果茶果汁成飲料將成行業(yè)發(fā)展主流

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，作為改革開(kāi)放以來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)——中國(guó)的飲料行業(yè)可謂是最具時(shí)代特征，且發(fā)展迅猛的行業(yè)。記得30年前，百姓餐桌上的飲料或許用單一來(lái)形容，都顯得言過(guò)其實(shí)，更可用鳳毛麟角來(lái)定義。記得一個(gè)相聲段子曾經(jīng)形象得比喻過(guò)那個(gè)時(shí)期，“買啤酒要搭菜！”而30年的發(fā)展，相對(duì)于國(guó)家經(jīng)濟(jì)歷史只是回眸一瞬，然而在這30年來(lái)，飲料行業(yè)以其迅猛的發(fā)展速度不斷成熟，已然成為了中國(guó)消費(fèi)品種的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長(zhǎng)點(diǎn)?？煽诳蓸?lè)、百事可樂(lè)等國(guó)外品牌，以及大亨果茶、娃哈哈、匯源果汁等國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛高居旌旗，大有瓜分天下之勢(shì)，而健康、天然的飲食觀念引導(dǎo)著行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。

飲料的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)和收益同樣可觀

改革開(kāi)放初期，飲料行業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品單一化現(xiàn)象嚴(yán)重，而通過(guò)幾十年的市場(chǎng)洗牌，這一現(xiàn)象已得到了全面改觀，規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品數(shù)量結(jié)構(gòu)分配也越加合理。據(jù)我國(guó)GDP的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，目前我國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)速度已超過(guò)GDP的增長(zhǎng)速度，這表明，飲料行業(yè)已成為帶動(dòng)GDP增長(zhǎng)的又一主要行業(yè)，所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益越發(fā)凸顯。

2009年1月至11月，我國(guó)飲料制造行業(yè)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入664,260,573,000元，比上年同期增長(zhǎng)了19.93%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額61,029,265,000元，比上年同期增長(zhǎng)了28.78%。2010年1-5月我國(guó)飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入339,924,192,000元，比上年同期增長(zhǎng)了26.18%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額31,538,859,000元，比上年同期增長(zhǎng)了25.17%。雖然2010年全年的具體統(tǒng)計(jì)數(shù)字還未出臺(tái)，但已近年關(guān)回顧整體市場(chǎng)你方唱罷我登場(chǎng)的火熱場(chǎng)面，以上這些數(shù)字勢(shì)必還會(huì)被刷新。

良好的市場(chǎng)前景，豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，國(guó)外飲料巨頭的紛紛參戰(zhàn)，早已催熱了飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為首的國(guó)際品牌、以大亨果茶、匯源果汁、娃哈哈等國(guó)內(nèi)老牌企業(yè)，以及統(tǒng)一、康師傅等港資臺(tái)資企業(yè)，紛紛成為飲料大戰(zhàn)的巨頭。而傳統(tǒng)飲料、果汁飲料、果肉飲料以及功能性飲料等為消費(fèi)者提供了更多選擇。由此可見(jiàn)，飲料市場(chǎng)已進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，巨大的產(chǎn)品效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)成為正比。

天然飲品成趨勢(shì)，自然生活養(yǎng)生體驗(yàn)

日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使得各生產(chǎn)廠家不斷創(chuàng)新，尋找著更多迎合消費(fèi)者口味愛(ài)好的新產(chǎn)品。隨著媒體中“養(yǎng)生堂”、“中醫(yī)保健”以及“解讀黃帝內(nèi)經(jīng)”等一切列有關(guān)于養(yǎng)生保健節(jié)目的不斷熱播，百姓大眾逐漸對(duì)生活品質(zhì)有了更高的要求，健康價(jià)值便成為未來(lái)中國(guó)飲料發(fā)展的必然趨勢(shì)。

“純天然、無(wú)污染”成為了各企業(yè)紛紛打出的一張王牌，在對(duì)我國(guó)著名老牌企業(yè)大亨果茶相關(guān)銷售部門的采訪中記者了解到：隨著人民生活水平的日益提高，以及養(yǎng)生熱保健風(fēng)在社會(huì)的流行，‘天然、養(yǎng)生、保健’等相關(guān)字眼兒在飲料行業(yè)中也凸顯出來(lái)。作為具有20多年歷史的老牌飲料企業(yè)，大亨果茶可以說(shuō)是我國(guó)首家主打‘天然保健’這一概念的飲料企業(yè)?；叵?0多年前大亨果茶的上市，還真在全國(guó)刮起了一股‘紅色保健食品’的旋風(fēng)，因?yàn)榇蠛喙柚幸陨介⒑}卜、蜂蜜為主要原料都是純天然且對(duì)人體有益的物質(zhì)，所以老少皆宜，廣受大眾喜愛(ài)。”同時(shí)銷售人員也告訴記者，隨著果蔬汁飲料的盛行，越來(lái)越多的廠家紛紛上馬，所以日后此類產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更將趨于白熱化，不過(guò)以天然果蔬作為材料的飲品也勢(shì)必會(huì)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)。

在武漢舉行的“2010中國(guó)果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”上，全國(guó)飲料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主人委員趙亞利也證實(shí)了這一論點(diǎn)，他向記者介紹：“中國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó)，水果年產(chǎn)量在9000萬(wàn)噸左右，約占世界水果總產(chǎn)量的15%。而且，中國(guó)已經(jīng)是成為僅次于美國(guó)的世界第二大飲料生產(chǎn)國(guó)，其中果汁類飲料保持了每年超過(guò)100萬(wàn)噸的增長(zhǎng)速度。”

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