飲料業(yè)掀起一輪漲價(jià)潮成本提高促銷縮水

2010年延續(xù)的漲價(jià)接力棒傳遞給了飲料行業(yè)。從碳酸飲料可口可樂，到茶飲料康師傅，果汁飲料酷兒，含乳飲料娃哈哈……飲料業(yè)已經(jīng)掀起了一輪漲價(jià)潮。其中，果汁飲料漲幅10%，碳酸飲料的提價(jià)幅度也有5%。

飲料業(yè)“漲”聲一片

元旦期間，超市內(nèi)碳酸飲料的售價(jià)標(biāo)簽悄悄換了一件“衣裳”：可口可樂每個(gè)單品平均提價(jià)兩毛左右，百事可樂的身價(jià)也高了幾毛錢?！按汗?jié)期間，這些大眾商品一般是不會提價(jià)的，但今年比較反常?！笔兰o(jì)聯(lián)華臺州市府大道店的銷售人員說。

據(jù)了解，漲價(jià)風(fēng)潮來臨前，不少飲料廠家就放出了提價(jià)的風(fēng)聲。為緩解壓力，部分超市動(dòng)起“囤貨”的主意。“在提價(jià)前，超市就囤了一大批果汁飲料，足夠支撐到過年，因此目前價(jià)格沒有變化?！睔W尚超市的工作人員說。

而沒有及時(shí)囤貨的超市則顯得比較“被動(dòng)”。在臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)前丁街上的零食店里，娃哈哈營養(yǎng)快線每瓶的價(jià)格由4元上調(diào)至4.5元，康師傅冰紅茶價(jià)格也上漲了兩毛錢?！跋裎覀冞@種小型的社區(qū)食品店，基本上不囤貨，因此對價(jià)格相當(dāng)敏感，如果不跟著改價(jià)格，就要賠錢了?！币患沂称返甑睦习逭f。

促銷縮水

在產(chǎn)品提價(jià)的背后，記者發(fā)現(xiàn)，飲料的促銷活動(dòng)雖沒有減少，但促銷力度大大縮水?！按汗?jié)是飲料的銷售旺季，為了搶占市場份額，即使促銷后要虧本，我們也要挺下去。”杭州中萃食品有限公司可口可樂指定生產(chǎn)銷售商表示。

據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士坦言，根據(jù)往年情況，市民購買促銷飲料，一般都能得到小瓶飲料、購物袋等贈(zèng)品，但今年這個(gè)范圍縮小了，小禮品只會和大包裝飲料“搭配登臺”。另外，價(jià)格的優(yōu)惠力度也嚴(yán)重縮水，飲料促銷價(jià)格只比原來價(jià)格減少1毛至2毛錢。

成本提高是誘因

飲料行業(yè)的全線提價(jià)與日趨上漲的成本壓力不無關(guān)系。據(jù)了解，去年作為濃縮果汁原料的蘋果、柑橘等水果價(jià)格均有較大幅度上漲，而在濃縮果汁的價(jià)格應(yīng)聲而漲的同時(shí)，糖價(jià)上浮，用工成本、運(yùn)輸成本、包裝成本也成為此次飲料提價(jià)的“導(dǎo)火線”。

一面是飲料提價(jià)，一面是優(yōu)惠縮水，此次變化會不會影響到春節(jié)飲料的銷量呢？杭州中萃食品有限公司可口可樂指定生產(chǎn)銷售商說，飲料不同于糧食、食用油等必需品，它不是剛性需求，因此這輪漲價(jià)潮讓他們倍感壓力。

來源：中國食品科技網(wǎng)

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