增白劑爭議未了黑面饃搶得商機(jī)

衛(wèi)生部日前發(fā)布公告稱，將于2011年12月1日起正式禁止面粉添加增白劑。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我市居民消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)悄然發(fā)生改變，“黑面饃”變得比白面饃更暢銷，超市里出售的面粉也紛紛把“不添加增白劑”作為宣傳噱頭。

2010年12月21日傍晚，記者在管城后街農(nóng)貿(mào)市場上看到，賣酵子饃、手工饃的攤位前排起了長隊(duì)，雖然每個饅頭售價(jià)5角錢，而且顏色偏黑，賣相明顯比不上精粉饅頭，卻深受消費(fèi)者歡迎。顧客李先生說，最近關(guān)于食品添加劑的負(fù)面新聞比較多，如今他每次都盡量買顏色偏黑的酵子饃，雖然價(jià)格貴了一點(diǎn)，但是味道更好，吃著心里也踏實(shí)。

不但“黑面饃”暢銷了，超市里的面粉也紛紛用“不添加增白劑”來吸引顧客。記者2010年12月21日在汝河路某超市看到，幾乎所有袋裝面粉顯眼處都寫有“不添加增白劑”或“不加任何添加劑”。不過，記者走訪農(nóng)貿(mào)市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前兩種面粉都還在售賣，價(jià)格上含有增白劑的面粉比不含增白劑的要便宜一些。一位攤主告訴記者，現(xiàn)在指明要不添加增白劑面粉的顧客越來越多了。

來源：中國食品科技網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀