境地：雖然中國已是全球最大的甜菊糖生產(chǎn)國之一，但產(chǎn)品超過７０％都用于出口，許多國內(nèi)消費(fèi)者甚至沒聽過這種產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，甜菊糖市場前景廣闊，我國應(yīng)加大對這一產(chǎn)業(yè)的扶持力度，盡快擺脫初級加工賺取低端利潤的局面，實(shí)現(xiàn)向世界高端甜菊糖產(chǎn)業(yè)的邁進(jìn)。

中國高端甜菊糖市場啟動

由美國ＧＬＧ集團(tuán)投資建設(shè)的國內(nèi)首條天然零卡（ＡＮＯＣ）飲料生產(chǎn)線近日在“中國農(nóng)村改革第一村”——安徽省鳳陽縣小崗村建成投產(chǎn)，同時將形成年產(chǎn)值６０億元人民幣的產(chǎn)業(yè)園。這標(biāo)志著全球最大的甜菊糖產(chǎn)業(yè)公司美國ＧＬＧ集團(tuán)與中國的戰(zhàn)略合作進(jìn)入新的階段。

“這是目前國內(nèi)在甜菊糖應(yīng)用領(lǐng)域最先進(jìn)的生產(chǎn)線。”中國甜菊協(xié)會副秘書長宋興華說。她認(rèn)為，這對國內(nèi)甜菊糖產(chǎn)業(yè)提升檔次，走向高端領(lǐng)域帶來了契機(jī)。ＧＬＧ集團(tuán)目前是世界甜菊糖行業(yè)唯一擁有從種子到餐桌的集良種選育、訂單種植、生產(chǎn)加工、復(fù)配銷售、飲料食品應(yīng)用于一體全覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈的跨國公司，生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量居世界領(lǐng)先地位，其終端客戶包括可口可樂、嘉吉、百事可樂等世界著名企業(yè)，占據(jù)了全球高端甜菊糖８０％以上的市場份額。

資料顯示，甜葉菊是一種原產(chǎn)于巴拉圭的菊類草本野生植物，甜菊糖是從甜葉菊中提取出的新型天然甜味劑。高端甜菊糖（ＲＡ９７）甜度為蔗糖的３００倍，不含熱量，是目前已知最甜的天然糖料，屬于綠色健康食品。因此，甜菊糖已成為第一代糖源（蔗糖）和第二代糖源（阿斯巴甜）的替代品，被稱為世界“第三代天然零熱量（零卡）健康糖源”。

據(jù)了解，中國自２０年前就開始了甜菊糖的研究和生產(chǎn)。但由于技術(shù)和資金等問題，雖然目前已成為全球最大的甜葉菊生產(chǎn)國和甜菊糖出口國之一，但產(chǎn)品大多屬于初加工產(chǎn)品，處于全球甜菊糖產(chǎn)業(yè)的下游市場位置。

此次ＧＬＧ集團(tuán)投資的這條生產(chǎn)線是由ＧＬＧ應(yīng)用新糖源甜菊糖自主創(chuàng)新配方和工藝并研發(fā)的國內(nèi)首條天然零卡飲料線，達(dá)到國際先進(jìn)水平，符合美國ＦＤＡ批準(zhǔn)的高端甜菊糖應(yīng)用環(huán)境的生產(chǎn)工藝要求。這條生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，不僅填補(bǔ)了國內(nèi)空白，而且使中國在天然零卡健康飲料生產(chǎn)和消費(fèi)領(lǐng)域得以與國際水平齊頭并進(jìn)。

世界甜菊糖大國的尷尬

從全球范圍看，甜菊糖產(chǎn)業(yè)在全球正迎一場提速契機(jī)。

自美國于２００８年底批準(zhǔn)甜菊糖作為健康糖源以來，包括可口可樂、百事可樂、卡夫在內(nèi)的多家世界５００強(qiáng)企業(yè)，在一年時間內(nèi)即向北美、法國、澳洲市場相繼推出了數(shù)百種使用甜菊糖的食品、飲料產(chǎn)品。同時，業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，為滿足社會不斷增長的健康需求，跨國企業(yè)使用甜菊糖產(chǎn)品的步伐將進(jìn)一步加快。

“從產(chǎn)品發(fā)展方向看，甜菊糖作為純天然的甜味劑，符合潮流發(fā)展方向?！彼闻d華說。我國衛(wèi)生部于１９８４年明確了甜菊糖可作為食品添加劑使用。實(shí)際上甜菊糖使用的范圍非常廣泛，不僅醫(yī)藥、飲料、糕點(diǎn)、糖果等，凡是用糖產(chǎn)品，幾乎都可以用甜菊糖部分甚至全部替代，而這些應(yīng)用背后的市場規(guī)模無疑是極其龐大的。

根據(jù)相關(guān)資料，在過去２０年里中國已成為全球最大的甜葉菊種植及甜菊糖原料初加工國，但偌大的產(chǎn)量，絕大部分是作為原料銷售到國外市場。“這次投入的飲料生產(chǎn)線，正好可以彌補(bǔ)這方面的缺陷，可以為推動國內(nèi)甜菊糖產(chǎn)業(yè)走向高端提供借鑒和經(jīng)驗(yàn)。”ＧＬＧ集團(tuán)董事局主席兼ＣＥＯ張永博士說。針對甜菊糖口感的問題，他表示，ＲＡ是甜葉菊中的主要甜味成分，ＧＬＧ集團(tuán)利用獨(dú)有技術(shù)分離出來的ＲＡ純度在９７％以上，并且口感已可以做到非常純正。

但技術(shù)只是一個方面。“現(xiàn)在國內(nèi)普遍對整個產(chǎn)業(yè)缺乏了解，連媒體本身都存在認(rèn)識誤區(qū)。要能乘上甜菊糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快車，首要的是加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)的了解和認(rèn)識，這還需要一個過程。”宋興華說。

政府扶持力度亟待加強(qiáng)

“中國甜菊糖行業(yè)要追上世界一流水平，亟須政府加大扶持力度?！彼闻d華說。

據(jù)了解，過去２０年來，國內(nèi)甜菊糖行業(yè)的發(fā)展主要依靠企業(yè)自身，國家投入力度不大。以前中國農(nóng)科院和中國甜菊協(xié)會通過引進(jìn)、組織和協(xié)調(diào)，對產(chǎn)業(yè)起到了積極引導(dǎo)作用。但受制資金等問題，很難形成規(guī)模。

此外，從企業(yè)規(guī)模看，目前國內(nèi)多數(shù)生產(chǎn)廠產(chǎn)能只有２００噸左右，企業(yè)集中在山東濟(jì)寧、江蘇東臺以及廣東、安徽、黑龍江等省份，整體上缺乏項目、資金及品牌?！笆晃濉逼陂g，國內(nèi)甜菊糖企業(yè)基本處于維持狀態(tài)。

不過，目前中國提升甜菊糖走向高端也已具備了一定基礎(chǔ)。據(jù)悉，目前ＧＬＧ集團(tuán)旗下江蘇東臺潤洋甜葉菊高科有限公司和安徽滁州潤海甜葉菊高科有限公司分別已成為全球規(guī)模最大和單線產(chǎn)能最大的甜菊糖粗加工基地，青島潤浩甜菊糖高科有限公司已成為全球最大的萬噸潤貝甜菊糖精加工基地。

業(yè)內(nèi)人士表示，從產(chǎn)業(yè)前景看，目前應(yīng)用甜菊糖產(chǎn)品多達(dá)上千種，且應(yīng)用量每年以３０％的速度遞增。面對世界范圍內(nèi)甜菊糖崛起的契機(jī)，國家應(yīng)加大從產(chǎn)業(yè)布局、技術(shù)引進(jìn)以及資金投入方面的工作力度，助力中國甜菊糖產(chǎn)業(yè)占領(lǐng)國內(nèi)外中高端市場，使中國甜菊糖產(chǎn)品獲得應(yīng)得的利潤。從長遠(yuǎn)看，中國企業(yè)的產(chǎn)品應(yīng)加強(qiáng)國際權(quán)威認(rèn)證，樹立國際品牌形象，才能在國際市場占據(jù)有利地位。

來源：新華社

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