洋奶粉蠶食是殘酷的市場(chǎng)報(bào)復(fù)

據(jù)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，去年，我國(guó)奶粉進(jìn)口總量創(chuàng)歷史新高，洋品牌蠶食中國(guó)奶粉市場(chǎng)趨勢(shì)不斷加劇，國(guó)產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿皆絹?lái)越大的沖擊。（1月11日中廣網(wǎng)）

更為詳盡的信息是，2010年前11個(gè)月，奶粉進(jìn)口總量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到37.06萬(wàn)噸：2008年三聚氰胺事件發(fā)生前，國(guó)有品牌奶粉的市場(chǎng)占有率是60%，2010年，進(jìn)口奶粉已經(jīng)與國(guó)產(chǎn)奶粉平分秋色，在2011年，洋品牌的市場(chǎng)占有率有可能超過(guò)50%。換言之，國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額進(jìn)一步被蠶食。

出來(lái)混，遲早是要還的。國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)之所以出現(xiàn)這般變化，恐怕消費(fèi)者心里最為清楚，市場(chǎng)就是市場(chǎng)，市場(chǎng)的變化永遠(yuǎn)是正確的，在洋奶粉市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大、國(guó)有品牌奶粉節(jié)節(jié)敗退的背后，無(wú)非是奶粉安全信任的問(wèn)題。自三聚氰胺之后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)的亂象不斷被挖掘，即便是在2008年那場(chǎng)三聚氰胺風(fēng)波之后，時(shí)不時(shí)仍然出現(xiàn)三聚氰胺的身影，讓人心慌不已，除了具體的奶粉安全之外，知名乳業(yè)商家之間的“暗戰(zhàn)”，惡性的口碑營(yíng)銷等，也讓乳業(yè)市場(chǎng)成為“驚弓之鳥(niǎo)”，一旦有什么風(fēng)吹草動(dòng)，都足夠令人驚心。而這些反映到市場(chǎng)上，便是消費(fèi)者的購(gòu)買信心：這樣一個(gè)難以讓人放心的市場(chǎng)，如何生產(chǎn)供應(yīng)讓消費(fèi)者足夠放心信任的食品？面對(duì)高價(jià)的洋奶粉，消費(fèi)者不會(huì)不知道心疼，但又有什么辦法？

洋奶粉對(duì)于國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的不斷蠶食，反映出的不單單是奶粉安全以及市場(chǎng)信任問(wèn)題，其背后更是整體性的食品安全硬傷，以及消費(fèi)者的擔(dān)憂，奶粉不過(guò)最具有典型意義的代表和反映而已。面對(duì)不斷被曝光的食品安全問(wèn)題，估計(jì)誰(shuí)也會(huì)感到些許無(wú)奈，如果說(shuō)大人的抵抗力還強(qiáng)，對(duì)食品安全還能忍受的話，那誰(shuí)也不舍得自己幼小的孩子遭遇食品安全問(wèn)題帶來(lái)的危險(xiǎn)。于是奶粉變成了父母以及爺爺奶奶們尤為關(guān)注的焦點(diǎn)，寧愿多花幾倍的價(jià)錢，也要買到最最放心的奶粉，以保證孩子能夠不受問(wèn)題食品之苦。于是，才有了洋奶粉的長(zhǎng)驅(qū)直入。因此，與其說(shuō)國(guó)外奶粉是以質(zhì)量等取勝，不如說(shuō)是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上一直存在的食品安全問(wèn)題，將市場(chǎng)拱手讓給了國(guó)外品牌，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的誠(chéng)信，以及消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的信任，就是具有這么大的魔力。只是，消費(fèi)者也要承受更多的經(jīng)濟(jì)壓力。

洋奶粉的蠶食對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊自不待言，由食品安全帶來(lái)的市場(chǎng)教訓(xùn)不可謂不深刻，對(duì)此也必須加以重視。如果說(shuō)拿什么來(lái)挽救不斷潰敗的奶粉業(yè)，恐怕沒(méi)有什么比重建“奶粉信任”甚至“食品信任”更為緊要的了。這不僅需要市場(chǎng)商家的自律，更需要監(jiān)管部門的發(fā)力，否則，殘酷的市場(chǎng)報(bào)復(fù)仍會(huì)上演。

來(lái)源：東方網(wǎng) 作者：丁洪先

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